Teie 7-päevane söögikava RA jaoks: põletikuvastased retseptid

Sisu

• 1. päev
• Hommikusöök: kirsikookospuder
• Lõunasöök: Tai kõrvitsasupp
• Õhtusöök: karrutatud kartulid pošeeritud munadega
• 2. päev
• Hommikusöök: Vaarika smuuti
• Lõunasöök: Vahemere tuunikala salat
• Õhtusöök: aeglase pliidiga kalkunitšilli
• 3. päev
• Hommikusöök: piparkookide kaerahelbed
• Lõunasöök: Kale Caesari salat grillitud kanamähisega
• Õhtusöök: küpsetatud tilapia pekanipähkli rosmariini lisamisega
• 4. päev
• Hommikusöök: rabarberi-, õuna- ja ingverimuffinid
• Lõunasöök: talvine puuviljasalat agaavi-granaatõuna vinegretiga
• Õhtusöök: Itaalia stiilis täidisega punane paprika
• 5. päev
• Hommikusöök: tatar ja ingveri granola
• Lõunasöök: röstitud punane pipar ja bataadisupp
• Õhtusöök: sidrunirohu lõhe ja suvikõrvits
• 6. päev
• Hommikusöök: beebi spinat ja seene frittata
• Lõunasöök: suitsulõhe kartulitartiin
• Õhtusöök: maguskartuli mustade ubade burgerid
• 7. päev
• Hommikusöök: gluteenivabad krepid
• Lõunasöök: punase läätse ja kõrvitsa karri hautis
• Õhtusöök: Türgi ja kinoa täidisega paprikad

1. päev

Toidul on põletiku kontrolli all hoidmisel oluline roll. Oleme kokku pannud terve nädala retseptid, kasutades toiduaineid, mis on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest. Aidake oma reumatoidartriiti (RA) hallata, süües õigesti!

Hommikusöök: kirsikookospuder

Traditsioonilise kaerahelbepudru keerdumiseks lisage kuivatatud (või värsked) hapukirsid. Need sisaldavad antotsüaniini, mis on võimas antioksüdant, mis võib aidata põletikku vähendada.

Hankige retsept!

Lõunasöök: Tai kõrvitsasupp

Kõrvitsad on suurepärane beetakrüptoksantiini, tugeva põletikuvastase aine allikas. See antioksüdant imendub kõige paremini, kui see on ühendatud rasvaga, mistõttu selles retseptis sisalduv või ja õli on oluline lisaks maitsele. Kõrvitsa nahad on söödavad, mis muudab selle supi valmistamise väga lihtsaks! Serveeri seda suppi koos rohelise segasalatiga tervislikuks lõunasöögiks või pühadeõhtusöögi esimese käiguna.

Hankige retsept!

Õhtusöök: karrutatud kartulid pošeeritud munadega

Munad pole mõeldud ainult hommikusöögiks! Serveeri neid toitainete õhtusöögiks poogitud kartulite ja värske aiasalatiga.Kui pošeeritud munad pole teie asi, proovige neid haududa mittepulgaga pannil. Karjatatud kanade või põllumeeste turult ostetud munade munad sisaldavad tavaliselt rohkem omega-3 rasvhappeid, mis on tuntud põletikuvastased rasvad.

Hankige retsept!

2. päev

Hommikusöök: Vaarika smuuti

Kas otsite kiiret ja lihtsat hommikusööki liikvel olles? Proovige smuutit. Saate seda enne tähtaega teha ja külmkapis hoida. Haara lihtsalt ja mine enne, kui uksest välja astud!

Hankige retsept!

Lõunasöök: Vahemere tuunikala salat

Tuunikala on suurepärane oomega-3-rasvhapete allikas. Serveeri seda segatud roheliste peal või määri täisteraleivale. Selles retseptis on palju naatriumi, nii et saate seda vähendada, valides madala naatriumisisaldusega tuunikonservid ning vähendades kapparite ja oliivide hulka.

Hankige retsept!

Õhtusöök: aeglase pliidiga kalkunitšilli

Külmal talveõhtul ei soojenda miski sind nagu suur kauss tšillit. Pidage meeles, et kõrge soolasisaldusega toidud võivad teie sümptomeid süvendada, soodustades vedelikupeetust. Selles retseptis saate vähendada naatriumisisaldust, kasutades värskeid jalapenosid ja valides madala naatriumisisaldusega konserveeritud oad või kasutades kuivadest keedetud ube. Kuigi iseenesest on see maitsev, võite selle peal asetada väikese orgaanilise rasvata kreeka jogurti või mõne värske avokaadoga.

Hankige retsept!

3. päev

Hommikusöök: piparkookide kaerahelbed

Oomega-3-rasvhapped on peamine koostisosa, mis aitab vähendada artriidi põletikku ja muid liigeseprobleeme, kuid iga päev sellest piisav saada võib olla keeruline. See kaerahelbepuder maitseb suurepäraselt ja annab teile poole päevasest oomega-3 vajadusest - ja ei, me ei lisanud sellele ühtegi lõhet.

Hankige retsept!

Lõunasöök: Kale Caesari salat grillitud kanamähisega

Terve röstitud kana, mida sageli leidub naabruses asuvas supermarketis, on kiire söögi jaoks suurepärane aja kokkuhoid. Korja kaks - üks õhtuseks õhtusöögiks ja teine ​​nende maitsvate lõunamähiste jaoks. Need sobivad ideaalselt teie lõunakotti viskamiseks. Gluteenist hoidumiseks valige gluteenivaba mähis.

Hankige retsept!

Õhtusöök: küpsetatud tilapia pekanipähkli rosmariini lisamisega

Tilapia on hea seleeniallikas, mineraal, mis aitab tõestada artriidi sümptomite paranemist. Selle retsepti puhul on suurepärane see, et see on piisavalt kiire nädalaõhtuseks õhtusöögiks koos perega, kuid seda saab pakkuda ka fänniroogana. Kui väldite gluteeni, valige selle retsepti jaoks gluteenivaba leivapuru. Kui te ei ole tilapia sööja, sobivad forell või tursk selles retseptis hästi.

Hankige retsept!

4. päev

Hommikusöök: rabarberi-, õuna- ja ingverimuffinid

Nendes kiiretes ja hõlpsates gluteeni- ja piimavabades muffinites ei maitse ingver mitte ainult suurepäraselt, vaid see on ka suurepärane põletikuvastane aine, mis aitab leevendada artriidivalusid.

Hankige retsept!

Lõunasöök: talvine puuviljasalat agaavi-granaatõuna vinegretiga

Hurmaad, pirnid ja viinamarjad - oh mind! Kui võtate selle salati tööle, peaksite puuvilju kastmest eraldi hoidma. Vastasel juhul küllastab ja pehmendab see puuvilju liiga palju. Viska ülejäänud koostisosad eraldi anumasse ja kui olete söömiseks valmis, siis segage see kõik lihtsalt kokku ja nautige!

Hankige retsept!

Õhtusöök: Itaalia stiilis täidisega punane paprika

Tomatipõhise pastakastme asemel kasutatakse selles retseptis punaseid paprikaid, mis on täis C-vitamiini ja beetakaroteeni.

Hankige retsept!

5. päev

Hommikusöök: tatar ja ingveri granola

Pakitud tonnide kaupa tervislikke koostisosi nagu päevalille- ja kõrvitsaseemned! Proovige seda granola, millele on lisatud mandlipiim või sojajogurt, energiliseks hommikusöögiks.

Hankige retsept!

Lõunasöök: röstitud punane pipar ja bataadisupp

See antioksüdantiderikas supp külmub kergesti, nii et saate selle nädalaks ette valmistada. Bataadi enne hautamist röstides muutuvad maitsed tugevamaks. Naatriumi vähendamiseks proovige värskeid röstitud punaseid paprikaid purgi asemel.

Hankige retsept!

Õhtusöök: sidrunirohu lõhe ja suvikõrvits

Kala ja linnuliha aurutamine on suurepärane viis maitse, niiskuse, vitamiinide ja mineraalainete lukustamiseks. Serveeri kala kindlasti koos mõne aurava vedelikuga, kuna vedelik imab lõhest ja köögiviljadest maitset.

Hankige retsept!

6. päev

Hommikusöök: beebi spinat ja seene frittata

Sarnaselt omlettidele või quiche'idele pakuvad frittatas taustaks koostisosade lõputut kombinatsiooni. Sel juhul kasutame toitaineterikkaid seeni ja spinatit, mis mõlemad lõhnavad maitsest.

Hankige retsept!

Lõunasöök: suitsulõhe kartulitartiin

Palun rohkem omega-3-sid. Vahetage tuunikala lõhega ja täitke söögiks koos rohelise salati või tassi supiga.

Hankige retsept!

Õhtusöök: maguskartuli mustade ubade burgerid

Need burgerid on nii fantastilised, võiksite lihtsalt loobuda veiselihapihvi söömisest. Laadige maguskartulist saadud C-vitamiini ja beetakaroteeni ning idudest kergesti seeditavaid toitaineid.

Hankige retsept!

7. päev

Hommikusöök: gluteenivabad krepid

Paljude arvates on kreppe raske valmistada. Vastupidi, neid on lihtne valmistada ja see on suurepärane võimalus muuta iga söögikord eriliseks. Proovige need krepid täita viilutatud maasikate või banaanidega. Teise võimalusena võite neid valmistada õhtusöögiks ja täita hautise või järelejäänud kanalihaga.

Hankige retsept!

Lõunasöök: punase läätse ja kõrvitsa karri hautis

See on suurepärane ette valmistatud supp. Lihtsalt jaotage üks portsjoniteks, külmutage ja pange siis tööks oma lõunakotti. See peaks olema piisavalt sulatatud, et mikrolaineahjus uuesti soojendada, kui lõunaaeg ringi veereb.

Hankige retsept!

Õhtusöök: Türgi ja kinoa täidisega paprikad

Täidisega paprika on 1950ndate klassika, kuid see retsept annab sellele kaasaegse kapitaalremondi. Selle asemel, et pakkida kaloreid rikkuva leivaga täidis, kasutage kinoat, mis on üks maailma võimsamaid supertoite. Jätke roheline paprika vahele ja magusama maitse saamiseks valige punane, kollane või oranž paprika.

Hankige retsept!

Veelgi põletikuvastaste retseptide saamiseks vaadake neid retsepte kogu maailmast.