9 kettrestorani uute tervislike kiirtoiduvalikutega

Sisu

• Panera Leib
• Metroo
• McDonalds
• Taco Bell
• Pizza Hut
• Chipotle
• Dunkin Donuts
• Chick-fil-A
• Papa Johni oma
• Ülevaade

Kiirtoiduainetööstus, mis on kurikuulsalt tuntud rasvaste hamburgerite ja fruktoosisisaldusega piimakokteilide poolest, on langenud (suurepäraselt!) Kiiresti laieneva terviseteadliku liikumise ohvriks. 2011. aastal näitas kalorikontrolli nõukogu uuring, et kaheksa kümnest 18-aastasest ja vanemast inimesest on kaaluteadlikud, mistõttu võib enamiku inimeste jaoks olla minevik McDonaldsi Big Maci järele. Kuid kiirtoiduketid ei lähe ilma võitluseta alla. Väheneva kliendibaasi meelitamiseks puhastavad nad oma tegevusi ja menüüsid. (Ja pidage meeles, et saate teha tervislikke valikuid mis tahes restoranis, järgides 15 menüüvälist tervislikku einet.)

Panera Leib

Corbise pildid

Veel mais teatas kiire vabaaja kaubamärk, et eemaldab 2016. aasta lõpuks oma toitudest enam kui 150 kunstlikku säilitusainet, magusainet, värvi ja maitset.

Panera peakokk Dan Kish ütleb, et seda koostisosade rühma peetakse poest toitudest, mida peetakse "ei-nimekirjaks". Pöörake tähelepanu Kreeka ja Caesari kastmetele ilma emulgeerivate aineteta ning paljude muude tervislike muudatustega. Need muudatused tulenevad ettevõtte 2005. aasta otsusest vabastada oma menüü transrasvadest.

Metroo

Corbise pildid

Viie dollari pikkuste jalgade poolest tuntud võileivagigant tegi eelmisel aastal pealkirju, kuna võttis leivast välja "joogamatikemikaali", mis on muidu tuntud kui asodikarbonamiid. Sel kuul astus kett oma puhastustegevuses sammu edasi ja teatas, et eemaldab järgmise 18 kuu jooksul oma Põhja-Ameerika kauplustest kõik kunstlikud värvained, maitsed ja säilitusained.

Subway on juba alustanud muudatuste juurutamist. Aastal 2015 hakkas kett oma veiseliha röstima kunstlike maitsete, värvide ja säilitusainete asemel rohkem küüslaugu ja pipraga. 2014. aastal eemaldasid nad oma 9-teravilja nisuleivalt värvained ning võtsid võileibadest ja salatitest välja kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi. Panera jälgedes on kett alates 2008. aastast sisaldanud transrasvavaba menüüd. (Lugege lisateavet Mystery toidulisandite ja koostisosade kohta A-st Z-ni.)

McDonalds

Corbise pildid

McDonalds on järk -järgult teinud jõupingutusi oma menüü puhastamiseks, reageerides müügi vähenemisele. Selle aasta alguses avalikustas kuldkaarega kiirtoidukompanii plaani kasutada ainult ilma inimese antibiootikumideta kasvatatud kana, umbes samal ajal ilmusid kuulujutud, et KFC kasvatas kuue tiivaga kaheksa jalaga mutantset kana. (Oh, minu Jumal.) Rohkemate klientide ligimeelitamiseks pakub McDonalds piima ka lehmadelt, keda ei ravita kunstliku kasvuhormooniga rbST.

Taco Bell

Corbise pildid

Enamik inimesi ei kasuta "tervislik" ja "Taco Bell" samas lauses, välja arvatud juhul, kui nad on sarkastilised. Taco Bell on aga avalikustanud plaani pakkuda "toitu kõigile", "pakkudes rohkem valikuid lihtsama koostisosa ja vähem lisanditega", seisab emaettevõtte Yum Brand Inc. pressiteates.

Mehhiko restoran kaotab selle aasta lõpuks menüüst kõik kunstlikud maitsed ja värvid. 2017. aastaks on menüüs "võimaluse korral" ka kunstlikud säilitusained ja lisandid. Paljud kriitikud on rõõmsad, nähes, et ettevõte eemaldab oma nacho juustust kollase värvaine number 6, mida on seostatud laboriloomade vähiga. Need muudatused järgnevad 15 % naatriumisisalduse vähendamisele kõigis toiduainetes ja muude lisandite, sealhulgas BH/BHT ja asodikarbonamiidi eemaldamisele.

Pizza Hut

Corbise pildid

Ka teine ​​Yum Brand Inc. restoranikett Pizza Hut teatas sel aastal oma otsusest eemaldada sel suvel nende Ameerika menüüst kunstlikud värvid ja maitsed. See otsus järgneb massilisele kriitikale Pizza Huti koostisosade, sealhulgas sojaõli, MSG ja sukraloosi kohta.

Chipotle

Corbise pildid

"Kui rääkida meie toidust, siis geneetiliselt muundatud koostisosad ei mõjuta." Kui olete kunagi Chipotle'ist mööda kõndinud, on tõenäoline, et olete näinud seda üle akna kriipsutatud, mis kinnitab Chiptole pühendumust mitte-GMO toidule.

Kuigi teadlased ei suuda siiani kokku leppida, kas GMOd on ohutud, otsustas Chipotle GMOd oma toidust eemaldada, kuni tõendid on lõplikud. (Varem kasutas Chipotle oma toitudes geneetiliselt muundatud maisi ja sojat.) Ja Chipotle uuendab pidevalt oma menüüd programmi "Food With Integrity" kaudu. Püüdes jätkuvalt oma toitu puhastada, otsib kett ka lisaainetevaba tortilla retsepti loomist.

Dunkin Donuts

Corbise pildid

Vastuseks keskkonnakaitset ja sotsiaalset ettevõtlusvastutust propageeriva mittetulundusühingu As You Sow kaebustele vaatas Dunkin Donuts uuesti läbi nende retsepti, mis käsitleb nende sõõrikutel kasutatud tuhksuhkrut ja eemaldas kunstliku valgendaja titaandioksiidi. Kuigi titaandioksiid ei ole osutunud kahjulikuks, võib koostisosa leida ka päikesekaitsekreemidest ja mõnest kosmeetikatoodetest. Hmmm. (Lisateavet kemikaali kohta saate, lugedes 7 pöörast toidulisandit, millest toitumissildil tõenäoliselt puudust tundsite.)

Chick-fil-A

Corbise pildid

Nagu McDonalds, teatas Chick-fil-A 2014. aastal plaanist serveerida ainult antibiootikumivaba kanaliha. Kuigi ligikaudu 20 protsenti Chick-fil-A senisest tarneest on antibiootikumivaba, muudetakse kogu nende kodulind ümber alles 2019.

See linnulihapuhastus järgib ettevõtte 2013. aastal tehtud otsust eemaldada kanasupist kollane värvaine. Ettevõte on oma kastmest ja kastmetest eemaldanud ka kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi, kuklist kunstlikud koostisosad ja maapähkliõlist TBHQ. Chick-fil-A pakub transrasvavaba toitu alates 2008. aastast.

Papa Johni oma

Corbise pildid

Papa John's on otsustanud luua parima pitsa-nii sihikindel, et nad kulutavad 100 miljonit dollarit aastas, et puhastada oma menüü kunstlikest koostisosadest ja lisanditest, vahendab Bloomberg.

Pitsakett oli oma menüüst juba eemaldanud transrasvad ja MSG ning on nüüd loonud nimekirja 14 koostisosast, sealhulgas maisisiirup, kunstlikud värvid ja kunstlikud maitsed, lubades need 2016. aastaks menüüst välja jätta.Restorani andmetel on nimekirja 14 koostisosast kümme kadunud juba selle aasta lõpus. Kett käivitas hiljuti ka saidi, mis nimetab end juhtivaks puhta koostisosa kaubamärgiks.

Ülevaade