Siit saate teada, miks suhkur on teie tervisele nii kahjulik

Sisu

• Suhkru tarbimise kahjulikkus
• Miks suhkur sõltub ajust
• Suhkru tarbimise soovitus
• Suure suhkrusisaldusega toidud
• Kuidas suhkruta maiustada
• Kuidas kohandada maitset nii, et see ei vaja suhkrut

Suhkru, eriti valge suhkru tarbimine on seotud suurenenud riskiga selliste probleemide tekkeks nagu diabeet, rasvumine, kõrge kolesteroolitase, gastriit ja kõhukinnisus.

Lisaks valgele suhkrule on tervisele kahjulik ka suhkrurikaste magusate toodete, nagu vahud ja koogid, liigne tarbimine ning keha tervena hoidmiseks ja ülekaalulisuse vältimiseks on vaja neid toite vältida.

Suhkru tarbimise kahjulikkus

Sage suhkrutarbimine suurendab selliste probleemide tekkimise võimalust nagu:

1. Hambakaaries;
2. Ülekaalulisus;
3. Diabeet;
4. Kõrge kolesterool;
5. Maksa rasv;
6. Vähk;
7. Gastriit;
8. Kõrgsurve;
9. Tilk;
10. Kõhukinnisus;
11. Vähenenud mälu;
12. Lühinägelikkus;
13. Tromboos;
14. Vinnid.

Lisaks pakub suhkur kehale ainult tühje kaloreid, kuna see ei sisalda vitamiine ega mineraale, mis on keha nõuetekohaseks toimimiseks olulised toitained.

Miks suhkur sõltub ajust

Suhkur põhjustab aju sõltuvust, kuna see stimuleerib dopamiini nimelise hormooni tootmist, mis vastutab naudingu ja heaolu tunde eest, põhjustades keha selle tüüpi toidu sõltuvust.

Lisaks sõltuvusele kahjustab liigne suhkur ka mälu ja takistab õppimist, mis viib õpingute ja töö tulemuslikkuse vähenemiseni.

Suhkru tarbimise soovitus

Soovitatav suhkrutarbimine päevas on 25 g, mis vastab täis supilusikale, kuid ideaalne on vältida selle toidu võimalikult palju söömist, kuna organism ei vaja seda hea toimimise nimel.

Lisaks tuleks eelistada fariinsuhkru või mee tarbimist, kuna need sisaldavad rafineeritud tootest rohkem vitamiine ja mineraale, olles tervisele vähem kahjulikud.

Suure suhkrusisaldusega toidud

Lisaks valgele suhkrule sisaldavad paljud toidud seda koostisosa oma retseptis, kahjustades ka tervist. Mõned näited on:

• Magustoidud: koogid, pudingid, maiustused ja magusad leivad;
• Joogid: karastusjoogid, konserveeritud mahlad ja pulbristatud mahlad;
• Tööstuslikud tooted: šokolaad, želatiin, täidisega küpsis, ketšup, kondenspiim, Nutella, karo mesi.

Seega on oluline vältida nende toiduainete tarbimist ja alati vaadata etiketilt, kas toote valmistamisel kasutati koostisosana suhkrut. Vaadake, kui palju suhkrut on enim tarbitud toitudes.

Kuidas suhkruta maiustada

Mahlade, kohvi, looduslike jogurtite maiustamiseks või kookide ja maiustuste retseptide valmistamiseks tuleks suhkru asemel eelistada dieedimagusaineid. Parimad magusained on looduslikud, näiteks stevia, ksülitool, erütritool, maltitool ja taumatiin ning neid saab kasutada igat tüüpi retseptides ja valmististes.

Kunstlikud magusained, nagu aspartaam, naatriumtsüklamaat, sahhariin ja sukraloos, on valmistatud keemilistest ainetest ja neid ei soovitata eriti lastele ja rasedatele. Lisaks on ideaalne see, et selliseid jooke nagu mahlad, kohv ja teed võetakse ilma suhkrut või magusainet lisamata ning looduslikku jogurtit saab omakorda kergelt magustada vähese mee või puuviljaga. Vaadake täielikku loetelu looduslikest ja kunstlikest magusainetest.

Kuidas kohandada maitset nii, et see ei vaja suhkrut

Maitses kulub vähem magusa maitsega harjumiseks umbes 3 nädalat, kuna keele maitsemeelte uuendamine võtab aega, mis lõpuks uute maitsetega kohaneb.

Maitse muutumise ja omaksvõtmise hõlbustamiseks on võimalik suhkrut vähehaaval eemaldada, vähendades toidus kasutatavat kogust täielikult nullini. Ja sama tuleb teha magusainetega, vähendades kasutatavate tilkade hulka. Lisaks tuleks suurendada selliste toitude tarbimist, mis võivad olla kibedad või hapud, näiteks hapud puuviljad ja toored köögiviljad.

Tervise parandamiseks ja haiguste ennetamiseks vaadake suhkrutarbimise vähendamiseks 3 lihtsat sammu.