5 toitu, mis parandavad teie mälu

Sisu

• Ülevaade

Kas olete kunagi kokku puutunud kellegagi, keda tunnete hästi, kuid ei mäleta tema nime? Unustate sageli, kuhu võtmed panite? Stressi ja unepuuduse vahel kogeme me kõik neid hajameelseid hetki, kuid teine ​​süüdlane võib olla mäluga seotud toitainete puudus. Need viis toitu aitavad teil lüngad täita:

Seller

See krõmpsuv põhitoit võib tunduda toitainena äraviskamisena, kuid tegelikult sisaldab see olulist mineraali kaaliumi, mis mängib võtmerolli aju elektrijuhtivuse säilitamisel. Kaalium osaleb ka kõrgemates ajufunktsioonides, nagu mälu ja õppimine.

Kuidas seda süüa: Raputa peale naturaalset maapähklivõid ja puista peale rosinaid (vana kooli sipelgad palgil), et saada kiireks suupisteks, mis rahuldab su krõmpsuvaid hambaid. Kas soovite sipelgatel palgil uut keerdkäiku? Proovige seda rosinate asemel maasikatega.

Kaneel

Kaneel parandab organismi võimet reguleerida veresuhkrut ja see aromaatne vürts tõstab ka ajutegevust. Uuringud näitavad, et kaneeli lõhn parandab kognitiivset töötlemist ja kaneel parandab tähelepanu, mälu ja visuaalse-motoorse kiirusega seotud ülesannete tulemusi.

Kuidas seda süüa: Puistan igal hommikul kohvi sisse, kuid see sobib suurepäraselt kõigega alates smuutist kuni läätsesupini.

Spinat

Teame, et vaimne jõudlus vanusega tavaliselt langeb, kuid Chicago tervise ja vananemise projekti tulemused näitavad, et iga päev vaid 3 portsjoni roheliste lehtköögiviljade, kollaste ja ristõieliste köögiviljade söömine võib seda langust aeglustada 40 protsendi võrra, mis on samaväärne ajuga, mis on umbes. viis aastat noorem. Erinevatest uuritud köögiviljatüüpidest olid rohelised lehtköögiviljad kõige tugevamalt seotud ajukaitsega.

Kuidas seda süüa: Viska värskeid beebilehti palsamiviinegretiga, et saada lihtsat kahe koostisosaga lisandit või voodit grillkana, mereandide, tofu või ubade jaoks. Kas soovite midagi natuke teistsugust?

Mustad oad

Nad on hea tiamiini allikas. See B -vitamiin on kriitilise tähtsusega tervete ajurakkude ja kognitiivse funktsiooni jaoks, kuna seda on vaja atsetüülkoliini, olulise mälu jaoks olulise neurotransmitteri, sünteesiks. Madalat atsetüülkoliini on seostatud vanusega seotud vaimse allakäigu ja Alzheimeri tõvega.

Kuidas seda süüa: Ühendage salat musta oasupiga või nautige neid liha asemel tacos ja burritos või lisage need ekstra lahjatele burgeritortidele.

Spargel

See kevadine köögivilja on hea folaadi allikas. Tuftsi ülikoolis läbi viidud uuringus jälgiti umbes 320 meest kolm aastat ja selgus, et neil, kellel oli kõrge homotsüsteiini tase veres, ilmnes mälukaotus, kuid mehed, kes sõid foolhapperikkaid toite (mis otseselt alandab homotsüsteiini taset), kaitsesid oma mälestusi. Teises Austraalia uuringus leiti, et folaadirikaste toitude söömist seostati kiirema infotöötluse ja mälu meeldejätmisega. Pärast vaid viiel nädalat piisavat folaati näitasid uuringus osalenud naised mälu üldist paranemist.

Kuidas seda süüa: Aurutage spargel sidrunivees või udus küüslauguga ekstra neitsioliiviõliga ja grillige fooliumis.

Cynthia Sass on registreeritud dietoloog, kellel on magistrikraad nii toitumisteaduse kui ka rahvatervise alal. Rahvustelevisioonis sageli nähtud ta on SHAPE'i kaastöötaja ja toitumiskonsultant New York Rangersis ja Tampa Bay Rays. Tema viimane New York Timesi bestseller on Cinch! Vallutage isu, langetage naela ja kaotage tolli.

Ülevaade