Sirtfoodi dieet: üksikasjalik juhend algajatele

Sisu

• Mis on Sirtfoodi dieet?
• Kas see on efektiivne?
• Kuidas järgida Sirtfoodi dieeti
• Sirtfood roheline mahl
• Esimene etapp
• Teine faas
• Pärast dieeti
• Kas Sirtfoods on uued supertoidud?
• Kas see on tervislik ja jätkusuutlik?
• Ohutus ja kõrvaltoimed
• Alumine rida

Tundub, et trendikad uued dieedid ilmuvad regulaarselt ja Sirtfoodi dieet on üks viimaseid.

Sellest on saanud kuulsuste lemmik Euroopas ning see on kuulus punase veini ja šokolaadi lubamise poolest.

Selle loojad väidavad, et see pole moeröögatus, vaid pigem väidavad nad, et sirtfoodid on rasvade kadumise avamise ja haiguste ennetamise saladus.

Tervishoiueksperdid hoiatavad siiski, et see dieet ei pruugi hüppeid rahuldada ja võib olla isegi halb mõte.

Selles artiklis esitatakse tõenduspõhine ülevaade Sirtfoodi dieedist ja selle võimalikust tervislikust kasust.

Mis on Sirtfoodi dieet?

Kaks kuulsat toitumisnõustajat, kes töötasid Suurbritannias erasektori jõusaalis, töötasid välja Sirtfoodi dieedi.

Nad reklaamivad dieeti kui revolutsioonilist uut dieedi ja tervisekava, mis töötab teie "kõhna geeni" sisselülitamisel.

See dieet põhineb sirtuiinide (SIRT) uurimisel, mis on seitsmest kehas leiduvast valgust koosnev rühm, mis on näidanud, et see reguleerib mitmesuguseid funktsioone, sealhulgas ainevahetust, põletikku ja eluiga ().

Teatud looduslikud taimsed ühendid võivad olla võimelised suurendama nende valkude taset organismis ja neid sisaldavad toidud on nimetatud sirtoitudeks.

Sirtfoodi dieedi pakutavate 20 parema söödatoidu loend sisaldab ():

• lehtkapsas
• punane vein
• maasikad
• sibul
• sojakaste
• petersell
• ekstra neitsioliiviõli
• tume šokolaad (85% kakaod)
• matcha roheline tee
• tatar
• kurkum
• kreeka pähklid
• rukola (rakett)
• linnusilma tšilli
• armastus
• Medjooli kuupäevad
• punane sigur
• mustikad
• kapparid
• kohv

Dieet ühendab söödatoidud ja kalorite piiramise, mis mõlemad võivad põhjustada keha suurema sirtuiinisisalduse tootmise.

Sirtfood Diet raamat sisaldab söögikavasid ja järgitavaid retsepte, kuid saadaval on palju muid Sirtfood Dieti retseptiraamatuid.

Dieedi loojad väidavad, et Sirtfoodi dieedi järgimine viib kiire kaalulanguseni, säilitades samal ajal lihasmassi ja kaitstes teid krooniliste haiguste eest.

Kui olete dieedi lõpetanud, soovitatakse teil jätkata sirtfoodide ja dieedile omase rohelise mahla lisamist tavalisse dieeti.

Sirtfood Dieet põhineb sirtuiinide uurimisel, mis on valkude rühm, mis reguleerib organismis mitmeid funktsioone. Teatud toidud, mida nimetatakse sirtoitudeks, võivad põhjustada keha selliste valkude tootmise.

Kas see on efektiivne?

Sirtfoodi dieedi autorid esitavad julgeid väiteid, sealhulgas, et dieet võib aidata kaalulangetamist, lülitada sisse teie "kõhna geeni" ja ennetada haigusi.

Probleem on selles, et nende väidete toetamiseks pole palju tõendeid.

Siiani pole veenvaid tõendeid selle kohta, et Sirtfoodi dieedil oleks kaalulangusele kasulikum mõju kui ühelgi teisel piiratud kalorsusega dieedil.

Ja kuigi paljudel neist toitudest on tervislikud omadused, pole pikaajalisi uuringuid inimeste kohta tehtud, et teha kindlaks, kas sirtoituderikka dieedi söömine toob tervisele mingit käegakatsutavat kasu.

Sellegipoolest kajastab Sirtfood Diet raamat autorite läbi viidud pilootuuringu tulemusi, kus osales 39 osalejat nende spordikeskusest.

Näib, et selle uuringu tulemusi pole kusagil mujal avaldatud.

1 nädala jooksul järgisid osalejad dieeti ja tegelesid iga päev. Nädala lõpus kaotasid osalejad keskmiselt 7 kilo (3,2 kg) ja säilitasid või kogusid isegi lihasmassi.

Siiski pole need tulemused üllatavad. Piirates oma kalorite tarbimist kuni 1000 kalorit ja tehes samal ajal trenni, põhjustab see peaaegu alati kaalukaotust.

Sõltumata sellest, et selline kiire kaalulangus ei ole ehtne ega kauakestev ning see uuring ei jälginud osalejaid pärast esimest nädalat, et näha, kas nad on kaalu tagasi võtnud, mis tavaliselt nii on.

Kui teie keha on energiast puudulik, kulutab ta lisaks rasva ja lihaste põletamisele ära ka oma hädaolukorra energiavarud ehk glükogeeni.

Iga glükogeeni molekul vajab ladustamiseks 3-4 molekuli vett. Kui teie keha kasutab glükogeeni, vabaneb see ka sellest veest. Seda nimetatakse veemassiks.

Kalorite piiramise esimesel nädalal tuleb ainult umbes kolmandik kaalulangusest rasvast, ülejäänud kaks kolmandikku aga veest, lihastest ja glükogeenist (,).

Niipea kui teie kaloraaž suureneb, täidab keha glükogeenivarusid ja kaal tuleb kohe tagasi.

Kahjuks võib selline kalorite piiramine põhjustada ka teie keha ainevahetuse kiiruse langetamist, mille tõttu vajate energia saamiseks päevas veelgi vähem kaloreid kui varem (,).

On tõenäoline, et see dieet võib aidata teil alguses paar kilo kaotada, kuid tõenäoliselt taastub see kohe, kui dieet on läbi.

Mis puutub haiguste ennetamisse, siis tõenäoliselt pole 3 nädalat piisavalt pikk, et sellel oleks mingit mõõdetavat pikaajalist mõju.

Teisest küljest võib sirtfoodide lisamine tavapärasele dieedile pikemas perspektiivis olla väga hea mõte. Kuid sel juhul võite dieedi vahele jätta ja hakata seda kohe tegema.

See dieet võib aidata teil kaalust alla võtta, kuna see sisaldab vähe kaloreid, kuid kaal taastub tõenäoliselt pärast dieedi lõppu. Dieet on liiga lühike, et sellel oleks pikaajalist mõju teie tervisele.

Kuidas järgida Sirtfoodi dieeti

Sirtfoodi dieedil on kaks faasi, mis kestavad kokku 3 nädalat. Pärast seda saate jätkata oma dieedi sirtifitseerimist, lisades oma söögikordadesse võimalikult palju sirtfoode.

Nende kahe faasi konkreetsed retseptid leiate raamatust “The Sirtfood Diet”, mille dieedi loojad kirjutasid. Dieedi järgimiseks peate selle ostma.

Söögid on täis sirtfoode, kuid sisaldavad lisaks 20 kõige paremale sirtfoodile ka muid koostisosi.

Enamikku koostisosi ja söödatoitu on lihtne leida.

Kolm nende kahe faasi jaoks vajalikku allkirja koostisosa - matcha rohelise tee pulber, lovage ja tatar - võivad aga olla kallid või neid on raske leida.

Suur osa dieedist on selle roheline mahl, mida peate ise tegema üks kuni kolm korda päevas.

Teil on vaja mahlapressi (blender ei tööta) ja köögikaalu, kuna koostisosad on loetletud kaalu järgi. Retsept on allpool:

Sirtfood roheline mahl

• 75 grammi (2,5 untsi) lehtkapsast
• 30 grammi (1 unts) rukolat (rakett)
• 5 grammi peterselli
• 2 sellerit
• 1 cm (0,5 tolli) ingverit
• pool rohelist õuna
• pool sidrunit
• pool tl matcha rohelist teed

Mahlake kõik koostisosad - välja arvatud rohelise tee pulber ja sidrun - kokku ja valage need klaasi. Mahl sidrunist käsitsi, seejärel segage mahlasse nii sidrunimahla kui ka rohelise tee pulbrit.

Esimene etapp

Esimene etapp kestab 7 päeva ja hõlmab kaloraaži ning palju rohelist mahla. See on mõeldud teie kaalulanguse alustamiseks ja väidetavalt aitab see teil kaotada 7 naela (3,2 kg) 7 päevaga.

Esimese etapi esimese 3 päeva jooksul on kaloraaž piiratud 1000 kaloriga. Joo päevas kolm rohelist mahla pluss üks toidukord. Iga päev saate valida raamatus olevate retseptide seast, mis kõik hõlmavad söögi põhiosana sirttoite.

Sööginäidete hulka kuuluvad miso-glasuuritud tofu, sirtfood-omlett või krevettide praadimine tatranuudlitega.

Esimese faasi 4. – 7. Päeval suurendatakse kaloraaži 1500-ni. See hõlmab kahte rohelist mahla päevas ja veel kahte sirtfoodirikast toitu, mille saate raamatust valida.

Teine faas

Teine faas kestab 2 nädalat. Selles „hooldusfaasis“ peaksite jätkama kaalu ühtlast langetamist.

Selles etapis pole konkreetset kalorite piirangut. Selle asemel sööd päevas kolm söögikorda täis sirtfoode ja ühe rohelise mahla. Jällegi valitakse toidud raamatus toodud retseptide hulgast.

Pärast dieeti

Kaaluse edasiseks langetamiseks võite neid kahte faasi korrata nii sageli kui soovitud.

Siiski soovitatakse teil pärast nende etappide lõppemist jätkata dieedi "süütlemist", lisades regulaarselt toidukordadesse sirtfoode.

Seal on erinevaid Sirtfood Diet raamatuid, mis on täis retsepte, mis sisaldavad rikkalikult sirtfoode. Samuti saate lisada toidusedeleid oma dieeti suupisteks või juba kasutatavatesse retseptidesse.

Lisaks soovitatakse teil jätkata rohelise mahla joomist iga päev.

Sel moel muutub Sirtfoodi dieet pigem elustiili muutmiseks kui ühekordseks dieediks.

Sirtfoodi dieet koosneb kahest faasist. Esimene etapp kestab 7 päeva ja ühendab kalorite piiramise ja rohelised mahlad. Teine etapp kestab 2 nädalat ja sisaldab kolme söögikorda ja ühte mahla.

Kas Sirtfoods on uued supertoidud?

Ei saa eitada, et sirtfoodid on teile kasulikud. Need sisaldavad sageli palju toitaineid ja on täis tervislikke taimeühendeid.

Pealegi on uuringud seostanud paljusid Sirtfoodi dieedil soovitatud toiduaineid tervisega.

Näiteks mõõduka koguse suure kakaosisaldusega tumeda šokolaadi söömine võib vähendada südamehaiguste riski ja aidata võidelda põletikega (,).

Rohelise tee joomine võib vähendada insuldi ja diabeedi riski ning aitab alandada vererõhku ().

Ja kurkumil on põletikuvastased omadused, millel on kasulik mõju kogu kehale ja mis võivad isegi kaitsta krooniliste põletikuga seotud haiguste eest ().

Tegelikult on enamus söödavatest toiduainetest inimeste tervisele kasulikud.

Kuid tõendid sirtuiini valgu taseme tõusu kasulikkuse kohta tervisele on esialgsed. Kuid loomade ja rakuliinide uuringud on näidanud põnevaid tulemusi.

Näiteks on teadlased leidnud, et teatud sirtuiini valkude suurenenud sisaldus viib pärmi, usside ja hiirte pikema elueani ().

Ja paastu või kalorite piiramise ajal ütlevad sirtuiini valgud, et keha põletaks energia saamiseks rohkem rasva ja parandaks insuliinitundlikkust. Ühes hiirtega läbi viidud uuringus leiti, et sirtuiini taseme tõus põhjustas rasva kadu (,).

Mõned tõendid viitavad sellele, et sirtuiinid võivad mängida rolli ka põletiku vähendamisel, kasvajate arengu pärssimisel ning südamehaiguste ja Alzheimeri tõve aeglustamisel ().

Kuigi hiirte ja inimese rakuliinide uuringud on näidanud positiivseid tulemusi, ei ole inimeste uuringuid sirtuiini taseme tõusu mõju uurinud (,).

Seetõttu pole teada, kas sirtuiini valgu taseme tõus organismis viib pikema eluea või madalama vähiriskini.

Praegu käivad uuringud selliste ühendite väljatöötamiseks, mis suurendaksid sirtuiini taset kehas. Nii saavad inimese uuringud hakata uurima sirtuiinide mõju inimeste tervisele ().

Seni pole sirtuiini taseme tõusu mõju võimalik kindlaks teha.

Sirtfood on tavaliselt tervislik toit. Kuid selle kohta, kuidas need toidud mõjutavad sirtuiini taset ja inimeste tervist, on teada väga vähe.

Kas see on tervislik ja jätkusuutlik?

Sirtfoodid on peaaegu kõik tervislikud valikud ja nende antioksüdantsete või põletikuvastaste omaduste tõttu võivad need isegi tervisele kasu tuua.

Kuid ainult käputäie eriti tervisliku toidu söömine ei suuda rahuldada kõiki teie keha toitumisvajadusi.

Sirtfoodi dieet on asjatult piirav ega paku selget ja ainulaadset kasu tervisele võrreldes mis tahes muu dieediga.

Pealegi ei soovitata ainult 1000 kalorit süüa ilma arsti järelevalveta. Isegi 1500 kalori söömine päevas on paljude inimeste jaoks ülemäära piirav.

Dieet nõuab ka kuni kolme rohelise mahla joomist päevas. Ehkki mahlad võivad olla heaks vitamiinide ja mineraalide allikaks, on need ka suhkruallikad ja ei sisalda peaaegu ühtegi tervislikku kiudu, mida terved puu- ja köögiviljad teevad (13).

Veelgi enam, kogu päeva jooksul mahla rüüpamine on halb mõte nii veresuhkru kui ka hammaste jaoks ().

Rääkimata sellest, kuna dieet on nii piiratud kalorite ja toiduvalikuga, on selles enam kui tõenäoliselt valkude, vitamiinide ja mineraalide puudus, eriti esimesel etapil.

Näiteks jääb päevas soovitatav valgu kogus vahemikku 2–6 1/2-untsi ekvivalenti ja see põhineb mitmel teguril, sealhulgas:

• olenemata sellest, kas olete mees või naine
• kui vana sa oled
• kui aktiivne sa oled

Madala kalorsuse ja piiravate toiduvalikute tõttu võib selle dieedi järgimine olla keeruline kogu 3 nädala jooksul (15).

Lisage see mahlapressi, raamatu ja teatud haruldaste ja kallite koostisosade ostmise kõrgetele esialgsetele kuludele, samuti konkreetsete toitude ja mahlade valmistamise ajakuludele ning see dieet muutub paljude inimeste jaoks teostamatuks ja jätkusuutmatuks.

Sirtfoodi dieet propageerib tervislikke toite, kuid piirab kaloreid ja toiduvalikuid. See hõlmab ka palju mahla joomist, mis pole tervislik soovitus.

Ohutus ja kõrvaltoimed

Kuigi Sirtfoodi dieedi esimene etapp on väga madala kalorsusega ja toitumisalane, on dieedi lühikest aega arvestades keskmise tervisliku täiskasvanu jaoks tõsiseid ohutusprobleeme.

Kuid diabeedihaige jaoks võivad kaloripiirangud ja dieedi esimestel päevadel enamasti mahla joomine põhjustada ohtlikke muutusi veresuhkru tasemes ().

Sellest hoolimata võivad isegi terved inimesed kogeda mõningaid kõrvaltoimeid - peamiselt nälga.

Süües vaid 1000–1500 kalorit päevas, jääb peaaegu kõigile näljane tunne, eriti kui suur osa tarbitavast on mahl, milles on vähe kiudaineid - toitaineid, mis aitavad teil täiskõhutunnet hoida ().

Esimese etapi ajal võivad teil esineda muid kõrvaltoimeid, nagu väsimus, peapööritus ja ärrituvus, mis on tingitud kalorite piiramisest.

Muidu terve täiskasvanu jaoks on tõsised tagajärjed tervisele ebatõenäolised, kui dieeti peetakse ainult 3 nädalat.

Sirtfoodi dieet sisaldab vähe kaloreid ja esimene etapp ei ole toitumisalaselt tasakaalus. See võib küll jätta nälga, kuid keskmise terve täiskasvanu jaoks pole see ohtlik.

Alumine rida

Sirtfoodi dieet on täis tervislikke toite, kuid mitte tervisliku toitumise mustreid.

Rääkimata sellest, selle teooria ja tervisealased väited põhinevad esialgsete teaduslike tõendite põhjal tehtud ekstrapoleerimisel.

Ehkki mõne toidutoidu lisamine oma dieeti ei ole halb mõte ja võib isegi tervisele kasu tuua, näeb dieet ise välja justkui järjekordne moeröögatus.

Säästke raha ja jätke tervislikesse, pikaajalistesse toitumismuudatustesse.