Uue uuringu kohaselt võib ühe hot dogi söömine võtta teie elust 36 minutit

Sisu

• Ülevaade

Enamiku inimeste jaoks on üldine eesmärk elada pikk ja terve elu. Ja kui olete üks neist, võiksite osta veiseliha hot dogi. Miks sa küsid? Noh, uus uuring näitab, et suvine maiuspala võib võtta teie elust väärtuslikke minuteid.

See on igatahes üks peamisi väljavõtteid ajakirjas hiljuti avaldatud uuringust Looduslik toit. Uuringu jaoks analüüsisid Michigani ülikooli teadlased enam kui 5800 toitu ja reastasid need tervisekoormuse (nt südame isheemiatõve, kolorektaalse vähi ja teiste südame -veresoonkonna haiguste) ja nende mõju keskkonnale järgi. Uurijad leidsid, et kui vahetada 10 protsenti oma päevastest kaloritest veiselihast ja töödeldud lihast (mis võib sisaldada keemilisi säilitusaineid) puuviljade, köögiviljade, pähklite, kaunviljade ja mõnede mereandide vastu, võib see potentsiaalselt kaasa tuua tervise paranemisele, näiteks 48 -minutilise tervisliku seisundi saavutamisele. elu" päevas. See vahetus võib uuringu kohaselt vähendada ka teie toidu süsiniku jalajälge (aka kasvuhoonegaaside koguheidet) 33 protsendi võrra.

Kui rääkida vaid ühe veisehotdogi söömisest kukli peal, leiti uuringus, et see võib teie elust 36 minutit maha võtta "peamiselt töödeldud liha kahjuliku mõju tõttu". Kuid teiste fännide lemmikvõileibade söömine (jah, teadlased nimetasid hot dogi kuklis kui "frankfurteri võileiba") ei pruugi avaldada nii suurt negatiivset mõju. Selgub, et maapähklivõi ja tarretisvõileivad võivad uuringu kohaselt lisada teie elule kuni 33 minutit portsjoni kohta, kuigi leiva ja koostisosade valikut ei täpsustatud.Lisaks võite uuringute kohaselt ühe portsjoni pähkleid tarbides võita 26 minutit "eriti tervislikku elu".

Samuti liigitasid teadlased toiduained kolme värvitsooni: roheline, kollane ja punane. Rohelise tsooni toiduaineid peetakse parimateks selles mõttes, et need on nii toiteväärtuslikud kui ka vähese mõjuga keskkonnale. Nende hulka kuuluvad pähklid, puuviljad, põllul kasvatatud köögiviljad, kaunviljad, täisteratooted ja mõned mereannid. Kollase tsooni toidud-nagu enamik linnuliha, piimatooted (piim ja jogurt), munapõhised toidud ja kasvuhoonetes toodetud köögiviljad-on uuringu kohaselt kas "toiteväärtust kahjustavad" või "põhjustavad mõõdukat keskkonnamõju". Punase tsooni toidud - näiteks töödeldud liha, veiseliha, sealiha ja lambaliha - omavad märkimisväärset negatiivset mõju teie tervisele või keskkonnale.

Kuigi toitumisspetsialistid ütlevad, et uuring on huvitav, juhivad nad tähelepanu sellele, et eluiga on toitumise osas väga keeruline arvutada. "Iga inimene on nii ainulaadne ja kõigi ainevahetus on nii ainulaadne, et ma ei ütleks, et [need leiud] on iga inimese jaoks kindlad," ütleb Jessica Cording, MS, R.D., raamatu autor. Väike raamat mängumuutustest: 50 tervislikku harjumust stressi ja ärevusega toimetulemiseks.

Tõsi, hot dogidel ja muul töödeldud lihal pole sellest uuringust hoolimata just head mainet, selgitab Cording. Maailma Terviseorganisatsioon loetleb praegu töödeldud liha inimestele kantserogeenseks, mis tähendab, et on olemas tõendeid selle kohta, et tarbimine suurendab vähiriski. "Töödeldud liha on seostatud ka südamehaiguste ja muude terviseseisunditega," ütleb Cording. (Vaata ka: Uued uuringud väidavad, et punast liha ei ole vaja kärpida, kuid mõned teadlased on nördinud)

Veelgi enam, teie eluiga kaasneb nii palju muid tegureid, sealhulgas teie aktiivsuse tase, unerežiim ja stressitase, ütleb raamatu autor Keri Gans, R.D.N. Väikeste muutuste dieet. Sellegipoolest võtab Gans enda sõnul uuringu suurima probleemi, kuna see keskendub enamasti ainult ühele toidule.

"Selle asemel, et demoniseerida ühtki toitu, tuleks vaadata, kui sageli see on kaasatud kellegi kogu toitumisse," ütleb ta. "Aeg -ajalt hot dogi võtmine on hoopis teistsugune kui hot dogi võtmine 365 päeva aastas."

Cording nõustub, märkides: "kui see on midagi, mida sa tõeliselt armastad ja tunneksid puudust, kui sul seda kunagi pole, siis tee sellest aeg -ajalt maiuspala."

Gans soovitab koos oma hot dogiga süüa ka tervislikumaid toite. "Võib -olla sööge täistera kuklit selle hot dogiga mõne kiudaine jaoks, lisage probiootikumide jaoks hapukapsas ja nautige kõrvalsalatit," ütleb ta. (Võite ka oma HD -ga koostööd teha nende suviste salatiretseptidega, mis ei sisalda salatit.)

Alumine joon? Eksperdid on muidugi nõus, et alati on hea mõte minimeerida söödud töödeldud toidu või liha kogus, kuid ühe süütu palliplatsi või koduaia maiuspala võrdsustamine lühendatud elueaga ei too teile midagi head. TL; DR - Sööge neetud hotdogi, kui soovite.

Ülevaade