Suure küllastunud rasva sisaldusega toidud

Sisu

• Rohkesti küllastunud rasva sisaldavate toitude loetelu
• Mõistke, miks küllastunud rasv on halb
• Mis on küllastunud ja küllastumata rasvade erinevus

Küllastunud rasva võib leida eelkõige loomset päritolu toiduainetest, nagu rasvane liha, või ja piimatooted, kuid seda leidub ka õlis ja kookos- ja palmiõli derivaatides, samuti mitmetes tööstustoodetes.

Üldiselt on seda tüüpi rasv toatemperatuuril kõva. Oluline on vältida küllastunud rasvade liigset tarbimist, sest see aitab suurendada kolesterooli ja soodustab kehakaalu tõusu.

Rohkesti küllastunud rasva sisaldavate toitude loetelu

Järgmine tabel sisaldab toitude loetelu, milles on 100g toidus sisaldunud küllastunud rasva.

Soovitatav on, et küllastunud rasvade tarbimine ei ületaks 10% kogu kaloriväärtusest, seetõttu ei saa 2000 kalorit sisaldava dieedi korral süüa rohkem kui 22,2 g küllastunud rasva päevas. Ideaalne on süüa seda tüüpi rasva võimalikult vähe, seega kontrollige küllastunud rasvade hulka toidu märgistusel.

Mõistke, miks küllastunud rasv on halb

Küllastunud rasv on halb, kuna see koguneb kergesti veresoonte siseseintele, mis võib kiirendada rasvaplekkide moodustumist ja veenide ummistumist, põhjustades võimalust põhjustada ateroskleroosi, suurenenud kolesterooli, rasvumist ja südameprobleeme. Lisaks on küllastunud rasva tavaliselt väga kalorsetes toitudes, näiteks punases lihas, peekonis, vorstis ja täidisega kreekerites, mis samuti aitab kaasa nuumamisele ja kolesterooli tõusule.

Mis on küllastunud ja küllastumata rasvade erinevus

Peamine erinevus küllastunud rasvade ja küllastumata rasvade vahel on nende keemiline struktuur, mis muudab küllastunud rasvad liigsel tarbimisel meie tervisele kahjulikuks. Küllastumata rasvad on tervislikumad ja aitavad parandada kolesteroolitaset, jagunedes monoküllastumata ja polüküllastumata.

Rasv on koostisosa, mis annab toidule rohkem maitset ja kehas on selle peamine ülesanne anda energiat. Rasvu on erinevat tüüpi:

• Küllastunud rasv: tuleks vältida ja neid on näiteks lihas, peekonis ja vorstis;
• Transrasvad: neid tuleks vältida ja need on näiteks täidisega küpsistes ja margariinides;
• Küllastumata rasvad: neid tuleks tarbida sagedamini, kuna need on südamele kasulikud ja neid leidub näiteks oliiviõlis ja pähklites.

Halva kolesterooli alandamiseks on vaja vähendada ka transrasvade tarbimist. Kolesterooli kontrollimiseks toimige järgmiselt.

• Toidud, milles on palju transrasvu
• Kuidas vähendada halva kolesterooli taset