Kas suhkur on tõesti kuri? 3 vaidlusvaba nõuannet

Sisu

• Ülevaade

Viimasel ajal on suhkruga palju tegeldud. Ja "palju" all pean ma silmas täielikku rahvatervise toitumisvõitlust. Kuigi paljud toitumisspetsialistid on juba ammu hukka mõistnud suhkru negatiivseid tervisemõjusid, näib argument olevat jõudnud palavikku.

Kuigi seda peeti peaaegu enam kui kaks aastat tagasi, on California ülikooli San Francisco pediaatriaprofessori Robert H. Lustigi loeng endokrinoloogia osakonnas, mis nimetab suhkrut "mürgiseks", YouTube'is saanud üle miljoni tabamuse ja hiljuti New York Timesi artikli fookuspunkt, mis surus suhkruargumendi veelgi esiplaanile. Lustigi väide on, et liiga palju fruktoosi (puuviljasuhkur) ja vähe kiudaineid on ülekaalulisuse epideemia nurgakivid, kuna need mõjutavad insuliini.

90-minutilises kõnes on Lustigi faktid suhkru, tervise ja rasvumise kohta kindlasti veenvad. Kuid see ei pruugi olla nii lihtne (tundub, et kunagi pole midagi!). Ümberlükkavas artiklis ütleb David Katz, MD, Yale'i ülikooli Yale-Griffini ennetusuuringute keskuse direktor, mitte nii kiiresti. Katz usub, et liigne suhkur on kahjulik, kuid "kuri?" Tal on probleem nimetada sama suhkrut, mida maasikates looduslikult leidub, "mürgiseks", kirjutades The Huffington Postis, et "Leiad minust inimese, kes võib maasikate söömises süüdistada rasvumist või diabeeti, ja ma loobun oma igapäevatööst ja saada hulatantsijaks."

Kuidas siis eraldada faktid väljamõeldistest ja olla oma tervislikumad? Miks eksperdid räägivad sellest, mis meid tegelikult ülekaaluliseks teeb ja kuidas sellele kõige paremini vastu astuda, võite olla kindlad, et need kolm nõuannet on vaidlusvabad.

3 näpunäidet suhkruvabade dieetide kohta

1. Piira töödeldud toitu, mida sööd. Olenemata sellest, kuhu suhkruvaidluses pooldate, pole kahtlustki, et toitumine, mis sisaldab palju töödeldud toite ja seetõttu suhkrut, soola ja ebatervislikke rasvu, ei ole teile ega teie kehale kasulik. Kui võimalik, sööge toitu, mis on allikale võimalikult lähedal.

2. Jäta sooda vahele. Kõrge suhkru- ja soolasisaldusega - kemikaalidest rääkimata - on parem vähendada sooda tarbimist. Kas arvate, et dieetkoolad on paremad kui tavalised versioonid? Uuringud näitavad, et need võivad hammastele raskemaks muutuda ja võivad hiljem nälga veelgi suurendada.

3. Ära karda head rasva. Palju aastaid on meile räägitud, et rasv on halb. Nüüd teame, et tervislikud rasvad - teie oomega -3 rasvhapped, monoküllastumata ja polüküllastumata rasvad - on teie keha jaoks hädavajalikud ja võivad aidata teil kaalust alla võtta!

Jennipher Walters on tervislike eluviiside veebisaitide FitBottomedGirls.com ja FitBottomedMamas.com tegevjuht ja kaasasutaja. Sertifitseeritud personaaltreener, elustiili ja kaalujälgimise treener ning rühmatreeningu juhendaja on tal ka terviseajakirjanduse magistrikraad ning ta kirjutab erinevatesse veebiväljaannetesse regulaarselt kõigest fitnessist ja heaolust.

Ülevaade