7 kreeka pähkliõli paljulubavad eelised

Sisu

• 1. Võib parandada naha tervist
• 2. Võib vähendada põletikku
• 3. Aitab alandada vererõhku
• 4. Parandab veresuhkru kontrolli
• 5. Parandab kolesterooli taset
• 6. Võib avaldada vähivastast toimet
• 7. Lihtne oma dieeti lisada
• Alumine rida

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Pähkliõli ekstraheeritakse tervete kreeka pähklite pressimisel.

Sellel on pähkline, õrn maitse ja see sisaldab mõningaid kreeka pähklites leiduvaid kasulikke toitaineid ja ühendeid, sealhulgas küllastumata rasvhappeid ja taimseid ühendeid, mida nimetatakse polüfenoolideks.

Pähkliõli tarbimine võib parandada südame tervist, alandada veresuhkrut ja avaldada vähivastast toimet. Uuringud on aga keskendunud enamasti tervetele kreeka pähklitele, mitte kreeka pähkliõlile.

Selles artiklis tuuakse välja 7 paljutõotavat pähkliõli eelist.

1. Võib parandada naha tervist

Pähkliõlis sisalduvad toitained võivad edendada naha head tervist.

Üks supilusikatäis (13,6 grammi) kreeka pähkliõli sisaldab enam kui 8 grammi ehk enam kui viiekordset dieedisisaldust (DRI) oomega-3-rasvhapet, mida nimetatakse alfa-linoleenhappeks (ALA) (1,2).

Teie kehas muundub osa ALA-st oomega-3-rasvhapete pikemateks vormideks, mida nimetatakse eikosapentaeenhappeks (EPA) ja dokosaheksaeenhappeks (DHA), mis aitavad moodustada teie naha struktuurikomponente (3).

Sellepärast võivad oomega-3-d, sealhulgas kreeka pähkliõlis sisalduvad, stimuleerida naha kasvu, võidelda põletikuliste nahahaiguste vastu ja soodustada haavade paranemist (3).

Veelgi enam, kreeka pähkliõli sisaldab suures koguses oomega-6 rasvhapet linoolhapet (LA), mis on ülekaalus rasvahape teie naha kõige välimises kihis (4).

Lühidalt, pähkliõli tarbimine suurendab naha tervisele elutähtsate rasvhapete tarbimist.

Pähklid on rikkad küllastumata rasvhapete poolest, sealhulgas oomega-3 ALA ja oomega-6 LA, mis on mõlemad terve naha jaoks hädavajalikud.

2. Võib vähendada põletikku

Pähkliõli lisamine oma dieeti võib võidelda kroonilise põletikuga, mis on seotud südamehaiguste, mõne vähktõve ja muude terviseprobleemidega (5).

Ühes 6-nädalases uuringus, kus osales 23 täiskasvanut, kellel oli kõrge kolesteroolitase, leiti, et kõrge ALA sisaldusega dieet, mis on pähkliõlis üks peamisi rasvhappeid, vähendas kehas põletikuliste valkude tootmist (6).

Samuti on kreeka pähklid rikkad polüfenoolides, mida nimetatakse ellagitaniinideks, mida teie soolestiku bakterid muudavad teisteks kasulikeks ühenditeks (7).

Nendel ühenditel võib olla põletikuvastaseid omadusi ja need toimivad antioksüdantidena, mis võitlevad vabade radikaalidena kutsutavate molekulide põhjustatud rakukahjustustega.See võib selgitada, miks katseklaasiuuringutes leiti, et kreeka pähkliõli võib võidelda põletiku vastu ja suurendada rakkude antioksüdantide aktiivsust (7, 8).

Siiski pole selge, mil määral säilivad kreeka pähklite kasulikud ühendid kreeka pähkliõli töötlemise käigus. Mõnede uuringute kohaselt moodustab pähkliõli tervete kreeka pähklite antioksüdantsest aktiivsusest ainult 5% (9).

Seega on vaja rohkem uurida kreeka pähkliõli põletikuvastast toimet.

Pähkliõli võib tänu ALA ja ellagitaniinide sisaldusele põletikku vähendada.

3. Aitab alandada vererõhku

Pähkliõli võib aidata vähendada kõrget vererõhku, mis on üks peamisi südamehaiguste riskifaktoreid (10).

Uuringute kohaselt võivad tervislike kreeka pähklite rikkad dieedid aidata alandada vererõhku, tõenäoliselt nende kõrge ALA, LA ja polüfenoolide sisalduse tõttu. Arvestades, et ka kreeka pähkliõli on rikas nende ühendite osas, võib sellel olla sarnane toime (11, 12, 13).

Ühes uuringus 15 ülekaalu või rasvumisega ning mõõdukalt kõrge kolesteroolitasemega täiskasvanul leiti, et kreeka pähkliõli tarbimine parandas oluliselt veresoonte funktsiooni, mis omakorda võiks aidata alandada vererõhku (14).

Siiski on vaja rohkem uuringuid pähkliõli võimaliku mõju kohta vererõhule.

Uuringud näitavad, et kreeka pähklite ja kreeka pähkliõli tarbimine võib parandada veresoonte talitlust ja viia vererõhu languseni.

4. Parandab veresuhkru kontrolli

Pähkliõli tarbimine võib parandada II tüüpi diabeediga seotud halba veresuhkru taset.

Aja jooksul võib haldamata veresuhkru tase põhjustada silma- ja neerukahjustusi, südamehaigusi ja insulti. Neid veresuhkru taset alandavate toitude, sealhulgas kreeka pähkliõli, söömine võib aidata neid tüsistusi vältida (15).

Ühes uuringus II tüüpi diabeediga inimesel selgus, et 1 supilusikatäie (15 grammi) kreeka pähkliõli tarbimine 3 kuu jooksul alandas oluliselt tühja kõhu veresuhkru ja hemoglobiini A1c taset, mis mõõdab pikaajalist veresuhkrut, võrreldes algtasemega (16). .

Pähkliõli kasulik mõju veresuhkru kontrollile võib tuleneda selle kõrgest antioksüdantide kontsentratsioonist, mis võib aidata võidelda oksüdatiivse stressiga, mis on seotud kõrge veresuhkru tasemega (8).

Uuringud näitavad, et kreeka pähkliõli tarbimine võib aidata II tüüpi diabeediga inimestel langetada veresuhkru ja hemoglobiini A1c taset.

5. Parandab kolesterooli taset

Korrapärane kreeka pähklite söömine võib aidata vähendada triglütseriidide ning üld- ja LDL (halva) kolesterooli taset veres, mis võib muidu suurendada teie südamehaiguste riski (17, 18).

Selle põhjuseks võib olla kreeka pähklite kõrge oomega-3-rasvhapete ja antioksüdantide ühendite sisaldus, mida leidub ka kreeka pähkliõlis (17).

Ühes uuringus, kus osales 60 täiskasvanut ja kellel oli kõrge triglütseriidide sisaldus, leiti, et neil, kes võtsid 45 grammi päevas 3 grammi kreeka pähkliõli sisaldavat kapslit, oli triglütseriidide sisaldus veres võrreldes algtasemega oluliselt madalam (19).

Nendele tulemustele tuginedes võib pähkliõli lisamine oma dieedile aidata vähendada südamehaiguste riski, kuid vaja on rohkem uurida.

Pähkliõli tarbimine võib põhjustada triglütseriidide ning üld- ja LDL (halva) kolesterooli taseme langust, mis võib vähendada teie südamehaiguste riski.

6. Võib avaldada vähivastast toimet

Teatud kreeka pähkliõlis sisalduvad ühendid võivad aidata vältida mõne vähi progresseerumist.

Täpsemalt, teie keha muundab kreeka pähklites sisalduvad ellagitanniinid ellagiinhappeks ja seejärel veelgi ühenditeks, mida nimetatakse urolitiinideks (7, 20).

Ühes katseklaasiuuringus leiti, et urolitiinid võivad aidata reguleerida eesnäärme spetsiifilise antigeeni (PSA) taset - eesnäärmevähi riskifaktorit - ja põhjustada vähirakkude surma (20).

Pähklite tarbimine on looma- ja vaatlusuuringutes olnud seotud ka rinna- ja kolorektaalvähi madalama riskiga (21, 22).

Enne kui saab teha järeldusi selle vähivastase toime kohta, on vaja ulatuslikumat uurimistööd, mis keskenduvad kreeka pähkliõli mõjule inimestele.

Pähklitarbimine on seotud mõne vähktõve vähenenud riskiga. Selle põhjuseks on tõenäoliselt urlagitiinideks nimetatud ühendite sisaldus, mis on saadud ellagitanniinidest. Kuid kreeka pähkliõli vähivastast toimet pole uuritud üheski uuringus.

7. Lihtne oma dieeti lisada

Pähkliõli on lihtne leida ja seda saab kasutada mitmel viisil.

See on tavaliselt heledat värvi ja õrna, pähklise maitsega. Kõige kvaliteetsemad kreeka pähkliõlid on külmpressitud ja rafineerimata, kuna töötlemine ja kuumus võivad mõned toitained hävitada ja põhjustada mõru maitset.

Pähkliõli ei ole soovitatav kasutada praepannide või kuuma kuumtöötlemise jaoks. Lisaks saab enamikku kreeka pähkliõlisid pärast avamist enne räästumist hoida ainult 1–2 kuud jahedas ja kuivas kohas.

Pähkliõli kasutatakse kõige sagedamini äädikaga salatikastmete ja maitseainete koostises. Samuti maitseb see maitsvalt maitsestatud aurutatud köögiviljade üle.

Pähkliõli leiate tervisliku toidu ja spetsiaalsetes toidupoodides, aga ka veebist. Tavaliselt on see kallim kui muud õlid.

Külmpressitud rafineerimata kreeka pähkliõli on maitsva, pähklise maitsega. Seda kasutatakse peamiselt salatikastmete ja muude külmade roogade valmistamisel.

Alumine rida

Pähkliõli on maitsev, pähkline õli, mis on valmistatud tervete kreeka pähklite pressimisel.

See on rikas oomega-3 rasvhapete ALA ja teiste küllastumata rasvhapete, samuti ellagitanniinide ja muude polüfenoolühendite osas, mis toimivad antioksüdantidena.

Nii võib kreeka pähkliõli tarbimine parandada paljude teiste eeliste hulgas ka veresuhkru taset ja tõsta südame tervist. Siiski on vaja rohkem uurida.

Pähkliõli võimalike eeliste saamiseks proovige seda kasutada salatikastmetes ja muudes külmades roogades.