Vutimuna: eelised ja toiduvalmistamine

Sisu

• Toitumisalane teave
• Kuidas vutimuna küpsetada
• Kuidas koorida
• Retseptid vutimuna küpsetamiseks
• 1. Vutimunade vardad
• 2. Vutimuna salat

Vutimunadel on kana munadega sarnane maitse, kuid need on veidi kalorilisemad ja toitainerikkamad nagu kaltsium, fosfor, tsink ja raud. Ja kuigi kalorite ja toiteväärtuse osas on see suuruselt palju väiksem, on iga vutimuna palju rikkalikum ja kontsentreeritum, olles suurepärane alternatiiv näiteks suupisteks lastele koolis või õhtusöögiks koos sõpradega.

Vutimunade söömise eeliseid saab seletada järgmiselt:

• Aidake ära hoidaaneemia, raua ja foolhappe rikkuse eest;
• Suureneb lihasmass, valgusisalduse tõttu;
• Panustab punaste vereliblede moodustumine tervislik, kuna see sisaldab palju B12-vitamiini;
• Aitab kaasa a tervislik nägemine on sellekskasvu soodustada lastel A-vitamiini tõttu;
• Aidake parandada mälu ja õppimist, kuna see sisaldab rikkalikult koliini, mis on närvisüsteemi oluline toiteaine;
• Tugevdab luid ja hambaid, D-vitamiini sisaldamiseks, mis soodustab kaltsiumi ja fosfori imendumist.

Lisaks aitab vutimuna kaasa ka immuunsüsteemi tugevdamisele, südame-veresoonkonna tervise säilitamisele ja enneaegse vananemise vältimisele, kuna see sisaldab palju A- ja D-vitamiini, tsinki ja seleeni.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis näete võrdlust 5 vutimunaga, mis on enam-vähem võrdne ühe kanamuna kaaluga:

Kuidas vutimuna küpsetada

Vutimuna küpsetamiseks asetage lihtsalt anum veega keema. Kui see hakkab keema, võite munad ükshaaval sellesse vette panna, anum õrnalt katta ja lasta umbes 3–5 minutit küpseda.

Kuidas koorida

Vutimuna hõlpsaks koorimiseks tuleb see pärast keetmist uputada külma vette, lastes sellel umbes 2 minutit puhata. Pärast seda saab need asetada tahvlile ja pöörata neid ühe käega ümmarguse liikumisega, õrnalt ja väikese survega, et kest puruneda, seejärel eemaldada.

Teine koorimise viis on munade asetamine külma veega klaaspurki, katmine, tugevasti raputamine ja munade eemaldamine ning kest.

Retseptid vutimuna küpsetamiseks

Kuna see on väike, saab vutimuna kasutada loominguliste ja tervislike sünnituste loomiseks. Mõned viisid nende ettevalmistamiseks on:

1. Vutimunade vardad

Koostisosad

• Vutimunad;
• Suitsulõhe;
• Kirsstomat;
• Puidust söögipulgad.

Ettevalmistusrežiim

Küpseta ja koori vutimunad ning aseta siis ülejäänud koostisosadega vaheldumisi puust söögipulgale.

2. Vutimuna salat

Vutimunad kombineeritakse mis tahes tüüpi salatiga, toores köögivilja või keedetud köögiviljadega. Maitseainet saab valmistada vähese äädika ja loodusliku jogurti aluse, näiteks peenete ürtidega.

Siit saate teada, kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku salatikastet.