5 maitsvat ja lihtsat köögivilja vahetust liha vastu

Sisu

• Liha pole? Pole probleemi!
• 1. Porgand
• 2. Portobello seen
• 3. Baklažaan
• 4. Jackfruit
• 5. Baklažaan

Liha pole? Pole probleemi!

Kes ütleb, et maitsva ja rahuldava eine loomiseks vajate veiseliha, linnuliha, sealiha või kala?

Alates burgeritest kuni hot dogide ja peekonini vahetame liha roogades lihtsate, maitsvate värskete köögiviljade vastu. Ei mingit kära. Palju maitset.

Ükskõik, kas olete algaja taimetoitlane või otsite lihtsalt lihavaba esmaspäeva inspiratsiooni, kõigile saavad oma toidus rohkem köögivilju.

Kas olete endiselt huvitatud? Suurepärane, vaadake neid 5 taimetoidu vahetamise retsepti allpool.

1. Porgand

Teie silmad ei mängi teid trikke. “Porgandikoertest” on saanud Instagrami nähtus, mis näeb välja nagu päris.

Töödeldud liha kaevamiseks on mõned head põhjused ja porgandid teevad vägeva peene vahetuse. Grillitud porgandid on taimetoidu-lihalik hot-dogi vahetustoode, mis söestumisel muutub magusaks ja karamellistub. Andke meile kõik lisandid.

Rääkimata kõigist südametervislikest kiudainetest, beetakaroteenist ja võimsatest antioksüdantidest, mida porgand annab.

Pro näpunäide: Porgandikoerte marineerimine on kohustuslik, nii et ärge jätke seda olulist sammu vahele!

2. Portobello seen

Hamburgerid, kohtuge oma matšiga.

Veiseliha küpsetise vahetamine grillitud portobello seene vastu pole mitte ainult maitsev (tere, umami maitse), vaid on ka tervislik. Need mahlased šampooniburgerid on igal suvisel BBQ-l köögiviljasõbralik hitt.

Mitte ainult ei vähenda kaloreid, vaid lisate palju kiudaineid, vitamiine ja mineraale. Seened on suurepärane antioksüdantide, B-vitamiini ja kaaliumi allikas.

3. Baklažaan

Seal on palju taimetoitlastele sobivaid peekoneid, kuid meie arvates on baklazaan üks parimaid (ja lihtsamaid).

Baklažaanipeekoni valmistamine on ülilihtne ja selle tulemuseks on suitsune, maitsev võileibade, salatite ja muu lisandus.

Ka baklazaani tervislik kasu ei kahjusta. Selles toitainete tihedas köögiviljas on palju antioksüdante ja näitus baklažaan võib vähendada südamehaiguste riski.

4. Jackfruit

Kas me võime lihtsalt öelda, kui õnnelikud me oleme, et hakitud jakist sai asi?

Sellel puuviljal on peenelt magus maitse ja tekstuur, mis sarnaneb hakitud ja tõmmatud lihaga. Kuhja see kõrgele kartulikuklile või söö koos krõmpsuva kapsasalaga.

Erinevalt enamikust puuviljadest on jackfruitil muljetavaldav kogus valke, mistõttu on see ideaalne taimetoitlastele. Kikkpuu võib nahale kasulik olla, immuunsust tugevdada ja veresuhkrut kontrollida.

Lisaks saab sellest päris hämmastava taimetoitlase taco täidise.

5. Baklažaan

Me armastame baklažaani nii palju, et lisasime selle kaks korda.

Rikas mangaani, kiudainete ja antioksüdantide poolest on baklažaan täiuslik hakitud kana vahetamine.

Koguge need tõmmatud baklažaanist BBQ-võileivad kõrgele, kaevake sisse ja tänage meid hiljem.

Tiffany La Forge on professionaalne kokk, retseptiarendaja ja toidukirjanik, kes peab blogi Pastinaagid ja kondiitritooted. Tema ajaveeb keskendub tõelisele toidule tasakaalustatud elu tagamiseks, hooajalistele retseptidele ja vastutulelikele tervisealastele nõuannetele. Kui teda köögis pole, naudib Tiffany joogat, matkamist, reisimist, orgaanilist aiatööd ja hängimist koos oma corgi, kakaoga. Külastage teda tema ajaveebis või Instagramis.