20 toitu kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga

Sisu

• 1. Sooda
• 2. Kommid
• 3. Magustatud jogurt
• 4. Salatikaste
• 5. Külmutatud rämpstoidud
• 6. Leivad
• 7. Puuviljakonservid
• 8. Mahl
• 9. Boksitud õhtusöögid
• 10. Granola baarid
• 11. Hommikueine
• 12. Poest ostetud pagaritooted
• 13. Kastmed ja maitseained
• 14. Suupisted
• 15. Teraviljavardad
• 16. Toitumisvardad
• 17. Kohvikreem
• 18. Energiajoogid ja spordijoogid
• 19. Džemm ja Jelly
• 20. Jäätis
• Võtke koju sõnum

Suure fruktoosisisaldusega maisisiirup (HFCS) on maisitärklisest valmistatud magusaine.

Sellel on sarnane keemiline koostis ja mõju kehale nagu lauasuhkur.

HFCS-i kasutatakse tavaliselt, kuna see on väga odav, eriti USA-s.

Kuigi paljude inimeste sõnul on HFCS halvem kui suhkur, pole praegu ühtegi tõendit, mis viitaks sellele, et üks oleks halvem kui teine. Nad on mõlemad ebatervislikud.

HFCSi liigtarbimine on seotud mitmete terviseprobleemidega, sealhulgas rasvumisega ja II tüüpi diabeediga (1, 2, 3, 4, 5).

Kahjuks võib seda olla keeruline vältida. Tavaliselt lisatakse seda toitudele, isegi mõned, mida võite tervislikuks pidada.

Siin on nimekiri 20 populaarsest toidust, mis sisaldavad sageli kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit.

1. Sooda

Soda on tuntud oma kõrge suhkrusisalduse poolest. Tegelikult on see Ameerika dieedis suurim lisatud suhkru allikas (6, 7).

Üks 12 untsi purk soodat võib sisaldada peaaegu 50 grammi lisatud suhkrut. See on 13 teelusikatäit, mis ületab üheksa teelusikatäie suhkrut meeste ja kuue naiste (8) päevas.

Ükskõik, kuidas see magustatakse, pole suhkruline sooda tervislik jook. Selle kõrge suhkrusisaldus soodustab rasvumist ja diabeeti (6).

Suurepärane suhkrut sisaldava sooda asendaja on vahuvesi. Paljud kaubamärgid on looduslikult puuviljamaitselised ja neil pole kaloreid ega lisatud suhkrut.

2. Kommid

Kommid ja kommid on enamasti valmistatud suhkrust.

Mitmed kaubamärgid lisavad seda HFCS-i kujul ja sageli loetletakse see esimese koostisosana.

3. Magustatud jogurt

Jogurtit reklaamitakse sageli tervisliku suupistena.

Ettevõtted väidavad, et see on madala kalorsusega, toitainetega tihe ja sisaldab palju probiootikume.

Ehkki see võib kindlasti tervislik olla, on mitmed jogurtimargid, eriti madala rasvasisaldusega ja rasvavabad jogurtid, midagi muud kui suhkrupommid.

Näiteks sisaldab mõni maitsestatud madala rasvasisaldusega jogurtite üks portsjon üle 40 grammi suhkrut, mis ületab päevapiiri (9).

Lisaks on HFCS seda tüüpi jogurtite puhul sageli valitud magusaine.

Selle asemel, et osta jogurtit, millele on lisatud HFC-sid, valige tavaline jogurt ja lisage oma maitseained. Vaniljeekstrakt, kaneel, kakaopulber ja marjad on suurepärased võimalused.

4. Salatikaste

Poest ostetud salatikastmete suhtes on oluline alati skeptiline olla, eriti nende puhul, mida reklaamitakse madala kalorsuse või rasvavabadena.

Maitse korvamiseks, mis koos rasvaga eemaldatakse, lisavad ettevõtted teie maitsemeeltele meelepärase suhkru või HFCS-i.

Vaid üks supilusikatäis rasvavaba prantsuse kastet sisaldab kolme grammi suhkrut. Enamik inimesi lisab kastmele palju rohkem kui supilusikatäit ja see võiks ühe salatina hõlpsalt tarbida üle poole suhkru päevasest piirnormist (10).

Parim panus on teha oma salatikastmega lihtsad ja tervislikud koostisosad, näiteks oliiviõli, palsamiäädikas ja sidrunimahl.

5. Külmutatud rämpstoidud

Paljusid tervislikke toite, näiteks puu- ja köögivilju, saab osta külmutatult.

Külmutatud mugavad toidud, näiteks teleriõhtusöögid ja pitsad, on toidupoodide vahekäigud siiski üle võtnud.

Te ei arva, et need toidud sisaldavad lisatud suhkrut, kuid paljud neist sisaldavad HFCS-i.

Külmutatud vahekäikude ostmisel kontrollige alati koostisosade loendeid ja valige toidud, milles pole HFCS-i ja muid ebatervislikke koostisosi.

6. Leivad

Leiva etikettidel on alati oluline kontrollida koostisosade loendeid.

Paljud kaubamärgid on lisanud kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit, mis võib olla üllatav, kuna leiba ei peeta tavaliselt magusaks toiduks.

7. Puuviljakonservid

Konserveeritud puuviljad kooritakse ja säilitatakse - see protsess eemaldab tervisliku kiu puuviljad.

Kuigi puuviljad sisaldavad juba palju looduslikku suhkrut, lisatakse konserveeritud versioonidele HFC-sid tavaliselt, eriti kui need on siirupis konserveeritud.

Vaid üks tass konserveeritud puuvilju võib sisaldada kuni 44 grammi suhkrut, mis on üle kahe korra rohkem kui tervetes värsketes puuviljades (11, 12).

HFCS-i vältimiseks vali alati puuviljad, mis on konserveeritud naturaalses mahlas. Veelgi parem, kui valite terveid puuvilju, ei pea te muretsema lisatud koostisosade pärast.

8. Mahl

Mahl on ameerika dieedis üks suurimaid suhkruallikaid, eriti laste seas (13, 14).

Kuigi mahl pakub teatud toitaineid ja antioksüdante, on see väga kontsentreeritud suhkruallikas, milles on vähe kiudaineid.

Ehkki mahlas on loomulikult palju suhkrut, magustavad mõned ettevõtted seda HFCS-iga veelgi.

Mõne mahla suhkru kogus on võrreldav soodale lisatud kogusega. Mõni tüüpi mahl võib sisaldada isegi rohkem suhkrut kui sooda (15, 16).

Parim on valida terve puuvili, et piirata suhkru tarbimist.

9. Boksitud õhtusöögid

Karbis pakutavad õhtusöögid, näiteks makaronid ja juust, muutuvad nende mugavuse tõttu sageli dieetlauaks.

Seda tüüpi toidud on karbis koos pulbrikastme ja maitseainete pakenditega. Peate lihtsalt lisama paar koostisosa, näiteks vett või piima, ja küpsetama seda lühikese aja jooksul.

Nendele toodetele lisatakse sageli HFCSi koos paljude teiste kunstlike koostisosadega. Teil on palju parem, kui valmistate endale tõeliste toidu koostisosadega kiire eine.

10. Granola baarid

Granola koosneb kaerahelbed, mis on kombineeritud paljude muude koostisosadega, näiteks kuivatatud puuviljad ja pähklid.

Seda koostisosade kombinatsiooni saab küpsetada ja sellest saab populaarne suupiste, mida tuntakse granolabatoonidena.

Granola batoonid kipuvad olema väga magusad, kuna paljud ettevõtted otsustavad magustada neid suhkru või HFCS-iga.

Lisandunud suhkru kogused paljudes granolabatoonides on sarnased kogustega, mida leidub mõnes kommikottides.

Näiteks võib üks unts pealtnäha tervislikku granolabatooni sisaldada rohkem suhkrut kui kommiriba (17, 18).

Hea uudis on see, et leidub palju kaubamärke, mis magustavad oma baare loomulikult. Kontrollige alati koostisosade loendeid.

11. Hommikueine

Teravili on populaarne ja mugav hommikusöögiks.

Paljusid teravilju reklaamitakse kui tervislikke, kuid sageli magustatakse neid tugevalt suhkru või HFCS-iga.

Tegelikult on mitu teravilja, mis sisaldab rohkem magusaineid kui mitut tüüpi magustoidud.

Mõned kaubamärgid sisaldavad üle 10 grammi suhkrut ainult ühes portsjonis. Mõnel inimesel on lihtne süüa rohkem kui loetletud portsjon, mis võib ületada nende päevase suhkru piirmäära kohe päeva esimesel toidukorral (19, 20, 21).

Leidke teravili, millele pole lisatud suhkrut ega HFCS-i, või asendage see veelgi tervislikuma valikuga, näiteks kaerahelbed.

12. Poest ostetud pagaritooted

Paljudel toidupoodidel on oma pagaritooted, kus on lõputud sõõrikud, küpsised ja koogid.

Kahjuks on HFCS paljude magustajate valik paljude poest ostetud pagaritoodete jaoks.

13. Kastmed ja maitseained

Kastmed ja maitseained võivad tunduda süütu viisina oma söögikorra maitse ja tekstuuri lisamiseks.

Kuid see pole alati nii. Paljud neist toodetest sisaldavad HFCSi esimese koostisosana.

Kaks eriti ettevaatlikku eset on ketšup ja grillikaste.

Vaid kaks supilusikatäit grillikastme sisaldab 11 grammi suhkrut, supilusikatäis ketšupit aga kolme grammi (22, 23).

Kontrollige alati HFCS-i koostisosade loendeid ja valige kõige vähem suhkrut sisaldav kaubamärk. Vaadake kindlasti ka oma portsjonite suurusi koos maitseainetega.

14. Suupisted

Töödeldud toidud, näiteks laastud, küpsised ja kreekerid, sisaldavad sagedamini HFCS-i.

Siiski on saadaval tervislikumaid kaubamärke - peate lihtsalt otsima neid, millele pole lisatud magusaineid.

Terved toidud, nagu köögiviljad, puuviljad, pähklid ja seemned, pakuvad ka toitainerikkaid alternatiive tüüpilistele suupistetele.

15. Teraviljavardad

Teraviljabatoonid on populaarne, kiire ja lihtne suupiste. Need võivad tunduda tervisliku valikuna hommikusöögiks.

Kuid nagu muud tüüpi "batoonides", on teraviljabatoonides tavaliselt palju suhkrulisandit, sageli HFCS-i kujul.

Kontrollige alati koostisosade loendeid ja valige bränd ilma suhkruta. Või mõelge oma hommikusöögile ümber ja sööge hommikul midagi tervislikumat.

16. Toitumisvardad

Toitumisbatoonid, mida nimetatakse ka "energiabatoonideks" või "tervisebatoonideks", koosnevad suure energiasisaldusega koostisosadest ja on mõeldud täiendava lisandina.

Neid turustatakse toidukorra asendajana inimestele, kellel pole söögiks aega, kuid vajavad kiiresti energiat, näiteks sportlastele.

Kahjuks lisatakse neile HFCS-i üsna sageli, mis rõhutab veel kord, kui oluline on alati kontrollida koostisosade loendeid.

Hea uudis on see, et mõned brändid, mis kasutavad ainult täistera koostisosi, saate ka ise valmistada.

17. Kohvikreem

Kohvikreem tundub kahjutu, kuni näete koostisosi, mis sellele lisatakse.

Tavaliselt on see lisaks mitmetele teistele ebatervislikele koostisosadele valmistatud peamiselt suhkrust HFCS-i kujul.

Teil on palju parem, kui joote oma kohvi musta või maitsestate seda millegi tervislikumaga, näiteks piima, magustamata mandlipiima, vanilje või pisut raske koorega.

18. Energiajoogid ja spordijoogid

Seda tüüpi joogid näivad sageli niisutavat kiiret parandamist treeningust või energialangusest taastumiseks.

Kuid ärge laske end petta, kuna need on tavaliselt rikas HFCS-i ja muude koostisosade poolest, mis teevad teie kehale rohkem kahju kui kasu.

Vesi on palju tervislikum joogivalik, kuna see suurendab teie energia taset ja kustutab janu, ilma et peaksite krahhi tegema.

19. Džemm ja Jelly

Džemmis ja tarretis on alati suhkrurikkad, kuid poes ostetud versioonid sisaldavad tõenäolisemalt HFCS-i.

Kui soovite neid maitseaineid nautida, otsige lihtsate koostisosadega versiooni.

Põllumeeste turgudelt ja koostööpartneritelt võite sageli leida kohapeal valmistatud HFC-deta moose või õppida neid ise valmistama.

20. Jäätis

Jäätis peaks olema magus, seega on see alati kõrge suhkrusisaldusega ja mõeldud kasutamiseks mõõdukalt. Paljud kaubamärgid valivad oma jäätise magustamiseks HFCS-iga.

Võtke koju sõnum

Kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup on ebatervislik koostisosa, mida lisatakse kõikvõimalikele toitudele ja jookidele.

Kahjuks arvatakse sageli, et paljud neist toitudest on tervislikud. Miski ei võiks tõest kaugemal olla.