Kas tomatid on keto-sõbralikud?

Sisu

• Kuidas saavutada ketoos ketogeensel dieedil
• Tomatid erinevad teistest puuviljadest
• Kõik tomatipõhised toidud pole keto-sõbralikud
• Alumine rida

Ketogeenne dieet on kõrge rasvasisaldusega dieet, mis piirab drastiliselt süsivesikute tarbimist umbes 50 grammini päevas.

Selle saavutamiseks nõuab dieet süsivesikurikaste toitude, sealhulgas teravilja, kaunviljade, tärkliserikaste köögiviljade ja puuviljade tarbimise väljalülitamist või ranget piiramist.

Ehkki tomateid peetakse tavaliselt köögiviljadeks, on nad botaaniliselt puuviljad, pannes mõningaid mõtlema, kas neid saab lisada ketogeensele dieedile.

Selles artiklis arutletakse, kui keto-sõbralikud tomatid tegelikult on.

Kuidas saavutada ketoos ketogeensel dieedil

Ketogeense dieedi eesmärk on viia teie keha ketoosi, metaboolsesse seisundisse, kus teie keha hakkab energia tarbimiseks rasva põletama ja kõrvalproduktina ketoone tootma ().

Ketogeenset dieeti kasutatakse kõige sagedamini epilepsiaga inimeste krampide vähendamiseks. Kuid seda on seostatud ka paljude täiendavate tervisega seotud eelistega, sealhulgas kaalulangus, veresuhkru paranemine ja võib-olla isegi tervislikum süda (,,).

Ketoosi saavutamiseks peab keha süsivesikute kasutamisel üle minema rasva kasutamisele peamise kütuseallikana. Selle võimaldamiseks peab teie päevane süsivesikute tarbimine langema vähem kui 5–10% -ni päevasest kaloraažist, lisades tavaliselt vähem kui 50 grammi süsivesikuid päevas ().

Sõltuvalt järgitava ketogeense dieedi tüübist kompenseerib kalorite vähenemise osaliselt rasvade või rasvade koos valkudega suurenenud kalorite tarbimine ().

Puuviljad, näiteks õunad ja pirnid, sisaldavad umbes 20–25 grammi süsivesikuid portsjoni kohta. See rühmitab nad koos teiste süsivesikurikaste toitudega, nagu teravili, kaunviljad, tärkliserikkad köögiviljad ja suhkrurikkad toidud - kõik need on piiratud ketogeense dieediga (,).

Ketogeenne dieet on loodud ketoosi jõudmiseks. Selle juhtumiseks peate rangelt piirama süsivesikuterikka toidu, sealhulgas puuvilja, tarbimist.

Tomatid erinevad teistest puuviljadest

Botaaniliselt võib öelda, et tomateid peetakse puuviljadeks. Erinevalt teistest puuviljadest peetakse neid keto-sõbralikeks.

Selle põhjuseks on asjaolu, et tomatid sisaldavad umbes 2–3 grammi netosüsivesikuid 3,5 untsi (100 grammi) kohta - ehk kuni 10 korda vähem netosüsivesikuid kui enamik puuvilju - olenemata nende sordist (,,,,).

Netosüsivesikute arvutamiseks võetakse toidu süsivesikusisaldus ja lahutatakse selle kiudainesisaldus.

Seega on tomateid päevase süsivesikute piirmäära mahutamiseks palju lihtsam kui muid puuvilju, mistõttu tomatid on keto-sõbralikud. Sama võib öelda ka teiste madala süsivesikusisaldusega puuviljade, sealhulgas suvikõrvitsa, paprika, baklažaani, kurgi ja avokaado kohta.

Lisaks vähesele süsivesikusisaldusele on tomatid kiudainerikkad ja sisaldavad mitmesuguseid kasulikke taimeühendeid, millest rangel ketogeensel dieedil võib puududa. Nende lisamiseks keto dieedile on veel kaks põhjust.

Ehkki tehniliselt peetakse seda puuviljaks, sisaldavad tomatid palju vähem süsivesikuid kui muud puuviljad. Seetõttu peetakse neid keto-sõbralikeks, enamik teisi puuvilju aga mitte.

Kõik tomatipõhised toidud pole keto-sõbralikud

Kuigi toortomateid peetakse keto-sõbralikeks, ei ole kõik tomatitooted siiski sellised.

Näiteks sisaldavad paljud poest ostetud tomatitooted, näiteks tomatipasta, tomatikaste, salsa, tomatimahl ja isegi tomatikonservid suhkruid.

See tõstab märkimisväärselt nende üldist süsivesikute sisaldust, muutes nende ketogeensesse dieeti sobitamise raskemaks.

Seetõttu kontrollige tomatipõhise toote ostmisel kindlasti koostisosade silti ja vältige lisasuhkrut sisaldavaid tooteid.

Kuivatatud tomatid on veel üks tomatipõhine toit, mida võib pidada vähem keto-sõbralikuks kui tooreid tomateid.

Madala veesisalduse tõttu sisaldavad need lõpuks umbes 23,5 grammi netosüsivesikuid tassi kohta (54 grammi), mis on oluliselt rohkem kui sama toortomatite portsjon (,).

Sel põhjusel peate tõenäoliselt piirama ketogeense dieedi järgimise ajal küpsetatud tomatite arvu.

Tomatipõhised tooted, nagu kastmed, mahlad ja tomatikonservid, võivad sisaldada lisatud suhkruid, mis muudab need ketogeense dieedi jaoks vähem sobivaks. Kuivatatud tomateid võib pidada ka vähem keto-sõbralikeks kui nende tooreid analooge.

Alumine rida

Ketogeense dieedi korral peate rangelt piirama kõigi süsivesikurikaste toitude, sealhulgas puuviljade tarbimist.

Ehkki botaaniliselt on see puuvili, peetakse toortomateid keto-sõbralikeks, kuna need sisaldavad oluliselt vähem süsivesikuid kui sama kogus puuvilju.

Sama ei saa öelda päikesekuivatatud tomatite, nagu ka paljude teiste suhkruga magustatud tomatipõhiste toodete kohta.

Kahtluse korral kontrollige alati toidumärgistust, et teha kindlaks, kas teatud toit sobib teie keto dieediga.