9 tervislikku aeglase pliidi retsepti hommikusöögist õhtusöögini

Sisu

• Köögivilja- ja kikerhernekarri
• Soolane oa- ja spinatisupp
• Pasta baklažaanikastmega
• Veiseliha köögiviljasupp
• Punased oad Hispaania riisi kohal
• Cajuni krevetid ja riis
• Ingveritud veiseliha ja köögiviljad
• Jõhvika õunakaste
• Lihtne Slow Cooker kaerahelbed
• Ülevaade

Ükskõik, kas otsite õdusat sööki sügiseks või talveks või soovite oma kööki kevadel ja suvel jahedana hoida, on teil hea meel, et teie arsenalis on need tervislikud aeglase pliidi retseptid. Lihtsalt täitke käepärane töölaud kõigi aeglase pliidi retsepti koostisosadega enne magamaminekut (hommikusöögi valmistamiseks) või hommikul (õhtusöögiks) ja selleks ajaks, kui teie söök on põhimõtteliselt valmis. (Loe: rohkem aega koduse HIIT-treeninguga tegelemiseks!)

Köögivilja- ja kikerhernekarri

Valmistab: 4 kuni 6 portsjonit

Koostisained

• 3 tassi lillkapsa õisikuid
• 1 15-untsine kikerhernes, loputatud ja nõrutatud
• 1 tass lahtiselt pakendatud külmutatud rohelisi ube
• 1 tass viilutatud porgandit
• 1/2 tassi hakitud sibulat
• 1 14 untsi purk köögiviljapuljongit
• 2-3 tl karripulbrit
• 1 14-untsi võib valgustada kookospiima
• 1/4 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
• Keedetud pruun riis (valikuline)

Juhised

1. 3-1/2- või 4-liitrises aeglases pliidis segage lillkapsas, kikerherned, rohelised oad, porgand ja sibul. Sega juurde puljong ja karripulber.
2. Katke kaas ja keetke madalal kuumusel 5 kuni 6 tundi või kõrgel kuumusel 2 1/2 kuni 3 tundi.
3. Sega juurde kookospiim ja hakitud basiilikulehed. Lisa lusikaga riis kaussidesse ja vala peale karri. (Kui teile meeldib see aeglase pliidi retsept, siis teile meeldivad need 8 muud DIY India rooga.)

Soolane oa- ja spinatisupp

Valmistab: 6 portsjonit

Koostisained

• 3 14-untsi purki köögiviljapuljongit
• 1 15-untsi purk tomatipüreed
• 1 15-untsi purki väikesed valged oad või Põhja-oad, nõrutatud ja loputatud (ostke paar lisapurki nende maitsvate oamagustoitude jaoks-jah, need on olemas!)
• 1/2 tassi kuumtöötlemata pruuni riisi
• 1/2 tassi peeneks hakitud sibulat
• 1 tl kuivatatud basiilikut
• 1/4 tl soola
• 1/4 tl musta pipart
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 8 tassi jämedalt hakitud värsket spinati või lehtkapsa lehti
• Peeneks hakitud Parmesani juust

Juhised 

1. 3-1/2- või 4-liitrises aeglases pliidis segage köögiviljapuljong, tomatipüree, oad, riis, sibul, basiilik, sool, pipar ja küüslauk.
2. kate; küpseta madalal kuumusel 5-7 tundi või kõrgel kuumusel 2 1/2 kuni 3 1/2 tundi.
3. Vahetult enne serveerimist segage spinatit või lehtkapsast ja puistake tervisliku aeglase pliidi retsept üle parmesani juustuga.

Pasta baklažaanikastmega

Valmistab: 6 portsjonit

Koostisained

• 1 keskmine baklažaan
• 1/2 tassi hakitud sibulat
• 2 14-1/2-untsi purki tükeldatud tomatit
• 1 6-untsine Itaalia stiilis tomatipasta
• 1 4-unts purk viilutatud seeni, nõrutatud
• 1/4 tassi kuiva punast veini
• 1/4 tassi vett
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 1/2 teelusikatäit kuivatatud pune
• 1/3 tassi tükeldatud kalamata oliive, viilutatud
• 2 supilusikatäit hakitud värsket peterselli
• Must pipar
• Keedetud penne pasta
• Riivitud Parmesani juust

Juhised

1. Koori baklažaan; lõika 1-tollisteks kuubikuteks.
2. Sega 3–1/2–5-liitrises aeglases pliidis baklažaanikuubikud, hakitud sibul, konservtomatid mahlaga, tomatipasta, viilutatud seened, punane vein, vesi, hakitud küüslauk ja pune.
3. kate; küpseta madalal kuumusel 7 kuni 8 tundi või kõrgel kuumusel 3 1/2 kuni 4 tundi.
4. Sega juurde kalamata oliivid ja petersell. Maitsesta pipraga maitse järgi. Vala kaste pastale; puista valmis aeglase pliidi retsept parmesani juustuga ja serveeri. (Seotud: see vegan Bolognese on parim võimalik alternatiiv tegeliku lihakastme pliidile)

Veiseliha köögiviljasupp

Valmistab: 4 portsjonit

Koostisained

• 1 nael kondita veiselihapraad, kärbitud ja hammustussuurusteks tükkideks lõigatud
• 3 keskmist porgandit, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks
• 2 väikest kartulit, kooritud ja lõigatud 1/2-tollisteks kuubikuteks
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 1/2 tl soola
• 1/2 tl kuivatatud tüümiani
• 1 loorberileht
• 2 14-1/2-untsi purki tükeldatud tomatit
• 1 tass vett
• 1/2 tassi lahtiselt pakitud külmutatud herneid
• Värsked peterselli oksad (valikuline)

Juhised 

1. Segage 3-1/2- või 4-liitrises aeglases pliidis veiselihatükid, viilutatud porgand, kuubikuteks lõigatud kartul ja hakitud sibul. Puista peale soola ja tüümiani. Lisage loorberileht, tomatid koos mahlaga ja vesi. Segage, kuni kõik koostisosad on segunenud.
2. kate; küpseta madalal kuumusel 8–10 tundi või kõrgel kuumusel 4–5 tundi.
3. Eemaldage ja visake loorberileht ära. Segage herned ja soovi korral kaunistage aeglase pliidi retsept peterselliga.

Punased oad Hispaania riisi kohal

Valmistab: 6 kuni 8 portsjonit

Koostisained

• 2 tassi kuivatatud punaseid ube või kuivatatud ube
• 5 tassi külma vett
• 1 supilusikatäis taimeõli
• 3/4 naela kondita sealiha, lõigatud 1-tollisteks tükkideks
• 2 1/2 tassi hakitud sibulat
• 6 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl jahvatatud köömneid
• 4 tassi vett
• 1 6-3/4-untsi pakk Hispaania riisi, keedetud
• Värske jalapeno paprika, viilutatud

Juhised 

1. Loputage oad; äravool. Segage suures kastrulis oad ja 5 tassi vett; lase keema tõusta. Alanda kuumust ja hauta 10 minutit.
2. Eemaldage kuumusest. Katke ja laske 1 tund seista. Loputage ja nõrutage oad.
3. Kuumuta pannil õli keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta sealiha kahes osas; tühjendage rasv.
4. Katke 3-1/2- või 4-liitrine aeglane pliit küpsetuspritsiga. Lisa oad, sealiha, sibul, küüslauk ja köömned. Vala 4 tassi vett; sega.
5. kate; küpseta aeglase pliidi retsepti madalal kuumusel 10 kuni 11 tundi.
6. Eemaldage oad ja sealiha lusikaga. Serveeri oad riisi peal ja lusikaga vedelikku. Kaunista viilutatud jalapenoga. (Siis hoidke kuumust nende 10 vürtsika pipraga maitsestatud retseptiga kõrgel.)

Cajuni krevetid ja riis

Valmistab: 6 portsjonit

Koostisained

• 1 28 untsi purustatud tomatid
• 1 14 untsi kanapuljong
• 1 tass hakitud sibulat
• 1 tass hakitud rohelist paprikat
• 1 6–6-1/4-unts pakend pikateralist ja metsiku riisi segu, näiteks onu Beni
• 1/4 tassi vett
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1/2 tl Cajuni maitseainet
• 1 nael keedetud, kooritud ja kaunistatud krevette
• Terav-piprakaste (valikuline)

Juhised

1. Aeglases 3-1/2- või 4-liitrises pliidis kombineerige tomatid nende mahlaga, kanapuljong, sibul, paprika, riisisegu maitseainete pakendiga, vesi, küüslauk ja Cajuni maitseained.
2. kate; küpseta madalal kuumusel 5–6 tundi või kõrgel kuumusel 3–3 1/2 tundi.
3. Sega krevetid riisisegu hulka. kate; küpseta 15 minutit kauem kõrgel kuumusel. Soovi korral puista aeglase pliidi retsept kuuma pipraga.

Ingveritud veiseliha ja köögiviljad

Valmistab: 6 portsjonit

Koostisained

• 1 1/2 naela kondita veiseliha ümmargune praad, lõigatud 1-tollisteks kuubikuteks
• 4 keskmist porgandit, lõigatud 1/2-tollisteks viiludeks
• 1/2 tassi viilutatud kammkarbid
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 1 1/2 tassi vett
• 2 supilusikatäit vähendatud naatriumiga sojakastet
• 2 tl riivitud värsket ingverit
• 1 1/2 teelusikatäit veiseliha-puljongi kiirgraanuleid
• 1/4 tl purustatud punast pipart
• 3 supilusikatäit maisitärklist
• 3 spl külma vett
• 1/2 tassi hakitud punast paprikat
• 2 tassi lahtiselt pakitud külmutatud suhkruga herneid, sulatatud
• Keedetud riis

Juhised

1. Segage 3-1/2- või 4-liitrises aeglases pliidis veiseliha, porgand, talisibul ja küüslauk. Segage keskmises kausis 1 1/2 tassi vett, sojakaste, ingver, puljong ja purustatud punane pipar; vala segu pliidile.
2. kate; küpseta madalal kuumusel 9 kuni 10 tundi või kõrgel kuumusel 4 1/2 kuni 5 tundi.
3. Kui kasutate madala kuumuse seadistust, lülitage kõrgele kuumusele. Sega väikeses kausis maisitärklis ja 3 supilusikatäit külma vett; sega lihasegusse koos paprikaga. kate; küpseta veel 20–30 minutit või kuni paksenemiseni, segades üks kord. Sega juurde suhkruherned. Serveeri riisiga. (Lõplik vastus: kas punane liha on tõesti teie jaoks halb?)

Jõhvika õunakaste

Valmistab: 6 kuni 8 portsjonit

Aeglase pliidi retsept, mille autoriks on Pamela Braun MyMansBelly.com

Koostisained

• 4 naela (umbes 12) õunu, kooritud, puhastatud südamikust ja neljaks lõigatud
• 1 tass jõhvikaid
• 1/4 tassi vett

Juhised

1. Lisage aeglasele pliidile õunad ja jõhvikad ning valage peale vesi. (Kui soovite seda magusamaks muuta, lisage kohe soovitud kogus suhkrut, pruuni suhkrut või kaneeli.)
2. Asetage kaas aeglasele pliidile. Keera kuumus madalaks ja küpseta 6 tundi.
3. Eemaldage kaas ja segage, et purustada õunad ja jõhvikad, mis võivad olla veel suurtes tükkides.
4. Serveeri sellisena, nagu see on, või kasuta silumiseks blenderit (või tavalist blenderit).

Lihtne Slow Cooker kaerahelbed

Valmistab: 8 portsjonit

Aeglase pliidi retsept viisakalt Cleaner Plate Club autor Beth Bader ja Ali Benjamin

Koostisained

• 1 tass terasest tükeldatud kaerahelbeid
• 1/3 tassi hakitud datleid
• 2/3 tassi rosinaid
• 1/3 tassi hakitud kuivatatud viigimarju
• 1/2 tl jahvatatud kaneeli
• 1/3 tassi hakitud mandleid või kreeka pähkleid
• 4 tassi vett
• 1/2 tassi pool ja pool (või tavalist jogurtit, millel on NII palju kasu tervisele)

Juhised

1. Enne magamaminekut segage kõik koostisosad aeglases pliidis.
2. Seadke madalale ja küpseta 8 kuni 9 tundi.
3. Sega segamiseks ja serveeri.

Ülevaade