Kas imetamise ajal on sushi söömine ohutu?

Sisu

• Kas ma saan sushit raseduse ajal nautida?
• Kas ma saan imetamise ajal sushit nautida?
• Kas ma saan süüa keedetud kala raseduse või rinnaga toitmise ajal?
• Mida ma pean teadma listeria ja ristsaastumise kohta?
• Mis siis saab, kui ma ihaldan sushit?
• Kas ma saan kodus oma sushit teha?
• 4 köögiviljase sushi retsepti
  
• Mis on kaasavõtmine?

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Kas ma saan sushit raseduse ajal nautida?

Rasedatele sushi armastajatele on raske lahti lasta.

Kuid ootavad naised võivad soovida järgida Ameerika sünnitusarstide ja günekoloogide kolledži (ACOG) juhiseid ja vältida järgmise üheksa kuu toorest kalarullist.

Kalad, näiteks suursilm-tuun ja kollane saba, võivad sisaldada palju elavhõbedat või sisaldada ohtralt tööstuslikke saasteaineid. Ristsaastumine võib olla ohtlik ka teie arenevale lapsele.

Pärast sünnitust vähenevad imetamise ajal sushi söömise ohud. Terviseeksperdid hoiatavad naisi siiski ettevaatusega, kus nad välja söövad.

Siin on ülevaade sellest, mida peate teadma sushi söömise kohta raseduse ajal ja rinnaga toitmise ajal.

Kas ma saan imetamise ajal sushit nautida?

Kui toidate last rinnaga, ei kujuta sushi tarbimine ohtu, eeldades, et restorani või toidupoe arvele langeb kala päritolu ja kvaliteet. Soovite olla kindel, et olete toote päritolust teadlik.

Kuigi toore kala tarbimine ei pruugi rinnapiima kaudu last otseselt mõjutada, olge ettevaatlik. Kui kala ei puhastata korralikult, võib see teid haigeks teha.

Nagu rasedatelgi, soovitatakse rinnaga toitvatel naistel hoiduda kaladest, milles on palju elavhõbedat. See võib esineda teie piimas ja see võib omakorda mõjutada teie väikest.

Suure elavhõbedaga kala tüübid on järgmised:

• suursilm-tuunikala
• kuninga makrell
• hai
• mõõkkala
• kollane saba

Kas ma saan süüa keedetud kala raseduse või rinnaga toitmise ajal?

Kuigi mõned sushi tüübid võivad olla ohtlikud, on keedetud kala raseduse ajal tervislik valik. See võib anda teile ka imetamise ajal tõuke.

Kala (eriti rasvane kala) on hea D-vitamiini, oomega-3 ja niatsiini allikas. Kõik need on toitumise seisukohast kasulikud teie dieedile ja lapsele.

Kui soovite süüa keedetud kala sushis, siis hoiduge restoranides ristsaastumisest. Nad võivad kasutada kogu toidu tükeldamiseks ja ettevalmistamiseks samu noad või tööriistu.

Keedetud kala, milles on vähe elavhõbedat, on väiksemates (2 kuni 6 untsi) portsjonites ohutu. Madala elavhõbedaga kala tüübid on järgmised:

• pikkuim-tuun või kulduim-tuun
• säga
• tursk
• kilttursk
• lõhe
• sardiinid
• tilapia

Mida ma pean teadma listeria ja ristsaastumise kohta?

Raseduse ajal sushiga seotud peamine probleem on see, et seda peetakse toortoiduks. Toores toit kannab mõnikord toidust põhjustatud haiguste baktereid, näiteks E. coli ja Listeria monocytogenes. Listeria on teatud tüüpi bakter, mida leidub mullas, vees, taimedes või mulla ja vee lähedal kasvatatud toodetes.

Enamik listeriast mõjutatud inimesi haigestub, sest nad on söönud saastunud toitu. Raseda naise listeria võib liikuda läbi platsenta ja mõjutada last. See võib põhjustada enneaegset sünnitust, surnult sündimist, raseduse katkemist või vastsündinu tõsiseid terviseprobleeme.

Siin on mõned ohutusnõuanded, mis aitavad ohutute toiduotsuste tegemisel vältida bakteriaalse infektsiooni nakatumist raseduse ajal:

• Harjutage õigeid ohutu käitlemise tehnikaid. Toorelt toidult valmistoidule üleminekul puhastage kõigepealt pinnad põhjalikult sobiva bakteripuhastuslahustiga.
• Peske käsi. Pese alati käsi pärast toore liha, toore kala, deli- või lõunasöögi puudutamist.
• Pange tähele jahutatud, kiirestiriknevate toodete kuupäeva ja kellaaega. See aitab tagada, et need tarbitakse võimalikult kiiresti.
• Pühkige külmik alati puhtaks ja puhastage regulaarselt. Ärge unustage toorest liha sisaldavaid riiulid. Sellised piirkonnad nagu uksekäepidemed sisaldavad ka baktereid.
• Kaaluge külmkapitermomeetri kasutamist. Veenduge, et külmkapp püsiks alati temperatuuril 40 ° F (4,4 ° C) või madalamal. Ostke külmkapitermomeetrit.

Mis siis saab, kui ma ihaldan sushit?

Kui olete sushi armastaja, on külmast kalkunist loobumine kõva maitse. Kuid kes ütleb, et peate sellest täielikult loobuma?

Mainekates restoranides taimetoidu sushivariantidele üleminek on suurepärane viis sushi olukorra parandamiseks. Soovitud maitseomaduste jaoks lisage oma maitsele pisut puudut wasabi ja ingverit.

Avokaado, kurgi, shiitake seente või marineeritud daikoniga valmistatud köögivilja maki rullid (tuntud ka kui sushi rullid) on restoranides tavaliselt leitavad.

Täiendavad menüüvalikud hõlmavad köögivilja nigiri tükke ja inari. Inari on sushi-riis praetud tofu-tassi sees. Tofu maitsestamisel kasutatakse tavaliselt äädikat, sojakastet ja mirini-tüüpi riisiveini.

Kas ma saan kodus oma sushit teha?

Samuti saate oma kodus raseduse jaoks ohutu köögiviljasushi valmistada vaid mõne tööriista ja koostisosa abil. Teil on vaja.

• sushi riis
• nori või õhukesed lehed merevetikad
• riisi veiniäädikas
• lameda spaatliga
• bambusest sushi matt

Proovige inspiratsiooni saamiseks allpool toodud retsepte!

4 köögiviljase sushi retsepti

• Oliividest õhtusöögiks vürtsikas shiitake seenerull
• Bataadisushi pruuni riisiga firmalt Choosy Beggars
• Taimsed nori rullid krõmpsuvate läätsede ja kurkumiga toidust, Fitnessist, värskest õhust
• Köögiviljadest pärit sushi kauss ettevõttelt A Couple Cookies

Mis on kaasavõtmine?

Kuigi mitu kuud võib tunduda pikk aeg sushist loobumiseks, lendab see mööda. Teie toidunõud ja soovid kaovad enne, kui te seda teate.

Kui olete sünnitusjärgselt valmis teinud, kiidetakse sushi tarbimine heaks. Küsige kindlasti restoranides või toidupoodides kasutatavate ohutute käitlemisvõtete kohta. Nii saate teada, et sööte imetamise ajal ohutut ja kvaliteetset kala.

Anita Mirchandani, M.S., R.D., C.D.N., sai B.A. NYU-st ja M.S. kliinilises toitumises NYU-st. Pärast dieedipraktika lõpetamist New Yorgi presbüterlaste haiglas sai Anita praktiseeritud registreeritud dieedipidajaks. Anita peab kehtivaid tervisespordi sertifikaate ka siserattasõidus, kickpoksis, rühmatreeningus ja isiklikes treeningutes.