Miks spargel paneb teie koor lõhnama?

Sisu

• Mis on spargelhape?
• Kuidas see mõjutab uriini lõhna?
• Kui kaua lõhn püsib?
• Kõigil ei juhtu seda
• Alumine rida

Võib-olla olete märganud, et pärast spargli söömist on teie pissil mõnevõrra ebameeldiv lõhn.

Tavaliselt juhtub see spargelhappe metabolismi tõttu ja seda mõistet nimetatakse spargli pissiks.

Seda sparglite söömise konkreetset kõrvalmõju ei juhtu aga kõigil ja mõni võib-olla pole kunagi sellise asja järele haistnud.

See artikkel selgitab, miks spargli söömine paneb pissilõhna lõhnama ja miks ainult mõned inimesed saavad seda nuusutada.

Mis on spargelhape?

Spargelhape on väävlit sisaldav ühend, mida näib leidvat eranditult spargel.

See on mittetoksiline aine, mis tekitab väävelhaisu, mis mõnede sõnul sarnaneb mädanenud kapsaga.

Kuna tugev ja terav lõhn iseloomustab paljusid väävlit sisaldavaid komponente, näiteks mädanenud muna, maagaas või skunkpihusti, usuvad teadlased, et spargelhape võib olla teie pisi naljaka lõhna põhjustaja pärast köögivilja söömist (1, 2).

Spargelhape on mittetoksiline väävlit sisaldav ühend, mis võib põhjustada teie pissil pärast spargli söömist selget lõhna.

Kuidas see mõjutab uriini lõhna?

Kui teie keha metaboliseerib spargelhapet, tekitab see mitmeid väävelhappelisi kõrvalsaadusi, mis on väga lenduvad - see tähendab, et need aurustuvad kergesti (3).

Kui pissite, aurustuvad need ühendid peaaegu kohe, mis võimaldab neil liikuda uriinist nina, võimaldades teil neid lõhna tunda.

Ehkki teadlased pole suutnud kindlaks teha, kas lõhna põhjustab üks ühend või on selle põhjuseks nende kõigi segunemine, on kirjanduses laialdaselt mainitud ühendit nimega metanetiool.

Metaanetiooli, tuntud ka kui metüülmerkaptaan, on iseloomulik tugev ja ebameeldiv lõhn, mida sageli seostatakse fekaalilõhna ja halva hingeõhuga - ning see on tavaliselt kõige tavalisem lõhnaaine, mida leidub uriinis pärast spargli söömist (4, 5, 6).

Kui kaua lõhn püsib?

Mõned inimesed märkavad mädanenud lõhna juba 15–30 minutit pärast spargli söömist ja uuringud on kindlaks teinud, et 25 minuti jooksul on pool tarbitud spargelhapet juba imendunud (7).

Kiire imendumismäär näitab, et spargli mõju uriini lõhnale võib ilmneda üsna kiiresti ja ka hiljutised uuringud nõustuvad, et see võib kesta kauem kui paar tundi.

Ühes uuringus 87 inimesega, kes sõid 3–9 oda sparglit, selgus, et spargli lõhna poolestusaeg oli 4–5 tundi (3).

Aine poolväärtusaeg ütleb teile, kui kaua kulub selle vähenemiseks algsest kogusest pooleni. Seega, kui spargli lõhna poolestusajaks hinnati 4–5 tundi, tähendab see, et kogu mõju võib kesta kuni 8–10 tundi.

Veel ühe uuringu käigus, milles osales 139 inimest, kes tarbisid ka 3–9 sparglit, oli lõhna poolestusaeg 7 tundi, mis tähendab, et mõju võib kesta isegi kuni 14 tundi (7).

Mõlemal juhul võite oodata, et teie piss lõhnab üsna pikka aega.

Kui teie keha metaboliseerib spargelhapet, tekitab see arvukalt haisevaid, väävlil põhinevaid ühendeid, mis annavad teie pissile mädanenud lõhna, mis võib kesta 8–14 tundi.

Kõigil ei juhtu seda

Spargli mõju uriini lõhnale ei ole universaalne ja seda nähtust üritavad selgitada mitmed hüpoteesid.

Üks hüpotees - mida nimetatakse tootmishüpoteesiks - viitab sellele, et ainult mõned inimesed on võimelised tootma lõhna põhjustavaid väävelühendeid, teised aga tootjad.

See hüpotees väidab, et mittetootjatel puudub põhiline ensüüm, mis aitab spargelhapet metaboliseerida ja ei ole seetõttu võimelised tootma haisvaid kõrvalsaadusi (4).

Näiteks selgus väikeses 38 täiskasvanuga tehtud uuringus, et umbes 8% neist kas ei tekitanud lõhna või tekitasid selle tuvastamiseks liiga madalad kontsentratsioonid (4).

Teises hüpoteesis, mida nimetatakse tajumise hüpoteesiks, öeldakse, et lõhna tekitavad kõik, kuid mõned ei suuda seda tuvastada ega tajuda (4).

Sel juhul leidsid teadlased geneetilise modifikatsiooni, mis muudab ühte või enamat haistmisretseptorit, mis peaksid spargli lõhnale reageerima, põhjustades nn spargli anosmia ehk võimetust spargli pissi nuusutada (8).

Tegelikult näitavad uuringud, et suur protsent inimesi ei saa spargli pissilõhna tunda.

Üks uuring, milles osales 6 909 täiskasvanut, märkis, et spargli anosmiaga oli 58% meestest ja 62% naistest, mis viitab sellele, et see spetsiifiline geneetiline modifikatsioon on üsna tavaline (8).

Kõigil pole spargelkoorega tuttav ja teadlaste arvates on selle põhjuseks see, et mõned inimesed ei tekita lõhna või ei suuda seda tajuda.

Alumine rida

Spargelhape tekitab palju väävelhappelisi kõrvalsaadusi, mis annavad teie pissile mädase lõhna.

Lõhna saab tuvastada juba 15 minutit pärast spargli söömist ja see võib kesta kuni 14 tundi.

Kuid mitte kõik ei tooda lõhna ja enamik inimesi ei saa seda konkreetse geneetilise muundamise tõttu lõhna tunda.