Suhkruvaba ja nisuvaba dieet

Sisu

• Süsivesikute taust
• Head süsivesikud, halvad süsivesikud
• Suhkruvaba ja nisuvaba dieet
• Mis toitu süüa
• Alumine rida

Inimesed on erinevad. Mis sobib ühe inimese jaoks, ei pruugi järgmise jaoks sobida.

Vähese süsivesikusisaldusega dieedid on varem palju kiitust saanud ja paljud inimesed usuvad, et need on potentsiaalsed lahendused maailma suurimatele terviseprobleemidele.

Kuid tõde on see, et madala süsivesikute sisaldus pole kõigile.

Mõned inimesed ei taha süüa vähe süsivesikuid, teised ei tunne seda tehes hästi või lihtsalt ei vaja seda.

Samuti on neil, kes on füüsiliselt aktiivsed ja teevad palju anaeroobseid töid nagu sprintimine või raskuste tõstmine, vaja optimaalseks toimimiseks toidus rohkem süsivesikuid.

See artikkel esitab tervisliku alternatiivi madala süsivesikusisaldusega dieedile.

Süsivesikute taust

Süsivesikud on vastuoluline makrotoit.

Mõned ütlevad, et see on dieedi oluline osa, kriitiline aju jaoks ja peaks moodustama rohkem kui poole teie kaloraažist, teised aga peavad seda vähem kui mürgiks.

Nagu sageli, sõltub tõde kontekstist.

Inimesed, kes on juba rasvunud, diabeetikud või kellel on muid lääne dieediga sageli seotud metaboolsete häirete tunnuseid, võiksid tõenäoliselt süüa madala süsivesikusisaldusega ja rasvarikkast dieedist.

Vähemalt näitavad tõendid, et seda tüüpi dieet on tõhusam kui sageli soovitatav madala rasvasisaldusega dieet (1, 2,).

Metaboolsete probleemideta inimeste jaoks, kes on suhteliselt terved ja aktiivsed, võib süsivesikutevaene dieet olla täiesti tarbetu.

Ehkki metaboolse sündroomi ja rasvumisega seotud metaboolse düsfunktsiooni ümberpööramiseks võib osutuda vajalikuks kõigi süsivesikute eemaldamine, võib halvimate süsivesikute vältimine olla nende probleemide vältimiseks kõigepealt piisav.

Paljud ülekaalulisuse või diabeediga inimesed võivad oma süsivesikute tarbimise piiramisest või madala süsivesikusisaldusega dieedist kasu saada. Tervete inimeste jaoks võib selline dieet olla täiesti tarbetu.

Head süsivesikud, halvad süsivesikud

Paljud elanikkonnad on elanud tervislikult nii kaua, kui nad sõid ehtsat, töötlemata toitu, olenemata süsivesikute sisaldusest.

Okinawanlased ja kitavanlased on kaks näidet kõrge süsivesikusisaldusega dieedi ja suurepärase tervisega populatsioonidest.

Need inimesed jäid terveks, kuni kasutusele võeti tänapäevased toidud, nagu suhkur ja rafineeritud süsivesikud.

Mitmed Aasia elanikkonnad tarbisid ka kõrge süsivesikute sisaldusega toite, säilitades samas erakordse tervise, vähemalt võrreldes keskmise ameeriklasega.

See tähendab, et mitte süsivesikud iseenesest ei tekita probleeme, vaid pigem halvad süsivesikud koos erinevate rämpstoitudega, mis iseloomustavad lääne dieeti.

Kui olete terve ja aktiivne, pole teil tõelist põhjust vältida tervislikumaid süsivesikute allikaid, näiteks kartuleid, puuvilju ja täisteratooteid.

Vältige rafineeritud süsivesikuid, nagu valge jahu ja suhkur. Tervete inimeste jaoks ei ole siiski kaalukaid põhjusi tervislike toitude rafineerimata süsivesikute vältimiseks.

Suhkruvaba ja nisuvaba dieet

Paljud inimesed peavad suhkrut ja rafineeritud nisujahu inimeste toidus halvimate toitude hulka.

Mõned madala süsivesikusisaldusega ja paleo dieediga seotud tervislikud eelised tulenevad asjaolust, et need kõrvaldavad need kaks koos transrasvade ja muude töödeldud toidu ebatervislike komponentidega.

Suhkruvaba, nisuvaba dieet on võrreldav paleodieediga, kuid kombineerituna täisrasvaste piima- ja tervislikumate süsivesikute allikatega.

Keskendutakse kvaliteetsele toidule - heade rasva-, valgu- ja süsivesikuallikate valimisele.

• Reegel nr 1: Vältige lisatud suhkrute kasutamist.
• Reegel nr 2: Vältige rafineeritud nisu.
• Reegel # 3: Vältige transrasvu.
• Reegel nr 4: Ärge jooge kaloreid (pole sodasid, puuviljamahlu).
• Reegel # 5: Söö ehtsat, töötlemata toitu.

Nendest reeglitest kinni pidades väldite oma toidus automaatselt enamikku rafineeritud süsivesikute allikatest.

Suhkruvaba, nisuvaba dieet keskendub tervele toidule ja väldib töödeldud toite, eriti neid, mis sisaldavad suhkru-, transrasv- või rafineeritud nisu.

Mis toitu süüa

Oluline on valida tõelised töötlemata toidud, mis sarnanevad millelegi, mida võite looduses leida.

Nii nagu varem, võite süüa liha, kala, mune, puuvilju, rasvarikkaid piimatooteid, köögivilju, pähkleid ja seemneid.

Kuid nüüd saate segusse lisada tervislikke süsivesikuid:

• Mugulad: Kartul, bataat, taro jne.
• Täistera: Riis, kaer, kinoa jne.
• Puuviljad: Banaanid, õunad, apelsinid, pirnid, marjad jne.
• Köögiviljad: Brokkoli, lillkapsas, porgand jne.

Ehkki vähese süsivesikusisaldusega dieedil kartulid ei tule kõne alla ja on tõenäoliselt halb valik neile, kes on süsivesikute suhtes tundlikud, on nad muidu suurepärane, väga toitev ja väga täis toit.

Vältige lihtsalt praetud kartulitooteid, nagu friikartulid ja laastud.

Valikus on palju terveid süsivesikute allikaid, sealhulgas kartul, kaer, õun, apelsin, marjad, brokoli ja porgand.

Alumine rida

Inimestele, kes soovivad tervist hoida, on regulaarne liikumine ja enamiku töödeldud toitude vältimine suurepärane strateegia.

Te ei pea järgima madala süsivesikusisaldusega dieeti. Suhkruvaba, nisuvaba dieet keskendub tervetele tõelistele toitudele, mis võimaldab teil oma tervist säilitada.

See ei lähe sellest palju lihtsamaks.