Kanepipiim: toitumine, eelised ja kuidas seda teha

Sisu

• Mis on kanepipiim?
• Kanepipiima toitumine
• Võib pakkuda kasu tervisele
• Võib edendada naha tervist
• Võib kaitsta südamehaiguste vastu
• Kuidas kasutada kanepipiima
• Kuidas teha oma kanepipiim
• Alumine rida

Kanepipiim on lehmapiimale populaarne taimepõhine alternatiiv.

See on valmistatud tervetest kanepiseemnetest ning selles on rikkalikult kvaliteetseid taimseid valke, tervislikke rasvu ja mineraale.

Kanepipiima joomine võib olla kasulik naha tervisele ja kaitsta südamehaiguste eest.

Selles artiklis käsitletakse kanepipiima, selle toitumist, eeliseid, kasutusviise ja seda, kuidas ise oma toitu valmistada.

Mis on kanepipiim?

Kanepipiim valmistatakse vee segamisel kanepitaime seemnetega, Cannabis sativa.

Seda taime kasutatakse ka marihuaana tootmiseks. Kanepipiim ja muud kanepiseemnetest valmistatud tooted ei põhjusta aga meelt muutvat toimet nagu marihuaana ja sisaldavad ainult väikeses koguses psühhoaktiivset ühendit tetrahüdrokannabinooli (THC) (1, 2).

Kanepipiim on mullase, pähklise maitse ja kreemja konsistentsiga. Seda saab kasutada lehmapiima asemel näiteks smuutides, kohvis ja teraviljas.

Kuigi kanepipiima saab valmistada ainult seemnetest ja veest, sisaldavad paljud müügil olevad sordid ka magusaineid, soola või paksendeid.

Taimse piima kasvava populaarsuse tõttu võib kanepipiima leida enamikes toidupoodides ja veebis. Saate seda ka kodus valmistada.

Kokkuvõte Kanepipiim valmistatakse kanepiseemnete segamisel veega. See on laialdaselt saadaval ja enamikus retseptides saab seda kasutada lehmapiima asemel.

Kanepipiima toitumine

Kanepipiim on väga toitev ning sisaldab valke ja tervislikke rasvu.

Tegelikult on selles rohkem valku ja tervislikke rasvu kui teistes populaarsetes taimsetel piimatüüpidel, sealhulgas riis ja mandlipiim (3, 4).

Täislehmapiimaga võrreldes on kanepipiimas vähem kaloreid, vähem valku ja süsivesikuid, kuid umbes sama palju rasva (5).

Üks tass (240 ml) magustamata kanepipiima sisaldab umbes (6):

• Kalorid: 83
• Süsivesikud: 1,3 grammi
• Valk: 4,7 grammi
• Rasv: 7,3 grammi
• Kaltsium: 2% päevasest väärtusest (DV)
• Raud: 7% DV-st

Lisaks nendele looduslikult esinevatele toitainetele rikastatakse kaubanduslikus kanepipiimas sageli kaltsiumi, fosforit ning vitamiine A, B12 ja D. Kuid see võib sisaldada ka suhkrut, soola, paksendeid või muid lisandeid (7).

Enamik kanepipiima rasva on küllastumata asendamatud rasvhapped, sealhulgas linoolhape (oomega-6) ja alfa-linoleenhape (oomega-3), mis on vajalikud keha uute kudede ja membraanide ehitamiseks (8).

Veelgi enam, kanepipiim pakub valku, mida teie keha saab hõlpsasti seedida ja kasutada. See on üks vähestest taimepõhistest täisvalkudest, kuna sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, mida inimesed toidust vajavad (9, 10).

Lõpuks on kanepipiim loomulikult soja-, laktoosi- ja gluteenivaba, mis teeb sellest hea võimaluse inimestele, kes neid komponente vajavad või soovivad vältida.

Kokkuvõte Kanepipiimas on rohkem tervislikke rasvu kui enamikus teist tüüpi taimsetes piimades ja seda peetakse täielikuks valguks. See on hea võimalus neile, kes väldivad soja, laktoosi või gluteeni.

Võib pakkuda kasu tervisele

Kanepiseemnete ja kanepiõli uuringud viitavad sellele, et kanepitaimest valmistatud toitude söömisel on mitmeid tervisega seotud eeliseid.

Kuna kanepipiim on valmistatud kanepiseemnetest, võib see teoreetiliselt pakkuda sarnaseid eeliseid, ehkki konkreetselt kanepipiima eeliseid puudutavad uuringud puuduvad.

Võib edendada naha tervist

Kanep sisaldab oomega-6 ja oomega-3 rasvhappeid ideaalses vahekorras, mis on vahemikus 2: 1 kuni 3: 1 (9).

Toitudest tasakaalustatud koguses oomega-6 ja oomega-3 saab toetada naha immuunvastust põletikule ja vananemisele (11, 12).

Ühes neljanädalases uuringus, kus osales 20 ekseemiga inimest, leiti, et kaks supilusikatäit (30 ml) kanepiõli päevas võtmine parandas märkimisväärselt naha kuivust ja sügelust (13).

Teises uuringus, milles osales üle 4000 naise, olid linoolhappe (oomega-6) suurema toidutarbimise andmetel naha kuivus või hõrenemine vähem tõenäoline kui neil, kes sõid vähem rasvhapet (14).

Kuna kanepipiimas on ohtralt oomega-6 ja oomega-3, võib selle regulaarselt joomine soodustada naha tervist.

Võib kaitsta südamehaiguste vastu

Kanep sisaldab toitaineid, mis võivad südamehaigusi ennetada.

Täpsemalt, kanep on rikas aminohappe arginiini poolest, mida teie organism vajab lämmastikoksiidi loomiseks. Lämmastikoksiid aitab lõõgastuda veresooni ja säilitada tervislikku vererõhku (15, 16).

Piisava arginiini saamine võib alandada ka põletikulise C-reaktiivse valgu (CRP) taset veres. CRP kõrge tase on seotud kõrgemate südamehaiguste riskidega (17, 18).

Ühes uuringus, milles osales üle 13 000 täiskasvanu, leiti, et neil, kes tarbisid arginiini kõige rohkem dieediga, oli CRP tase 30% väiksem kui neil, kes tarbisid vähem arginiini (17).

Arginiinirikaste kanepitoodete tarbimine võib aidata säilitada lämmastikoksiidi ja CRP optimaalset taset veres, põhjustades väiksemat südamehaiguste riski (15).

Kokkuvõte Kanep sisaldab asendamatuid rasvhappeid, mis võivad parandada naha põletikulisi seisundeid ja edendada naha tervist. Samuti on see rikas arginiini - toitainega, mis võib kaitsta südamehaiguste eest.

Kuidas kasutada kanepipiima

Kanepipiima saab kasutada lehmapiima asemel ja seda võib teie dieedile lisada mitmel viisil.

See on soja-, gluteeni- ja laktoosivaba ning hea valik neile, kes väldivad piimatooteid või järgivad vegan dieeti.

Kanepipiima võib tarbida üksi või lisada kuumale ja külmale teraviljale, küpsetistele ja smuutidele.

Kreemja konsistentsi ja proteiinisisalduse tõttu sobib kanepipiim suurepäraselt latte, cappuccinode ja muude kohvijookide valmistamiseks.

Pidage meeles, et kuigi kanepipiima saab kasutada lehmapiima asendajana, on sellel väga erinev ja toitevam maitse.

Kokkuvõte Kanepipiim võib asendada lehmapiima ja see on hea valik neile, kes väldivad soja, gluteeni või laktoosi. Seda saab lisada retseptidesse, mis kutsuvad piima nõudma, või tarbitakse seda iseseisvalt.

Kuidas teha oma kanepipiim

Oma kanepipiima valmistamine on uskumatult lihtne.

Nii saate valida oma koostisosad ja vältida tarbetuid lisaaineid või paksendajaid, mida muidu leidub paljudes kaubanduslikes sortides.

Kodune kanepipiim ei pruugi siiski sisaldada nii palju toitaineid kui poest ostetud kangendatud piimatooted.

Oma kanepipiima valmistamiseks ühendage kiire segistis 1/2 kuni 1 tass (68–136 grammi) toorest kanepiseemneid 3–4 tassi (710–946 ml) veega ja segage üks minut või kuni sujuv.

Täiendava maitse või magususe saamiseks võite maitse järgi lisada meresoola, vaniljeekstrakti, vahtrasiirupit, datleid või mett.

Kanepipiima saate sujuvama tulemuse saamiseks tükeldada riidelapi, pähklipiimakoti või väga õhukese rätikuga. Kanepipiima säilitage oma külmkapis klaaspurgis kuni viis päeva.

Kokkuvõte Kanepipiima saate ise valmistada, ühendades segistis 1/2 kuni 1 tassi (68–136 grammi) kanepiseemneid 3–4 tassi (710–946 ml) veega. Pidage meeles, et omatehtud kanepipiima toitumine erineb kangendatud kaubanduslike sortide toitumisest.

Alumine rida

Kanepipiim on valmistatud kanepiseemnetest ja veest ning seda saab hõlpsasti kodus valmistada.

See on laktoosi-, soja- ja gluteenivaba ning looduslikult rikas kõrgekvaliteediliste taimsete valkude ja oluliste rasvhapete poolest, mis võivad edendada naha ja südame tervist.

Mõned kaubanduslikud sordid on rikastatud ka vitamiinide ja mineraalidega.

Üldiselt võib kanepipiim olla tasakaalustatud toitumise uskumatult toitev lisa.