Tervisliku toiduvalmistamise seiklused sobivatele toitjatele

Sisu

• Ülevaade

Kas kaalute kokakooli puhkust, kuid ei taha terve päeva söömisega veeta? Vaadake neid fantastilisi söögikohti. Saate nautida gurmee-kokkamise seiklusi, kuid tänu rohkele ajale väljaspool toiduvalmistamise klassiruumi saate ka treenida. Ükskõik, kas soovite õppida põhitõdesid või õppida uut kööki, on üks neist kuuest tervislikust toiduvalmistamise seiklusest teie jaoks.

Toiduvalmistamisseiklused sobivatele toiduainetele: Itaalia toiduvalmistamine… Itaalias!

Ootuslaud; Lecce, Itaalia

Selles nädalapikkuses kokakoolis õpivad toiduhuvilised tegutsedes (kuni kuus õpilast klassi kohta). Teie kokkamise seiklused algavad kohalikul turul, kust ostate päeva koostisosi. Ootajalaua asutaja ja juhendaja Silvestro Silvestori juhatab teid läbi kaks igapäevast sessiooni (lõuna- ja õhtusöök) toiduvalmistamise rühmatundides. Retseptid, sealhulgas brokkoli-rabega orecchiette, koguti Lecce'i ja ümbritsevate külade elanikelt.

Väljuge: Kasutage hommikutunde, et avastada jalgsi rohkem kui 2000 aastat vana Lecce linna. Kiirkäik (põletate kuni 400 kalorit tunnis) läbi piirkonna, tehes pause, et tutvuda San Matteo kiriku ja Basilica di Santa Croce'iga. Rentige Lecce avalikust sõidukipargist jalgratas ja pedaalige mööda Kreeka ja Rooma varemetest.

Üksikasjad: Tasu sisaldab toiduvalmistamise kooli hommikusöögi privaatset tuba (umbes 3060 dollarit koos toiduga; waitingitingtable.com).

Toiduvalmistamisseiklused sobivatele toiduainetele: põhiline toiduvalmistamise tehnika

Kaljuste Kulinaariakool; Boulder, Colorado

Kas teil pole põhilisi toiduvalmistamise oskusi? See ei tähenda, et sa ei võiks olla toiduvalmistaja! Suurendage oma toiduvalmistamise enesekindlust Kaljumäestiku kulinaarse kooli viiepäevasel põhiliste toiduvalmistamistehnikate puhkusel (645 dollarit). Iga päev algab sellest, et kokk-juhendaja tutvustab uut oskust-näiteks blanšeerimist, hautamist ja praadimist-ning vaatab üle päeva menüü. Klassides osaleb vaid 14 inimest, nii et iga õpilane saab praktilise kogemuse kõigi põhiliste toiduvalmistamistehnikatega.

Väljuge: Kui teid kell 14.30 toiduvalmistamise klassist vallandatakse, minge One Boulder Plaza uisuväljakule (sissepääs 6 dollarit, uiskude rent 3 dollarit). Värsket pulbrit saate kasutada ka lähedal asuvas Eldorado kanjoni looduspargis räätsadega sõites või murdmaasuusatades. REI pood (1789, 28. tänav; 303-583-9970) laenutab räätsasid.

Üksikasjad: Kool ei paku majutust, seega broneerige üks lähedalasuva St. Julien Hotel & Spa 201 toast. Majutusasutus asub kvartali kaugusel paljudest kauplustest ja restoranidest Pearl Streeti jalakäijate kaubanduskeskuses (alates 229 dollarist; stjulien.com).

Toiduvalmistamise seiklused vormisööjatele: kes on ka veinigurmaanid

Gurmee-retriidid; Calistoga, California

Põhja-Napa orus asuv unine-šikk linn Calistoga piirneb Napa jõe ja mitmete viinamarjaistandustega. Ja sealt leiate Gourmet Retreatsi professionaalse köögi ja aiad. Viiepäevase kulinaarse puhkuse ajal (1150 dollarit) oodake väljasõite kohalikesse toidukohtadesse (sealhulgas Ameerika kulinaariainstituut ja kohalikud veinitootjad), mis asuvad viie tunni pärastlõunase ja õhtuse toiduvalmistamisseikluse vahel. Õpid, kuidas valmistada varusid ja kastmeid, parandada oma noaoskusi ja siduda veini toiduga.

Väljuge: Kasutage tunde enne kokakooli Calistoga linnaga tutvumiseks. Päeval, mil kokandustunnid algavad hilisel pärastlõunal, registreeruge hommikul Healdsburgi kajakituurile (155 dollarit). Nelja-viietunnise reisi ajal aerutate Venemaa jõel, mis piirneb paljude viinamarjaistandustega. Teel võib näha lumiseid haigruid ja sinihaigruid, aga ka muid metsloomi.

Üksikasjad: Gourmet Retreats on võluv kahetoaline voodi ja hommikusöök nimega Casa Lana (alates 229 dollarist). Kui Casa Lana on täis, ööbige läheduses asuvas keskkonnasõbralikus luksushotellis Solage Calistoga, kus on 89 külalisstuudiot ja 20 000 ruutjalga spaa (alates 325 dollarist).

Toiduvalmistamisseiklused sobivatele toiduainetele: isiklikud kokandusklassidVarjatud tiik; Kennebunkport, Maine

Hidden Pondi 800-ruutjalga maheaed, mis asub 60-aakrilises männi- ja palsamimetsas, on toidusõprade paradiis. Külastage suvel (Varjatud tiik on avatud mai keskpaigast oktoobrini) ja saate talu kuurist haarata käärid ja korvi ning korjata nii palju köögivilju ja ürte, kui saate kanda. Kõrts pakub kolmetunnist interaktiivset tervisliku toiduvalmistamise klassi (125 dollarit). Kokk valmistab teie salongis teie valitud eine; saate ettevalmistuses käed-jaolt osaleda või jälgida ja õppida, kuidas ta kogu tööd teeb.

Väljuge: Laenutage üks Hidden Pondi ristlejatest ja sõitke jalgrattaga lähedale Goose Rocks Beachile. Või osalege ühes võõrastemaja tasuta igapäevastest tundidest, mis hõlmavad joogat, tai chi-d ja akvarellimaali.

Üksikasjad: Erinevad kohalikud disainerid kaunistasid Hidden Pondi 14 laudist suvilat, nii et igal neist on oma eripära. Igal hommikul toimetatakse teie koduuksele kohapeal küpsetatud hommikusöögid (alates 495 dollarist; hiddenpondmaine.com).

Toiduvalmistamisseiklused sobivatele toiduainetele: tervislik gurmee

Rancho La Puerta; Tectate, Mehhiko

Rancho La Puerta oli 1940. aastal avatuna üks maailma esimesi fitness-retriite. Selle uusim lisandus on 4500 ruutjalga La Cocina Que Canta, mahetalu keskel asuv kokakool, kus toimuvad mitmepäevased tunnid (igaüks 75 dollarit). nädal. Külaliskokad teevad koos külastajatega tervislikke gurmeepäraseid roogasid, nagu India dahl ingveri-maapähklikastmega, lõhe ja seened napakapsakotis ning jahuta šokolaadikook (osa võid ja suhkrut asendatakse jamssi ja banaanidega).

Väljuge: Toiduvalmistamistunnid kestavad kolm tundi, jättes sobivatele toitjatele palju aega, et vaadata La Puerta 11 jõusaali, nelja basseini ja 10 erinevat treeningklassi, mis on saadaval iga tund. Või alustage hommikut igapäevase kell 6 giidiga matkaga. Kui teie lihased vajavad pausi, minge ühte kolmest tervisekeskusest, kus leiate spaateenuste täieliku menüü, samuti kiropraktika ja nõelravi.

Üksikasjad: Rancho La Puerta casitade seintel on rahvakunst ja televiisor või WiFi ei häiri teid. Külalistel soovitatakse jääda nädalaks (alates 2715 dollarist seitsme päeva jooksul, sealhulgas transport San Diego rahvusvahelisse lennujaama ja tagasi, toitlustamine ja spordirajatiste kasutamine; rancholapuerta.com).

Toiduvalmistamise seiklused vormisööjatele: spaatoit

Miraval; Tucson, Arizona

Miravali neljapäevasel Creative & Mindful Cooking seminaril (600 dollarit) õpetab kokk Chad Luethje teile, kuidas uuesti luua kõikvõimalikke maitsvaid spaatoitu, sealhulgas suppe, salateid ja eelroogasid. Iga kahe kuni nelja tunnise seansi jooksul saate teada erineva toiduvalmistamise tehnika. Toiduvalmistamise klassid sisaldavad ka näpunäiteid menüüde kavandamiseks, tervislike toitude ostmiseks ja nuumamiseks vajalike koostisosade asendamiseks lemmikretseptides-võti tagab, et saate koju jõudes kasutada oma uusi tervislikke toiduvalmistamisoskusi!

Väljuge: Tänu oma asukohale Sonorani kõrbe südames pakub Miraval oma 400 aakri suurusel alal ja selle ümbruses erinevaid aktiivseid võimalusi. Matkake, mägirattaga, mägironige või proovige uut lõbusat treeningtundi, nagu Zen Boot Camp. Seejärel laadige end järgmiseks päevaks toiduvalmistamise klassiruumis maha rahustava hooldusega 35 000 ruutjalga spaas.

Üksikasjad: Kui peatute ühes Miravali casita-stiilis toas, saate nautida privaatset rõdu (alates 425 dollarist inimese kohta öö kohta, kahekohaline majutus, sealhulgas toitlustamine ja 130 dollari suurune kuurordikrediit, mida saate kasutada lõõgastavate spaateenuste jaoks; miravalresorts.com).

Tervislikum reisimine:

•SHAPE'i 10 parimat vormistavat linna

• Tervislik puhkus: asuge teele ilma naela pakkimata

• Tervislik toit lennult

Ülevaade