8 kudoonia 8 olulist kasu tervisele (ja kuidas seda süüa)

Sisu

• 1. Toitainerikas
• 2. Sisaldage tugevaid antioksüdante
• 3. Võib aidata raseduse põhjustatud iiveldusel toime tulla
• 4. Võib leevendada seedeprobleeme
• 5. Võib ravida maohaavandeid
• 6. Võib vähendada happe refluksi sümptomeid
• 7. Võib kaitsta teatud allergiliste reaktsioonide eest
• 8. Võib toetada immuunfunktsiooni
• Kuidas neid süüa
• Alumine rida

Küdoonia (Cydonia oblonga) on iidne puuvili, mis on levinud Aasia ja Vahemere erinevates osades.

Selle kasvatamist saab jälgida Vana-Kreekas ja Roomas, kus see oli armastuse ja viljakuse sümbol. Ehkki kudooniad on tänapäeval palju vähem levinud, on need populaarsete puuviljade nagu õunad ja pirnid lähisugulased (1).

Neid on rahvameditsiinis kasutatud aastakümneid, kuid nende eeliste teaduslikud uuringud on alles algusjärgus (2).

Siin on 8 kudoonia esilekerkivat tervisekasu, lisaks mõned lihtsad näpunäited selle lisamiseks oma dieeti.

1. Toitainerikas

Kudooniad sisaldavad kiudaineid ja mitmeid olulisi vitamiine ja mineraale, muutes need toitainerikkaks peaaegu igale dieedile.

Üks, 3,2 untsi (92-grammine) kudoonia pakub järgmist (3):

• Kalorid: 52
• Rasv: 0 grammi
• Valk: 0,3 grammi
• Süsivesikud: 14 grammi
• Kiud: 1,75 grammi
• C-vitamiin: 15% päevasest väärtusest (DV)
• Tiamiin (vitamiin B1): 1,5% DV-st
• B6-vitamiin: 2% DV-st
• Vask: 13% DV-st
• Raud: 3,6% DV-st
• Kaalium: 4% DV-st
• Magneesium: 2% DV-st

Nagu näete, varustab see puuvili mõõdukas koguses C-vitamiini ja vaske, lisaks väikestes kogustes B-vitamiine, rauda, ​​kaaliumi ja magneesiumi.

Ehkki küdooniad pole erakordselt rikkad ühegi konkreetse ühendi osas, pakuvad kiudained laia toitainete valikut väga väheste kalorite jaoks.

Kudooniad on vähese kalorsusega ja uhkeldavad mitmesuguste oluliste vitamiinide ja mineraalidega, muutes need toitainerikkaks puuviljaks.

2. Sisaldage tugevaid antioksüdante

Paljud kudooniatega seotud eelised on tingitud puuviljade rikkalikust antioksüdantide pakkumisest.

Antioksüdandid vähendavad metaboolset stressi, vähendavad põletikku ja kaitsevad teie rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, mis on ebastabiilsed molekulid (4).

Mõned uuringud näitavad, et mõned küdooniates sisalduvad antioksüdandid, sealhulgas flavonoolid, näiteks kvertsetiin ja kaempferool, vähendavad põletikku ja kaitsevad krooniliste haiguste, näiteks südamehaiguste eest (5, 6).

Kudooniad pakuvad rikkalikult antioksüdante, mis võivad vähendada metaboolset stressi ja põletikku, kaitstes samal ajal teie rakke vabade radikaalide kahjustuste eest.

3. Võib aidata raseduse põhjustatud iiveldusel toime tulla

Mõned kõige levinumad sümptomid raseduse alguses on iiveldus ja oksendamine.

Mõned uuringud näitavad, et küdooniad võivad aidata neid sümptomeid leevendada.

Ühes 76 rasedaga tehtud uuringus märgiti, et 1 supilusikatäis (15 ml) kudooniasiirupit on rasedusest põhjustatud iivelduse leevendamisel märkimisväärselt tõhusam kui 20 mg B6-vitamiini.

Ehkki need tulemused on paljulubavad, on vaja veel uuringuid.

Värske uuring leidis, et kudooniasiirup on rasedusest põhjustatud iivelduse ja oksendamise vähendamisel B6-vitamiinist oluliselt tõhusam. Siiski on vaja rohkem uuringuid.

4. Võib leevendada seedeprobleeme

Kudoonia on traditsioonilises ja rahvameditsiinis pikka aega kasutatud mitmesuguste seedehäirete raviks (2).

Värskeimad uuringud näitavad, et küdooniaekstrakt võib kaitsta soolestiku kudet põletikuliste soolehaigustega (IBD) seotud kahjustuste, näiteks haavandilise koliidi eest.

Haavandilise koliidiga rottidega läbiviidud uuringus olid kudooniaekstrakti ja mahla saanud koerad käärsoolekoe kahjustusi võrreldes kontrollrühmaga oluliselt vähendanud (8).

Ikka on vaja inimeseuuringuid.

Kuigi uuringud inimestega on vajalikud, näitavad loomkatsed, et küdooniad võivad kaitsta IBD-ga seotud soolekahjustuste eest.

5. Võib ravida maohaavandeid

Varased uuringud näitavad, et küdoonias sisalduvad taimsed ühendid võivad aidata maohaavandeid ennetada ja neid ravida.

Katseklaasiuuringus pärssis küdooniamahl mikroorganismide kasvu H. pylori, bakter, mis teadaolevalt põhjustab maohaavandeid (2).

Samal ajal leidis rottidega tehtud uuring, et küdooniaekstrakt kaitseb alkoholist põhjustatud maohaavandite eest (9).

Kuigi need tulemused on julgustavad, on vaja täiendavaid uuringuid.

Katseklaasi- ja loomuuringud näitavad, et küdooniad võivad kaitsta maohaavandite eest, kuid vajalikud on uuringud inimestega.

6. Võib vähendada happe refluksi sümptomeid

Mitmete uuringute kohaselt võib küdooniasiirup aidata leevendada gastroösofageaalse reflukshaiguse (GERD) sümptomeid, mida tavaliselt nimetatakse happe refluksiks.

7-nädalases uuringus, kus osales 80 happe refluksi all kannatavat last, leiti, et kudooniasiirupiga päevas toidulisandi täiendamine oli sama tõhus kui ravimid, mida tavaliselt kasutatakse selle seisundi sümptomite leevendamiseks (10).

137 rasedaga läbiviidud uuringus osutus pärast sööki 10 mg kudoonisiirupi annus sama efektiivseks kui traditsioonilised ravimid happe refluksi sümptomite leevendamisel (11).

Lisaks parandas 4-nädalases uuringus 96 happe refluksi all kannatava lapsega kudoonikontsentraadi kasutamisel lisaks traditsioonilistele ravimitele paremaid sümptomeid - nagu oksendamine, toidu vältimine, röhitsemine ja kõhuvalu - enam kui ainuüksi ravimite võtmisel (12).

Sellegipoolest on vaja rohkem uuringuid.

Käputäis uuringuid näitab, et küdooniasiirup on sama tõhus kui traditsioonilised ravimid, mida kasutatakse happe refluksi sümptomite leevendamiseks.

7. Võib kaitsta teatud allergiliste reaktsioonide eest

Kudooniad võivad leevendada mitmesuguseid allergia sümptomeid, pärssides allergiliste reaktsioonide eest vastutavate teatud immuunrakkude aktiivsust (2).

Kaubanduslik allergiaravim Gencydo ühendab sidrunimahla ja küdoonia puuviljaekstrakti. Mõni väike uuring toetab selle võimet ennetada ja ravida kergeid allergilisi reaktsioone, nagu nohu ja astma (2).

Lisaks märgivad hiirte uuringud, et küdoonia puuvilja- ja seemneekstraktid võivad kunstlikult põhjustatud allergilist dermatiiti ära hoida ja ravida. Siiski jääb ebaselgeks, kas neil oleks inimestel sama mõju (2, 13).

Kuigi mõned eksperdid arvavad, et küdooniatooted võivad olla traditsiooniliste allergiaravimite ohutu alternatiiv, on vaja rohkem uurida.

Kudoonias sisalduvad ühendid võivad võidelda tavaliste kergete allergiliste reaktsioonidega nagu põletikuline nahk, nohu ja astma. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid.

8. Võib toetada immuunfunktsiooni

Kudooniad võivad teie immuunsussüsteemi toetada.

Mitmete katseklaasiuuringute kohaselt on sellel antibakteriaalsed omadused, mis võivad aidata vältida teatud kahjulike bakterite, näiteks nakkuse levikut E. coli ja S. aureus (2).

Lisaks pakendab üks küdoonia 15% DV-st C-vitamiini jaoks, mis on hädavajalik tervisliku ja toimiva immuunsussüsteemi jaoks (3, 14).

Samuti annab üks puuvili 6–8% päevasest kiudainesoovitusest. Piisav kiudainete sisaldus toetab teie seedetraktis elavaid terveid baktereid, ühiselt tuntud kui soolestiku mikrobiome (3, 15).

Tervisliku soolestiku mikrobiomi säilitamine võib vähendada põletikku ja parandada seedetrakti kahjulike bakterite põhjustatud infektsioonide vastupanuvõimet (15).

Kudooniad sisaldavad C-vitamiini ja kiudaineid - kahte toitainet, mis toetavad tervislikku immuunsussüsteemi. Neil võib olla ka antibakteriaalseid omadusi.

Kuidas neid süüa

Erinevalt populaarsematest puuviljadest süüakse küdooniaid harva toorelt. Isegi küpsetel küdooniatel on väga kõva viljaliha ja hapukas, ahendav maitse.

Seega nõustuvad enamik kudooniaarmastajaid, et puuvilju süüakse kõige paremini keedetult.

Pärast küdoonia viilutamist pange see veega ja väikese koguse suhkruga potti, lastes sellel keeda kuni liha pehmeneb. Võite katsetada ka selliste vürtside lisamisega nagu vanilje, kaneel, ingver ja tähtaniis.

Võite süüa keedetud küdoonia üksi või kasutada seda kaerahelbe, jogurti või röstitud sealiha lisamiseks. Samuti on see maitsvaks lisandiks puuviljatortidele ja pirukatele.

Veelgi enam, võite teha küdoonia moosi. Suhkrusisaldusele tasub siiski tähelepanu pöörata, kuna moos kipub sisaldama palju suhkrut ja seda on kerge üle süüa.

Karmi viljaliha ja hapu maitse tõttu on küdooniaid kõige parem süüa keedetult. Keedetud küdoonia saate kasutada kaerahelbeid, jogurtit või röstitud liha.

Alumine rida

Kudooniad on iidne vili, millel on ainulaadne maitse ja mitmed potentsiaalsed eelised.

Need võivad aidata seedehäirete, allergiate ja kõrge veresuhkru ravis, ehkki vaja on rohkem uuringuid.

Erinevalt teistest puuviljadest ei söö küdooniaid toorelt. Selle asemel on need kõige parem keedetud või moosiks muudetud.

Kui olete huvitatud puuviljaharjumuste vürtsitamisest, proovige küdooniaid.