Tsink: mis see on, milleks see on mõeldud ja kuidas seda tarbida

Sisu

• Tsingi kasu tervisele
• Kuidas tsinki tarbida
• Kuidas teada saada, kas mul on tsinki puudu
• Liigse tsingi kahjulikkus tervisele

Tsink on tervise säilitamiseks väga oluline mineraal, kuna see osaleb kehas enam kui 300 keemilises reaktsioonis. Seega, kui seda on kehas vähe, võib see põhjustada mitmeid muutusi, eriti immuunsüsteemis ja hormoonide tootmisel.

Peamised tsingi allikad on loomsed toidud nagu austrid, krevetid ja veiseliha, kana, kala ja maks. Nisuidud, täisteraviljad, pähklid, teraviljad, köögiviljad ja mugulad sisaldavad samuti palju tsinki, kuid puu- ja köögiviljad ei ole vaatamata tsingile parimad allikad, kuna need ei võimalda seda mineraali hästi omastada.

Tsingi kasu tervisele

Tsinkirikka toidu söömise olulisuse õigustamiseks on mitu põhjust, kuid mõned kõige olulisemad hõlmavad järgmist:

1. Aitab kaasa pehmetele ja läikivatele juustele, võideldes juuste väljalangemise vastu;
2. Aitab A-vitamiini imendumisel;
3. Aitab depressiooni ravis;
4. Stimuleerib kilpnäärme tööd;
5. Kaitseb nakkuste eest, kuna see toimib immuunsüsteemile;
6. Ennetab 2. tüüpi diabeeti;
7. Hõlbustab haavade paranemist;
8. Hoiab ära vähi ilmnemise;
9. Aitab akne ravis;
10. Hoiab ära vähi ja vananemise, kuna sellel on antioksüdantne toime.

Kuna tsink osaleb enamikes kehareaktsioonides, on tsinkil muid olulisi toiminguid, eriti neuronaalsel ja hormonaalsel tasandil.

Kuidas tsinki tarbida

Tsink on mineraal, mida inimkeha ei tooda, mistõttu tuleb seda tarvitada toidu kaudu. Toiduained, milles on rohkem tsinki, hõlmavad loomset päritolu toiduaineid, näiteks austreid, veiseliha ja maksa, kuid hea valik on ka mõned taimset päritolu toidud, näiteks mandli- ja kõrvitsaseemned. Seega on seda tüüpi toitu sisaldava dieedi söömine tsingi taseme reguleeritud hoidmiseks piisav.

Kui aga kehas puudub tsink, võib lisaks toidule olla vajalik ka tsingi lisamine, kuid sellisel juhul on väga oluline, et oleks olemas arsti või toitumisspetsialisti juhised, kuna üleliigne ka tsink võib lõppkokkuvõttes olla kahjulik.

Vaadake 15 kõige tsinkirikkaima toidu loendit.

Kuidas teada saada, kas mul on tsinki puudu

Tervetel inimestel, kes söövad mitmesuguseid toite, on harva tsinkipuudus. Ainus viis kindel olla, kas kehas on tsinki puudu, on teha selle mineraali koguse kvantifitseerimiseks vere- või uriinianalüüs. Tsingi kontrollväärtused veres on 70 kuni 120 µg / dl ja uriinis kuni 900 µg / g.

Tsingi puudus võib põhjustada ka selliseid sümptomeid nagu:

• Viivitused haavade paranemisel;
• Küüned on nõrgad, habras ja valkjad;
• Kuivad ja rabedad juuksed;
• Juuste väljalangemine;
• Maitse muutused.

Lisaks madala tsinkisisaldusega dieedile on selle mineraali puudus sagedamini inimestel, kellel on hemodialüüsi seanss või kellel on raske või püsiv kõhulahtisus. Mõned ravimid võivad põhjustada ka selle puuduse ja hõlmavad näiteks antihüpertensiivseid ravimeid, tiasiiddiureetikume, omeprasooli ja naatriumvesinikkarbonaati.

Liigse tsingi kahjulikkus tervisele

Nii nagu defitsiit on kahjulik, võib ka liigne tsink olla tervisele kahjulik ja põhjustada selliseid sümptomeid nagu väsimus, palavik ja kõhuvalu. Mõned olukorrad, mis võivad selle tõusu põhjustada, on liigne tsingi lisamine ja selliste haiguste korral nagu krooniline südamepuudulikkus, osteosarkoom või ateroskleroos.