10 sarnasust suhkru, rämpstoidu ja kuritarvitavate ravimite vahel

Sisu

• 1. Rämpstoidud ujutavad aju üle dopamiiniga
• 2. Rämpstoidud võivad tuua kaasa võimsa iha
• 3. Kujutiseuuringud näitasid, et rämpstoidud valgustavad samu ajupiirkondi nagu kuritarvitamine
• 4. Luuakse tolerants "rahuldust pakkuvate" efektide suhtes
• 5. Paljud inimesed raseerivad rämpstoite
• 6. Risti sensibiliseerimine: laboriloomad võivad minna ravimitelt suhkrule ja asepresidendiks
• 7. Sõltuvuse vastu võitlevaid ravimeid kasutatakse kehakaalu langetamiseks
• 8. Hoidumine võib põhjustada ärajätunähtusid
• 9. Rämpstoidud on füüsilisele tervisele tõsiselt kahjulikud
• 10. Toidusõltuvuse sümptomid vastavad sõltuvuse ametlikele meditsiinilistele kriteeriumidele

Toitumises on palju naeruväärseid müüte.

Mõte, et kaalu kaotamine on seotud kalorite ja tahtejõuga, on üks halvimaid.

Tõde on see, et suhkur ja kõrgelt töödeldud rämpstoidud võivad tekitada sõltuvust, nagu ka narkootikumid.

Mitte ainult käitumuslikud sümptomid pole samad, vaid ka bioloogia nõustub.

Siin on 10 häirivat sarnasust suhkru, rämpstoidu ja kuritarvitavate ravimite vahel.

1. Rämpstoidud ujutavad aju üle dopamiiniga

Meie aju on kindla juhtmega, et ta tahaks teatud käitumisharjumusi täita.

Enamasti on see käitumine, mis on oluline meie ellujäämiseks ... näiteks söömine.

Kui me sööme, vabaneb aju piirkonnas, mida nimetatakse tasusüsteemiks (1, 2) aju hormoon, mida nimetatakse dopamiiniks.

Me tõlgendame seda dopamiini signaali kui "naudingut" ja aju programmeerimine muudab meid tahtma seda käitumist uuesti teha.

See on üks aju arenguvõimalusi, mis aitab meil liikuda läbi meie looduskeskkonna, motiveerides meid tegema asju, mis aitasid meie liikidel ellu jääda.

See on tegelikult hea asi ... ilma dopamiinita oleks elu armetu.

Probleem on aga selles, et mõned tänapäevased asjad võivad toimida "ebausklikena" - nemad üleujutus meie ajusid dopamiiniga, mis on palju rohkem, kui me kogu evolutsiooni vältel kokku puutusime.

See võib viia selleni, et intensiivne dopamiini signaal need ajurajad "kaaperdab".

Selle suurepäraseks näiteks on narkootikum - kokaiin ... kui inimesed seda tarvitavad, ujutab see aju dopamiiniga üle ja aju muudab oma programmeerimist, et ta tahaks jälle ja jälle kokaiini võtta (3).

Dopamiini teed, mis väidetavalt suunavad inimesi ellujäämise poole, on nüüd olnud üle võtnud uue stiimuli abil, mis vabastab rohkem dopamiini ja on palju tugevam käitumise tugevdaja kui miski looduskeskkonnas (4).

Kuid siin on see tõeliselt huvitav ... suhkur ja kõrgelt töödeldud rämpstoidud võivad avaldada samasugust mõju kui kuritarvitamine (5).

Need toimivad ka kui "superstimuli" - ujutavad nad aju palju rohkem dopamiini, kui me saaksime tõelist toitu süües, näiteks õun või muna (6).

Arvukad uuringud on näidanud, et see vastab tõele. Rämpstoidud ja suhkur ujutavad premeerimissüsteemi üle dopamiiniga, eriti ajupiirkonda, mida nimetatakse Nucleus carrbensiks, mis on tugevalt seotud sõltuvusega (7).

Suhkur mõjutab ka aju opioidide kulgu - sama süsteemi manipuleerivad ravimid nagu heroiin ja morfiin (8, 9, 10).

Seetõttu võivad kõrgelt töödeldud suhkruga koormatud toidud panna mõnedel inimestel kaotama kontrolli oma tarbimise üle. Nad kaaperdavad samu ajuradu nagu kuritarvitamine.

Alumine joon: Uuringud on näidanud, et suhkur ja rämpstoidud ujutavad aju tasustamise süsteemi dopamiiniga üle, stimuleerides samu piirkondi nagu kuritarvitamise ravimid nagu kokaiin.

2. Rämpstoidud võivad tuua kaasa võimsa iha

Iha on võimas tunne.

Inimesed ajavad neid sageli näljaga segadusse ... aga need kaks on mitte sama asi.

Nälga põhjustavad mitmesugused keerulised füsioloogilised signaalid, mis hõlmavad keha vajadust energia ja toitainete järele (11).

Vaatamata sellele, et äsja lõpetasid täisväärtusliku ja toitainerikka söögi, on inimestel sageli isu.

Põhjus on see, et iha ei seisne teie keha energiavajaduse rahuldamises, vaid see on teie aju, kes nõuab "tasu".

Teisisõnu, teie aju juhib teid selle dopamiini / opioidi signaali poole (12, 13).

Sellise vajaduse saamiseks väga tasuva toidu järele ka siis, kui keha on toidetud (ja võib-olla isegi liiga hästi toidetud), pole absoluutselt loomulik ja sellel pole mingit pistmist tõelise näljaga.

Rämpstoidu iha on tegelikult väga sarnane uimastite, sigarettide ja muude sõltuvust tekitavate ainete ihaga. Obsessiivne olemus ja mõtteprotsessid on identsed.

Alumine joon: Iha on tavaline sümptom nii rämpstoidu kui ka sõltuvust tekitavate ravimite puhul ning sellel on tegeliku näljaga väga vähe pistmist.

3. Kujutiseuuringud näitasid, et rämpstoidud valgustavad samu ajupiirkondi nagu kuritarvitamine

Aju jälgimise aktiivsus on keeruline, kuid mitte võimatu.

Teadlased kasutavad sageli aju konkreetsetes piirkondades verevoolu muutuste tajumiseks seadmeid, mida nimetatakse funktsionaalseteks MRI-skanneriteks.

Kuna verevool on otseselt seotud neuronite aktiveerimisega, saavad nad kasutada neid seadmeid, et mõõta, millised ajupiirkonnad aktiveeritakse.

Selliseid seadmeid kasutades on uuringud näidanud, et nii toidu- kui ka ravimite näpunäited aktiveerivad samu ajupiirkondi ning samad piirkonnad aktiveeruvad ka siis, kui inimesed ihkavad kas rämpstoitu või narkootikume (14, 15).

Alumine joon: Teadlased on kasutanud funktsionaalseid MRI (fMRI) skannereid, et näidata, et samad ajupiirkonnad aktiveeritakse vastusena näpunäidetele ja ihale nii rämpstoidu kui ka ravimite osas.

4. Luuakse tolerants "rahuldust pakkuvate" efektide suhtes

Kui aju üle ujutatakse dopamiiniga, tekib kaitsemehhanism.

Aju hakkab tasakaalus hoidma oma dopamiini retseptorite arvu.

Seda nimetatakse "allareguleerimiseks" ja see on põhjus, miks meil areneb tolerants.

See on uimastite kuritarvitamise üldtuntud tunnus. Inimesed vajavad järjest suuremaid ja suuremaid annuseid, kuna aju vähendab selle retseptorite arvu (16, 17).

On tõendeid, et sama kehtib ka rämpstoidu kohta. See on põhjus, miks toidusõltlased söövad mõnikord istudes tohutult palju (18, 19, 20).

See tähendab ka seda, et rämpstoidust sõltuvuses olevad inimesed ei pea tingimata söömisest enam rõõmu tundma ... kuna nende aju lõikab vastusena korduvale ülestimulatsioonile dopamiini retseptoreid.

Sõltuvus on üks sõltuvuse tunnuseid. See on tavaline kõikidele uimastitele ... ning kehtib ka suhkru ja rämpstoidu kohta. Alumine joon: Kui aju hüvitussüsteemi on korduvalt ülestimuleeritud, reageerib see aju retseptorite arvu vähendamisega. See viib sallivuseni, mis on üks sõltuvuse tunnuseid.

5. Paljud inimesed raseerivad rämpstoite

Kui sõltlased muutuvad ravimi toime suhtes tolerantsemaks, hakkavad nad annust suurendama.

1 pilli asemel võtavad nad 2 ... või 10.

Kuna ajus on nüüd vähem retseptoreid, on sama efekti saavutamiseks vaja suuremat annust.

See on põhjus, miks mõned inimesed joodud rämpstoidu peal.

Liigne söömine on toidusõltuvuse, aga ka muude söömishäirete, eriti narkomaaniaga ühiste sümptomite, tuntud tunnusjoon (21).

Samuti on arvukalt rottidega läbi viidud uuringuid, mis näitavad, et nad tarbivad eriti maitsvat rämpstoitu, just nagu sõltuvusravimid (22, 23).

Alumine joon: Liigne söömine on toidusõltuvuse tavaline sümptom. Selle põhjuseks on sallivus, mistõttu aju vajab sama efekti saavutamiseks suuremat annust kui varem.

6. Risti sensibiliseerimine: laboriloomad võivad minna ravimitelt suhkrule ja asepresidendiks

Rist sensibiliseerimine on sõltuvust tekitavate ainete üks omadusi.

See hõlmab võimalust hõlpsalt ühelt sõltuvuselt teisele üle minna.

Uuringud on näidanud, et suhkrust sõltuvaks muutunud laboriloomad võivad hõlpsasti üle minna amfetamiinile või kokaiinile (24, 25).

See asjaolu on veel üks tugev argument juhuks, kui suhkur ja rämpstoidud üldiselt põhjustavad tegelikult sõltuvust.

Alumine joon: Uuringud on näidanud, et sõltuvuses olevad rotid võivad suhkru, amfetamiini ja kokaiini vahel vahetada. Seda nimetatakse "ülitundlikuks muutmiseks" ja see on üks sõltuvusainete omadusi.

7. Sõltuvuse vastu võitlevaid ravimeid kasutatakse kehakaalu langetamiseks

Veel üks argument rämpstoidu sõltuvust tekitavaks põhjuseks on see, et samad sõltuvusega võitlevad ravimid aitavad inimestel kaalu kaotada.

Hea näide on ravim Contrave, mis sai hiljuti FDA heakskiidu kaalulangusravimina.

See ravim on tegelikult kahe teise ravimi kombinatsioon:

• Bupropioon: Tuntud ka kui butbutriin, see on antidepressant, mis on osutunud tõhusaks nikotiinisõltuvuse vastu (26).
• Naltreksoon: See on ravim, mida kasutatakse sageli alkoholismi ja opiaatide, sealhulgas morfiini ja heroiini sõltuvuse raviks (27).

Fakt, et sama tüüpi ravimid võivad aidata inimestel vähem kaloreid süüa ja kehakaalu kaotada, tähendab, et toit jagab samu bioloogilisi teid kui narkootikumid.

Alumine joon: Narkootikumid, mida kasutatakse selliste sõltuvuste vastu võitlemiseks nagu suitsetamine, alkoholism ja heroiinisõltuvus, on efektiivsed ka kehakaalu langetamiseks. See näitab, et toit mõjutab aju sarnaselt nende kuritarvitamise ravimitega.

8. Hoidumine võib põhjustada ärajätunähtusid

Võõrutusnähud on sõltuvuse teine ​​peamine tunnusjoon.

See on siis, kui sõltuvuses olevad isikud kogevad kahjulikke sümptomeid, kui nad lõpetavad sõltuvusse sattunud aine allaneelamise.

Silmapaistev näide on kofeiini tarbimine. Paljud inimesed, kes on kofeiinist sõltuvuses, saavad peavalu, tunnevad end väsinuna ja muutuvad ärrituvaks, kui nad pikka aega kohvi ei taha.

On mõningaid tõendeid, et see kehtib ka rämpstoidu kohta.

Suhkrust sõltuvaks tehtud rottidel ilmnevad selged võõrutusnähud suhkru eemaldamisel või siis, kui neile antakse ravimit, mis blokeerib suhkru toimet ajus.

Need sümptomid hõlmavad hammaste loperdamist, pea värisemist ja esikäppade värisemist, sarnaselt opiumsõltuvuse korral ilmnenud võõrutusnähtudele (28, 29).

Alumine joon: Rottidel on palju tõendeid selle kohta, et suhkru ja rämpstoidu hoidumine võib põhjustada selgeid võõrutusnähte.

9. Rämpstoidud on füüsilisele tervisele tõsiselt kahjulikud

Rämpstoidud on ebatervislikud ... selles pole kahtlust.

Neis on palju kahjulikke koostisosi nagu suhkur, rafineeritud nisu ja rafineeritud õlid.

Samal ajal sisaldavad need väga väikestes kogustes tervislikke koostisosi nagu kiudaineid, valke ja mikrotoitaineid.

Rämpstoit sunnib inimesi sööma rohkem kui arvatakse ning neis sisalduvad koostisosad (nagu suhkur ja rafineeritud süsivesikud) on tugevalt seotud südamehaiguste, metaboolse sündroomi ja II tüüpi diabeediga (30, 31, 32, 33, 34).

See pole vaieldav ja on üldteada. Igaüks teab et rämpstoit on ebatervislik.

Kuid isegi kui inimesed on selle teadmisega relvastatud, söövad nad ikkagi rämpstoitu, hoolimata parematest teadmistest.

See on tavaline narkootikumide kuritarvitamise korral. Sõltlased teavad, et narkootikumid põhjustavad neile füüsilist kahju, kuid nad võtavad neid niikuinii.

Alumine joon: On üldteada, et rämpstoidud on kahjulikud, kuid paljud inimesed ei suuda endiselt oma tarbimist kontrollida.

10. Toidusõltuvuse sümptomid vastavad sõltuvuse ametlikele meditsiinilistele kriteeriumidele

Sõltuvust pole lihtne mõõta.

Puudub vereanalüüs, alkomeeter ega uriinianalüüs, mis võimaldaks kindlaks teha, kas keegi on sõltuvuses.

Selle asemel põhineb diagnoos käitumissümptomite kogumil.

Meditsiinitöötajate kasutatavaid ametlikke kriteeriume nimetatakse DSM-V.

Kui vaatate nende kriteeriume "aine tarvitamise häire", näete sarnasust paljude toiduga seotud käitumisviisidega.

Näiteks ... kui te ei saa kärpida, hoolimata soovist (olete kunagi proovinud kehtestada reegleid petiste söögikordade / päevade kohta?), Ihkab ja soovitab tungivalt seda ainet kasutada, jätkates selle kasutamist hoolimata füüsilistest probleemidest (kehakaalu tõus on füüsiline probleem).

Kas see kõlab tuttavalt? Need on sõltuvuse klassikalised sümptomid.

Võin selle nimel ka mõne isikliku näitega hääletada ...

Olen toibuv alkohoolik, narkomaan ja endine suitsetaja, kes on käinud 6 rehabilitatsiooni. Olen olnud kaine juba peaaegu 8 aastat.

Võitlesin pikka aega sõltuvusega ... ja mõni aasta pärast kaineks saamist hakkasin välja arendama sõltuvust ebatervislikest toitudest.

Mõne aja pärast mõistsin, et mõttekäigud ja sümptomid olid samad, mis siis, kui olin narkomaaniast sõltuvuses ... täpselt sama.

Tõde on see, et rämpstoidusõltuvuse ja narkomaania vahel pole põhimõttelist vahet. See on lihtsalt erinev kuritarvitamise sisu ja sotsiaalsed tagajärjed pole nii rasked.

Olen sellest ajast rääkinud paljude endiste sõltlastega, kellel oli probleeme ka suhkru ja rämpstoiduga.

Nad nõustuvad, et sümptomid pole mitte lihtsalt sarnased, vaid ka täiesti identsed.