Macadamia: mis see on, 9 kasu ja kuidas tarbida

Sisu

• 1. Aitab kaalust alla võtta
• 2. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest
• 3. Aitab vähendada kolesterooli taset
• 4. Hoiab ära diabeedi
• 5. Parandab soolestiku tööd
• 6. Ennetab vähki
• 7. Aeglustab vananemist
• 8. Parandab ajutegevust
• 9. Parandab luude tervist
• Kuidas tarbida
• Tervislikud makadaamia retseptid
• Jääkohv makadaamiapähklitega
• Röstitud Macadamias
• Võimalikud kõrvaltoimed
• Kes peaks vältima makadaamiapähkleid

Makadaamia ehk makadaamiapähkel on puuviljarikas toitainete, nagu kiudained, valk, tervislikud rasvad, kaalium, fosfor, kaltsium ja magneesium ning B-vitamiinid ning A- ja E-vitamiin, näiteks.

Lisaks sellele, et makadaamiapähklid on maitsvad puuviljad, on neil mitmeid eeliseid tervisele, näiteks vabade radikaalide vastu võitlemine, soolte funktsiooni parandamine, kehakaalu langetamisel ning kaitse diabeedi ja südamehaiguste eest.

Kuigi makadaamiast on mitmeid eeliseid, on see kalorivili, milles on 100 grammi 752 kalorit ja mida tuleks tarbida mõõdukalt. Seetõttu on soovitavate eeliste saamiseks oluline tasakaalustatud toitumine toitumisnõustaja juhendamisel.

Makadaamia peamised eelised on:

1. Aitab kaalust alla võtta

Hoolimata kaloripähklist, on makadaamia rikkalikult head monoküllastumata rasvad nagu palmitoleiinhape, tuntud ka kui omega 7, mis aitab toota ensüüme, mis vastutavad rasvade põletamise, ainevahetuse suurendamise ja rasvavarude vähendamise eest.

Lisaks on makadaamia rikkalikult kiudaineid ja valke, mis vähendavad nälga ja suurendavad küllastustunnet, lisaks fütosteroolidele nagu kampestanool ja avenasterool, mis vähendavad rasvade imendumist soolestikus, aidates vähendada kaalu.

Vaadake veel 10 toitu, mis aitavad kaalust alla võtta.

2. Kaitseb südame-veresoonkonna haiguste eest

Makadaamia monoküllastumata rasvad suurendavad rasvade põlemist ja imendumist ning aitavad seega vähendada halva kolesterooli ja triglütseriidide sisaldust, mis vastutavad kardiovaskulaarsete haiguste, näiteks müokardiinfarkti või ateroskleroosi tekkimise eest.

Lisaks on makadaamiapähklites flavonoidid ja tokotrienoolid, millel on antioksüdantne toime, mis aitab vähendada südamehaiguste riski suurendamise eest vastutavate põletikuliste ainete, näiteks leukotrieen B4, tootmist.

3. Aitab vähendada kolesterooli taset

Makadaamiapähklites sisalduv palmitoleiinhape aitab vähendada halva kolesterooli ja triglütseriidide taset, mis vastutavad rasvade naastude moodustumise eest arterites, mis muutuvad kitsamaks ja vähem painduvaks, põhjustades ateroskleroosi, mis võib viia südameataki, südamepuudulikkuse ja insuldini.

Lisaks toimivad tokadrienoolid, E-vitamiini vorm, mis esineb makadaamias, antioksüdantidena, vähendades oksüdatiivse stressi põhjustatud rakukahjustusi ja vähendades vere kolesteroolitaset.

4. Hoiab ära diabeedi

Mõned uuringud näitavad, et makadaamiapähklid kaitsevad metaboolse sündroomi tekke eest, mida iseloomustab suurenenud veresuhkur, mis võib põhjustada diabeeti, ja see võib olla oluline liitlane selle haiguse ennetamisel. Lisaks suureneb metaboolse sündroomi korral ka halva kolesterooli ja triglütseriidide sisaldus.

5. Parandab soolestiku tööd

Makadaamia sisaldab lahustuvaid kiude, mis parandavad seedimist ja reguleerivad soolestiku tööd.

Lisaks toimivad lahustuvad kiud prebiootikumina, vähendades soolepõletikku, kaitstes ärritunud soole sündroomi, haavandilise koliidi ja Crohni tõve tekke eest.

6. Ennetab vähki

Mõned uuringud näitavad, et makadaamias esinevatel flavonoididel ja tokotrienoolidel on antioksüdantne ja põletikuvastane toime, mis vähendab rakukahjustusi ja aitab seega ennetada vähivastast võitlust. Inimeste uuringud on siiski vajalikud.

Vaadake veel toitu, mis aitab vähki ennetada.

7. Aeglustab vananemist

Makadaamias esinevad antioksüdandid, näiteks E-vitamiin, takistavad rakke kahjustavate vabade radikaalide teket ja viivitavad seega naha vananemist.

Lisaks on makadaamia rikkalikult ka A-vitamiini, mis vastutab nahakahjustuste taastamise ning naha ja limaskestade puutumatuse eest.

8. Parandab ajutegevust

Tokotrienoolide antioksüdantne toime makadaamias vähendab ajurakkude kahjustusi ja võib takistada Alzheimeri ja Parkinsoni tõve arengut. Inimeste uuringud on siiski vajalikud.

9. Parandab luude tervist

Makadaamia on selliste toitainete allikas nagu kaltsium, fosfor ja magneesium, mis aitavad luurakkude moodustumisel ja säilimisel, seega võib see olla liitlane osteoporoosi ennetamisel.

Kuidas tarbida

Makadaamiapähkleid võib süüa näiteks leibades, salatites, maniokijahus ja vitamiinides või makadaamiaõlina, kasutada vürtsina või soolaste toitude valmistamisel või isegi toiduõlina.

Lisaks võib makadaamia tarbida toidulisandites või kasutada naha ja juuste kosmeetikatoodete koostisosana.

Tervislikud makadaamia retseptid

Mõni Macadamia retsept on kiire, hõlpsasti valmistatav, toitev ja sisaldab:

Jääkohv makadaamiapähklitega

Koostisosad

• 300 ml külma kohvi;

• 1 ruut tumedat šokolaadi;

• 4–6 supilusikatäit makadaamiasiirupit;

• 200 ml piima;

• Makadaamia ja hakitud pähklid kaunistuseks;

• Maitseaine või suhkur maitse järgi.

Ettevalmistusrežiim

Pange kohv, tumeda šokolaadi ruut, piim ja makadaamiasiirup blenderisse. Löö kõik lahti ja pane klaasi. Pange kaunistamiseks makadaamia ja hakitud pähklid.

Röstitud Macadamias

Koostisosad

• Makadaamiapähklid;

• Pähklipureja;

• Sulatatud või;

• Vesi;

• Sool maitse järgi.

Ettevalmistusrežiim

Koorige makadaamiapähklid pähklipurejaga ja asetage makadaamia alusele. Valmistage lahus veega, sulatatud või ja soolaga ning puistake makadaamiale. Kuumutage ahi temperatuurini 120 ° C ja asetage pann koos makadaamiatega 15 minutit küpsetamiseks.

Võimalikud kõrvaltoimed

Makadaamia sisaldab palju lahustuvaid kiude ja rasvu ning suurtes kogustes tarbides võib see põhjustada kõhulahtisust ja soolegaaside suurenenud tootmist.

Makadamia suhtes allergia sümptomite ilmnemisel, näiteks nahalööbed, hingamisraskused, kurgu pingutustunne, suu, keele või näo turse või nõgestõbi, tuleb pöörduda kohe arsti poole või pöörduda lähimasse erakorralise meditsiini osakonda.

Kes peaks vältima makadaamiapähkleid

Makadaamia ei tohiks tarbida inimesed, kellel on selle komponentide suhtes allergia või kes on allergilised maapähklite, sarapuupähklite, mandlite, parapähklite, india pähklite või kreeka pähklite suhtes.

Lisaks ei tohiks makadaamia anda näiteks sellistele loomadele nagu koerad ja kassid, kuna neil on inimestest erinev seedesüsteem ning see võib põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust.