Muskmelon: mis see on ja kuidas see erineb kantalupist?

Sisu

• Muskmelon vs kantalupp
• Toiteväärtus
• Kasu tervisele
• Toetab immuunfunktsiooni
• Soodustab kehakaalu langust
• Vähendab põletikku
• Kulinaarsed kasutusalad
• Alumine rida

Muskmelon on magus, maitsekas puuvili, mis on tuntud oma elava liha ja kulinaarse mitmekülgsuse poolest.

Lisaks ainulaadsele maitsele pakub muskusmelon hulgaliselt olulisi toitaineid ja seda on seostatud paljude tervisega seotud eelistega.

Sageli segatakse seda teiste melonitega, näiteks kantalupiga.

Selles artiklis vaadeldakse muskusmeloni toiteväärtust, kasu tervisele ja kulinaarset kasutamist, sealhulgas seda, kuidas see erineb kantalupist.

Muskmelon vs kantalupp

Muskmelon, tuntud ka kui Cucumis melo, on meloniliik, mis kuulub kõrvitsaliste sugukonda. See on tihedalt seotud teiste taimedega, nagu kõrvits, kõrvits, suvikõrvits ja arbuus ().

Muskmelonil on ribiline, tan nahk ja magus, muskuslik maitse ja aroom.

Aastate jooksul on tekkinud palju omapäraseid muskmeloni sorte, sealhulgas ka kantaluppi.

Mõiste “kantalupp” viitab kahele muskusmeloni sordile: Põhja-Ameerika kantalupp (C. melo var. reticulatus) ja Euroopa kantaluppi (C. melo var. cantalupensis).

Arvestades, et mõlemad kantalupitüübid on erinevad muskusmelonid, on nende toiteväärtus ja kasu tervisele sarnased.

Põhja-Ameerika kantalupi nahk on aga võrgulaadse väljanägemisega ja peenema, vähem eristuva maitsega. Vahepeal on Euroopa kantalupil heleroheline nahk ja magusam liha.

Kui kõik kantalupid on muskusmelonid, siis kõik muskmelonid ei ole kantalupid.

Lisaks kantalupile kuuluvad muskusmeloni teistesse sortidesse ka mesimarja, Pärsia melon ja Jõuluvana melon.

Muskmelon on kõrvitsaliste sugukonda kuuluv liik. Cantaloupe viitab kahele muskusmeloni sordile, mis erinevad veidi maitse ja välimuse poolest, kuid millel on sarnane toitainete ja tervisega seotud kasu.

Toiteväärtus

Muskmelonid on toitaineterikkad ja pakuvad laias valikus olulisi vitamiine ja mineraale.

Neis on eriti palju C-vitamiini, vees lahustuvat vitamiini, mis aitab ennetada haigusi ja tugevdada immuunfunktsiooni ().

Mõni tüüp sisaldab ka head kogust A-vitamiini, mikroelementi, mis on oluline tervisliku nägemise, naharakkude voolu ning kasvu ja arengu jaoks ().

Lisaks sisaldavad muskusmelonid antioksüdante, mis on ühendid, mis võitlevad rakukahjustuste vastu. Muskmelonites sisalduvate antioksüdantide hulka kuuluvad gallushape, ellagiinhape ja kohvihape ().

Üks tass (156 grammi) tükeldatud kantaluppi, teatud tüüpi muskusmelon, sisaldab järgmisi toitaineid ():

• Kalorid: 53
• Süsivesikud: 13 grammi
• Kiud: 2 grammi
• Valk: 1 grammi
• C-vitamiin: 64% päevasest võrdluskogusest (TAI)
• A-vitamiin: 29% TAI-st
• Kaalium: 9% TAI-st
• Folaat: 8% TAI-st
• Niatsiin: 7% TAI-st
• Vitamiin B6: 7% TAI-st
• Magneesium: 5% TAI-st
• Tiamiin: 5% TAI-st
• K-vitamiin: 3% TAI-st

Võrdluseks võib öelda, et 1 tass (170 grammi) mesimarja, teist tüüpi muskmelon sisaldab järgmisi toitaineid ():

• Kalorid: 61
• Süsivesikud: 15 grammi
• Kiud: 1,5 grammi
• Valk: 1 grammi
• C-vitamiin: 34% TAI-st
• A-vitamiin: 2% TAI-st
• Kaalium: 8% TAI-st
• Folaat: 8% TAI-st
• Niatsiin: 4% TAI-st
• Vitamiin B6: 9% TAI-st
• Magneesium: 4% TAI-st
• Tiamiin: 5% TAI-st
• K-vitamiin: 4% TAI-st

Märkimisväärselt on muskmeloni sortide toitainelised koostised sarnased. Kantalupis on aga oluliselt rohkem A-vitamiini ja C-vitamiini kui meemesil. Samuti on selles vähem kaloreid ja süsivesikuid ning see sisaldab veidi rohkem kiudaineid.

Muskmelonid on täis vitamiine ja mineraale. Cantaloupe sisaldab rohkem A- ja C-vitamiine kui mesipudru, kuid muidu on need kaks muskmeloni tüüpi toitumisalaselt sarnased.

Kasu tervisele

Muskmelon on väga toitev ja seda on seostatud muljetavaldava tervisega.

Siin on mõned muskmeloni söömise kõige olulisemad eelised tervisele.

Toetab immuunfunktsiooni

Muskmelon on suurepärane C-vitamiini allikas, mikroelement, mis on teie immuunsuse jaoks hädavajalik.

Mõned uuringud näitavad, et piisava C-vitamiini saamine võib vähendada hingamisteede infektsioonide raskust ja kestust nagu tavaline nohu ().

Muskmelon sisaldab ka A-vitamiini, teist toitainet, mis võib suurendada teie immuunsust, aidates kaasa valgete vereliblede arengule, mis aitab kaitsta teie keha nakkuste ja haiguste eest ().

Lisaks on see rikkalikult oluliste antioksüdantide, näiteks kohvihappe ja ellagiinhappega. Need antioksüdandid mitte ainult ei kaitse teie rakke kahjulike molekulide eest, mida nimetatakse vabaks radikaaliks, vaid aitavad ära hoida ka selliseid kroonilisi seisundeid nagu südamehaigused (,).

Soodustab kehakaalu langust

Muskmelon võib aidata kaalulangust mitmel viisil.

Esiteks on see toitaineterikas, mis tähendab, et see sisaldab vähe kaloreid, kuid sisaldab palju vitamiine ja mineraale, mida teie keha vajab optimaalseks tervislikuks seisundiks ja nõuetekohaseks toimimiseks.

Samuti on sellel kõrge veesisaldus, umbes 90 massiprotsenti vett, mis aitab teil täita oma hüdratsioonivajadusi ja võib toetada kehakaalu langust ().

Üks ulatuslik ülevaade 13 uuringust, kus osales 3628 inimest, leidis, et suurema koguse madala kalorsusega kõrge veesisaldusega toitude söömine oli seotud kehakaalu suurema vähenemisega ajavahemikus 8 nädalat kuni 6 aastat ().

Muskmelon sisaldab ka head kogust kiudaineid, mis toetavad tervislikku seedimist. Kiudained aitavad ka toidukordade vahel täiskõhutunnet hoida, mis võib piirata teie üldist toidu tarbimist ja toetada kehakaalu langust (,).

Vähendab põletikku

Äge põletik on normaalne immuunvastus, mis aitab teie kehal infektsioonidega võidelda ja paraneda. Krooniline põletik võib aga aidata kaasa selliste haiguste tekkele nagu südamehaigused, diabeet ja vähk ().

Ühe loomuuringu kohaselt on kantalupi ekstraktil võimsad põletikuvastased omadused. Selle põhjuseks võib olla superoksiiddismutaasi sisaldus, antioksüdant, mis aitab vähendada rakkude oksüdatiivset kahjustust ().

Muskmelonis on ka palju põletikuvastaseid toitaineid, mis toimivad teie kehas võimsate antioksüdantidena, sealhulgas C- ja A-vitamiinid (,).

Mõned uuringud näitavad, et muskmelon võib aidata toetada immuunfunktsiooni, soodustada kehakaalu langust ja vähendada põletikku.

Kulinaarsed kasutusalad

Muskmelon on maitsev, värskendav ja seda on lihtne oma dieeti lisada.

Seda saab lõigata kuubikuteks ja nautida üksi või maitsva puuviljasalati osana. See võib olla ka värske sorbett, mis on tervislik viis magusaisu rahuldamiseks.

Lisaks võite selle toitva meloni lisada salatitele või smuutidele, et saada lisamaitset ja toitumist.

Veelgi enam, rahuldava suupiste saamiseks võite pesta, kuivatada ja röstida muskusmeloni seemneid. Teise võimalusena proovige neid puistata suppide ja salatitega.

Muskmeloni liha ja seemneid saab mitmel viisil nautida nii pearoogades, magustoitudes kui ka suupistetes.

Alumine rida

Muskmelon on populaarne meloniliik, mida tähistatakse magusa maitse ja muljetavaldava toitaineprofiili poolest. Cantaloupe on spetsiifiline muskusmeloni sort.

Lisaks paljude oluliste vitamiinide ja mineraalide tarnimisele võib muskmelon aidata parandada teie immuunfunktsiooni, soodustada kehakaalu langust ja vähendada põletikku.

Lisaks on see teie toidule maitsev ja toitev lisa ning seda saab kasutada mitmete erinevate roogade valmistamiseks.