Hm, kofeiiniga pannkoogid on nüüd asi

Sisu

• Ülevaade

Poisid, see on suurim hommikusöögimuutja pärast pošeeritud mune: Massachusettsi Brandeisi ülikooli biofüüsik Daniel Perlman on leiutanud kohvijahu, mis võimaldab teil valmistada selliseid asju nagu kofeiiniga pannkoogid, küpsised ja leib. Siin on kõik, mida pead teadma.

Kuidas seda tehakse? Rohelised kohvioad-see on toores kraam, enne kui need tavaliselt röstitud saavad-on küpsetatud ja seejärel jahvatatud peeneks jahvatatud jahuks. Vaid neli grammi (umbes 1/2 supilusikatäit) sisaldab sama palju kofeiini kui tassis kohvi.

Kas see on teile hea? Jep. Jahu sisaldab antioksüdanti, mida nimetatakse klorogeenhappeks (CGA), mis tavaliselt kaob ubade röstimisel. Mõned teadlased arvavad, et see on põhjus, miks kohv pikendab teie eluiga ja võib vähendada südamehaiguste, maksahaiguste ja II tüüpi diabeedi riski.

Ma ei hooli antioksüdantidest! Mis head ma sellega teha saan? Kõik küpsetised, mida saate teha nisujahuga: kofeiiniga sõõrikud, muffinid, pannkoogid, kohvikook (hurraa!), Nimetage seda. Perlman kavatseb kasutada jahu pigem nisujahu kui ühe-ühe suhte parandamiseks, sest see kraam on kallis ja natuke läheb kaugele.

Kust ma seda saan ?! Rahune maha. See pole veel poodides saadaval. See leiutati just sel nädalal.

Artikkel ilmus algselt saidil PureWow.

Veel PureWow'st:

Kuidas kasutada kohviplaate maja ümber

Miks peaksite kohvi sisse soola panema

9 asja, mis võivad juhtuda, kui loobute kohvist

Ülevaade