Nopali peamised eelised, omadused ja kasutamise viis

Sisu

• 1. Kontrollige diabeeti
• 2. Alandage kolesterooli taset
• 3. Ennetage vähki
• 4. Kaitske närvisüsteemi rakke
• 5. Kaalulanguse hõlbustamine
• 6. Parandage seedimist
• Nopal omadused
• Toitumisalane teave
• Kuidas nopalit kasutada
• Retseptid nopaliga
• 1. Roheline mahl
• 2. nopal salat
• 4. Nopal pannkook
• Kõrvalmõjud
• Vastunäidustused

Nopal, tuntud ka kui tuunikala, chumbera või figueira-tuunikala ja mille teaduslik nimi onOpuntia ficus-indica, on taimeliik, mis kuulub kaktuseperekonda, on väga levinud väga kuivades piirkondades ja mida kasutatakse laialdaselt toiduna näiteks Mehhiko päritolu retseptides.

Mitmed uuringud on näidanud nopali kasulikkust tervisele, kuna seda peetakse supertoiduks, kuna see sisaldab palju polüfenoole, polüsahhariide, flavonoide, vitamiine, kiude, polüküllastumata rasvu ja valke, mis garanteerivad nopalile mitmeid antioksüdante, põletikuvastaseid ja hüpoglükeemilisi omadusi.

Nopalist tarbitavad osad on lehed, seemned, puuviljad ja lilled, mida võib leida erinevates värvides, näiteks roheline, valge, punane, kollane ja apelsinid. Lisaks saab seda kasutada ka tee, moosi, eeterlike õlide kujul, mida leidub ilu- ja kosmeetikakauplustes.

1. Kontrollige diabeeti

Mõned uuringud näitavad, et 500 g nopali tarbimine võib aidata suhkruhaigetel veresuhkrut reguleerida, kuna selle koostises on selliseid aineid nagu polüsahhariidid, lahustuvad kiud nagu pektiin ja muud ained, mis aitavad vähendada veresuhkru taset. insuliini toime.

2. Alandage kolesterooli taset

Nopal võib toimida halva kolesterooli retseptoritele, tuntud kui LDL, otse maksas, aidates vähendada vere kolesteroolitaset. See sisaldab ka rikkalikult polüküllastumata rasvu, nagu linool-, oleiin- ja palmitiinhape, mis aitavad vähendada LDL-kolesterooli, tõsta hea kolesterooli (HDL) taset, hoides ära südameprobleemide tekke.

3. Ennetage vähki

Nopal sisaldab antioksüdante, näiteks fenoole, flavonoide, C-vitamiini ja E-vitamiini, mis kaitsevad keha rakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest, vähendades oksüdatiivset stressi. Vähi ennetamiseks on soovitatav süüa 200–250 g nopaalimassi.

4. Kaitske närvisüsteemi rakke

Seda tüüpi kaktus sisaldab mitut ainet, näiteks niatsiini, mis on aine, millel on ajurakkudele kaitsev ja põletikuvastane toime, vähendades seeläbi dementsuse tekke riski.

5. Kaalulanguse hõlbustamine

Nopakaktus on madala kalorsusega ja kiudainerikas toit, nii et seda saab kaalu langetamiseks lisada dieeti, lisaks küllastustunde suurendamisele, nälja vähendamisele.

6. Parandage seedimist

Nopal sisaldab palju kiudaineid ja aitab seetõttu parandada seedimist, hõlbustades soolte transiiti, vähendades kõhukinnisuse ja kõhulahtisuse sümptomeid. Lisaks aitab see ära hoida maohaavandite teket.

Nopal omadused

Nopalil on põletikuvastane, antioksüdant, hüpoglükeemiline, antimikroobne, vähivastane, hepatoprotektiivne, antiproliferatiivne, anticertsineeriv, diureetiline ja neuroprotektiivne toime.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud toitumisalane teave iga 100 g nopali kohta:

Kuidas nopalit kasutada

Nopalit on soovitatav lisada otse toidusse, vahemikus 200 kuni 500 g, et oleks võimalik kontrollida tervisele kasulikke omadusi, nagu eespool mainitud.

Toidulisandite puhul ei ole kasutamiseks täpselt määratletud annust ja enamikus neist toodetest on soovitatav kasutada vähemalt ühte annust vahemikus 500 kuni 600 mg päevas, kuid selleks, et tõestada, kas need ravimid on vajalikud, on vaja rohkem teaduslikke uuringuid toidulisandid tõesti toimisid ja millised on kõrvaltoimed.

Retseptid nopaliga

Nopali võib tarbida mahlades, salatites, želeedes ja pannkookides ning sellel taimel on väikesed vistrikud, mis tuleb enne tarvitamist hoolikalt noaga eemaldada. Mõned retseptid, mida saab nopaliga valmistada, on:

1. Roheline mahl

Nopalimahl sisaldab palju antioksüdante ja on ka diureetikum, mis aitab vähendada keha turset. Nopali võib kasutada koos mis tahes muu puu-või köögiviljaga.

Koostisosad

• 3 hakitud nopal lehte;
• 1 viil ananassi;
• 2 petersellilehte;
• 1/2 kurki;
• 2 kooritud apelsini.

Ettevalmistusrežiim

Kõik koostisosad tuleb asetada segistisse või toidu tsentrifuugi. Siis on see joogivalmis.

2. nopal salat

Koostisosad

• 2 lehte nopali;
• 1 sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 keskmine tomat;
• 2 koriandrilehte;
• 1 tükeldatud avokaado;
• Sool ja pipar maitse järgi;
• Värske tükeldatud juust;
• 1 lusikas oliiviõli.

Ettevalmistusrežiim

Pese nopaleht ja eemalda okkad noaga. Lõika nopal lehed ruutudeks ja pane need seejärel koos potti veega koos sibula, küüslauguküüntega ja näpuotsatäie soolaga. Lase umbes 20 minutit küpseda. Kui need on keedetud, tuleks need jahtuda klaasanumas.

Lõpuks on soovitatav hakkida sibul, tomat, juust ja kuubikuteks lõigatud avokaado. Seejärel segage need koostisosad potis nopaliga, lisades lõpuni oliiviõli, soola ja pipart.

4. Nopal pannkook

Koostisosad

• 1 leht nopali;
• 1 tass jahvatatud kaera või mandlijahu;
• 2 tassi maisijahu;
• 1 leht spinati;
• Sool maitse järgi;
• 2 klaasi vett.

Ettevalmistusrežiim

Kõigepealt pese nopal leht ja eemalda okkad. Seejärel tuleb tükkideks lõigata ja koos spinati ja veega segistisse panna. Laske peksma, kuni see muutub homogeenseks massiks.

Eraldi mahutis asetage maisijahu, sool ja jahvatatud kaer või mandlijahu. Seejärel pange segu segistisse ja segage, et saada konsistents, millest saaksite seda oma kätega kinni haarata, tehes väikesi pallikesi, pannes praadimispannile või mis tahes muud tüüpi pannile kuni toiduvalmistamiseni.

Täidise võib valmistada valge juustu, köögiviljade või hakitud grillkana või näiteks ribadena.

Kõrvalmõjud

Mõned võimalikud kõrvaltoimed on seotud nopali kasutamisega toidulisandina ja võivad olla peavalu, iiveldus või kõhulahtisus.

Vastunäidustused

Rasedad või imetavad naised ei tohiks võtta nopaalseid toidulisandeid, kuna nende toodete kasutamist pole veel teaduslikult tõestatud. Diabeedihaigetel, kes kasutavad veresuhkru alandamiseks ravimeid, peaks nopali kasutamine toimuma ainult arsti juhendamisel, kuna selle kasutamine võib põhjustada hüpoglükeemiat.