Kudooniakokteili retsept on kadunud iga Happy Hour

Sisu

• Quincey Jonesi kokteil
• Ülevaade

Sellel nutikalt pealkirjastatud kokteiliretseptil on tähe koostisosa ja seda nimetatakse küdoonia siirupiks. Pole sellest kunagi kuulnud? Kudoonia on tükiline kollane vili, mida olete ehk näinud eriturgudel või kohaliku toidupoe nurgas. Kuid on suur viga jätta see sitke nahaga toode kõrvale lihtsalt sellepärast, et noh, see on kuidagi kole.

Küdoonia on tegelikult üsna kõva ja toorelt söödamatu, aga keedetud puuviljast tekib mahl? Muidugi, küdoonia siirupi lõpliku tulemuse saavutamiseks on vaja natuke tööd teha, kuid usalda meid (või veel parem, usaldage baarmen James Palumbo Brooklynis, NY -s asuvast Belle Shoals Barist, kes kokteili valmistas), see on seda väärt. Vili on tegelikult üsna veerikas, nii et võite isegi öelda, et niisutate iga lonksuga. (Aga ei, te peaksite iga kokteili vahel vett jooma – see on osa sellest, mis teeb vahet kohutava pohmelli ja järgmisel päeval üsna hea enesetunde vahel. Kas tunnete end süüdi? See võib olla põhjus, miks teie pohmell on hullem kui teie sõprade oma.) Kontrollige uurige seda kudooniasiirupi valmistamise juhendit ja raputage see värskendav kokteil võimalikult kiiresti. (Kui olete seal hõivatud mixoloogi mängimisega, lõi Palumbo ka selle Cachaca kokteili retsepti, mida peate proovima.)

Quincey Jonesi kokteil

Koostis:

1 oz. kudoonia siirup

0,25 oz. Frangelico

0,50 oz. sidrunimahl (umbes poole sidruni)

1 oz. viina

Mint

Juhised:

1. Sega küdoonia siirup, viin, Frangelico, sidrunimahl, loksutis jääga.
2. Valage kurnatud segu jääga klaasi.
3. Kaunista kudooniaviilu, piparmündi ja vaarikatega.

Ülevaade