Need punase veini ja šokolaadi küpsised on tüdrukute öö unistus

Sisu

• Punase veini-šokolaadi küpsised
• Ülevaade

Punane vein ja tume šokolaad ei vaja rasket müüki, kuid meil on hea meel pakkuda teile veelgi hedonistlikumat rõõmu: Tume šokolaad (vähemalt 70 protsenti kakaost) sisaldab palju tervislikke flavonoole, vein sisaldab reversatrol-a tõsine antioksüdant. Ja kui saate neid koos nautida, saate laia valikut tervist turgutavaid fütotoitaineid, ütleb Angela Onsgard, R.D.N., toitumisspetsialist Miraval Resort & Spa'is Tucsonis, Arizonas. (Teadmiseks, igapäevane klaas punast võib teie ajueale kasuks tulla.) Need maitsvad küpsised ühendavad need kaks ilusti kokku. (Sama ka selle punase veini kuuma šokolaadi puhul.)

Punase veini-šokolaadi küpsised

Valmistab: 40 küpsist

Aktiivne aeg: 15 minutit

Koguaeg: 35 minutit

Koostisained

• 1/2 tassi täisteranisujahu
• 1/3 tassi magustamata kakaopulbrit
• 1/2 tl küpsetuspulbrit
• 1/8 tl soola
• 3 spl viinamarjaseemneõli
• 2 supilusikatäit mett
• 1 suur munavalge
• 1 tass suhkrut
• 1 tass pluss 2 supilusikatäit punast veini
• 1 tass tumeda šokolaadi tükke
• 8 oz pehmendatud toorjuustu

Juhised

1. Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F. Vahusta suures kausis jahu, kakao, küpsetuspulber ja sool.

2. Vahusta keskmises kausis õli, mesi, munavalge, 3/4 tassi suhkrut ja 2 spl punast veini ühtlaseks massiks (salvestage ülejäänud suhkur ja vein 4. sammu jaoks). Lisa kuiva segule ja sega, kuni tainas tuleb kokku. Murra sisse šokolaaditükid.

3. Asetage pärgamendiga vooderdatud küpsetusplaadile 1–1/2 teelusikatäit tainast 2 tolli vahedega. Küpseta, kuni see on hangunud ja pealt kuivatatud, umbes 10 minutit, panni pooleldi keerates. Tõsta kõrvale jahtuma.

   
   

4. Vahepeal keedetakse väikeses kastrulis keskmisel kuumusel ülejäänud 1/4 tassi suhkrut ja 1 tass veini keemiseni, segades, kuni suhkur lahustub. Küpseta, kuni see on siirupine ja vähendatud, umbes 7 minutit. Lase jahtuda toatemperatuurini, aeg-ajalt segades.

5. Vahusta toorjuust elektrilise mikseriga kohevaks ja ühtlaseks. Vajutage aeglaselt veinisiirupisse, kuni see on ühtlane ja ühtlane, kraapides kaussi vastavalt vajadusele. Viige glasuur uuesti suletavasse kilekotti või otsaga varustatud torukotti, seejärel asetage küpsiste peale torukreem.

Toitumisalased faktid küpsise kohta: 86 kalorit, 5 g rasva (2,2 g küllastunud), 10 g süsivesikuid, 1 g valku, 1 g kiudaineid, 33 mg naatriumi

Ülevaade