Toidud, mis ennetavad vähki
Sisu
- 1. Brokkoli
- 2. Tomatikaste
- 3. Peedi- ja lillaköögiviljad
- 4. Brasiilia pähkel
- 5. Roheline tee
- 6. Soja
- 7. Merekala
On mitmeid toite, mida saab igapäevaselt mitmekülgselt toidule lisada ja mis aitavad ennetada vähki, peamiselt puu- ja köögivilju, samuti oomega-3- ja seleenirikkaid toite.
Nende toiduainete vähivastane toime on peamiselt tingitud asjaolust, et neil on kehas suur antioksüdantjõud, kaitstes rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest, viivitades või pidurdades nende oksüdeerumist, lisaks sellele, et välditakse mutatsioone rakkude DNA-s. soosida kasvajate teket.
Mõned toidud, mis võivad aidata vähki ennetada, kui need sisalduvad tervislikus ja mitmekesises dieedis ning on seotud tervisliku eluviisiga, on:
1. Brokkoli
Brokkoli sisaldab rikkalikult sulforafaane ja glükosinolaate - aineid, mis toimivad antioksüdantidena, kaitstes rakke nende paljunemise ajal DNA muutuste eest. See toit aitab kontrollida apoptoosi, mis on rakkude programmeeritud surm, kui neil on defekt või nende toimimine on muutunud.
Lisaks brokkolile on nende ainete poolest rikkad ka muud köögiviljad, näiteks lillkapsas, kapsas, rooskapsas, rukola ja kaalikas ning neid köögivilju on soovitatav tarbida nädalas 5 või rohkem.
Mõned teaduslikud uuringud näitavad, et selle toidu tarbimine võib vähendada mitut tüüpi vähi, peamiselt mao-, kopsu-, käärsoole- ja rinnavähi, riski.
2. Tomatikaste
Tomatites on palju lükopeeni, mis on keha üks võimsamaid antioksüdante ja millel on enim tõestatud mõju vähi ennetamisel, eriti eesnäärmevähi korral.
Lükopeeni leidub suuremas koguses tomatikastmes - 55,45 mg lükopeeni 100 grammi kohta, erinevalt toortomatitest, milles on 9,27 mg, ja tomatimahlas, milles on 10,77 mg lükopeeni, lisaks sellele, et lükopeeni imendumine on suurem, kui tomat on keedetud.
Lükopeen on karotenoid, mis tagab punase värvuse sellistele toitudele nagu tomatid, guajaav, arbuus, hurma, papaia, kõrvits ja punane pipar. Vaadake tomati muid eeliseid.
3. Peedi- ja lillaköögiviljad
Lillades, punastes, roosades või sinistes köögiviljades on rohkesti antotsüaaniine - aineid, mis toimivad ka antioksüdantidena ja kaitsevad rakkude DNA-d muutuste eest, lisaks avaldavad kehas põletikuvastast ja prebiootilist toimet.
Neid aineid leidub toidus nagu punane kapsas, punane sibul, baklažaan, redis, peet, samuti puuviljades nagu açaí, vaarikas, murakas, mustikas, maasikas, kirss, viinamari ja ploom.
4. Brasiilia pähkel
Brasiilia pähklid sisaldavad rohkesti seleeni - toitainet, mis toimib kehas põletikuvastase ja immuunsüsteemi ergutina, osaledes mitmetes protsessides, mis parandavad rakkude toimimist ja energia tootmist organismis. Lisaks on sellel mineraalil kehas antioksüdantne toime, mis takistab vabade radikaalide teket.
Lisaks rinnavähile aitab seleen ära hoida maksa-, eesnäärme- ja põievähki ning seda leidub ka sellistes toiduainetes nagu liha, linnuliha, brokoli, sibul, küüslauk, kurk, kapsas ja mereannid.
5. Roheline tee
Roheline tee sisaldab rohkesti fenoolseid ühendeid, peamiselt flavonoide ja katehhiini, mis toimivad antioksüdantide ja põletikuvastastena, stimuleerides raku apoptoosi, mis on rakkude programmeeritud surm, mis muudab nende funktsioone mõnevõrra.
Lisaks näivad katehhiinid vähendavat ka veresoonte paljunemist, vähendades kasvaja kasvu, ennetades erinevat tüüpi vähki, peamiselt eesnäärme-, seedetrakti-, rinna-, kopsu-, munasarja- ja kusepõie.
Katehhiinid esinevad ka rohelises tees ja valges tees, mis on saadud samast taimest nagu roheline tee Camellia sinensis. Vaadake rohelise tee muid omadusi ja selle valmistamist.
6. Soja
Sojas ja selle derivaatides, nagu tofu ja sojajook, on palju aineid, mida nimetatakse fütoöstrogeenideks ja mis sarnanevad östrogeeniga - hormooniga, mida naised loomulikult noorukieas toodavad.
Seega konkureerivad fütoöstrogeenid keha hormooniga, põhjustades parema hormonaalse tasakaalu, takistades vähirakkude arengut. Oluline näpunäide nende eeliste saamiseks on eelistada orgaanilise soja tarbimist, mida toodetakse ilma pestitsiidide ja toidu lisaaineteta.
Siiski on oluline mainida, et inimesed, kellel on suur risk rinnavähi tekkeks või östrogeenist sõltuvate kasvajate tekkeks, peaksid hoiduma fütoöstrogeenirikastest toitudest, kuna mõned uuringud näitavad, et seda tüüpi toidu tarbimine võib stimuleerida seda tüüpi toidu arengut. toit.kasvaja tüüp ohustatud inimestel.
7. Merekala
Soolaveekalad, nagu tuunikala, sardiinid ja lõhe, sisaldavad rohkesti oomega-3 - tervet rasva, mis toimib organismis põletikuvastase ravimina. Lisaks sisaldab kala ka D-vitamiini, mis on seotud hormoonide parema reguleerimise ning rinna-, käärsoole- ja pärasoolevähi ennetamisega. Lisateave D-vitamiini tähtsuse kohta