Mille poolest erinevad kuupäevad ja viigimarjad?

Sisu

• Kaks eraldi puuvilja
• Mõlemad on väga toitvad
• Värvide ja tekstuuri erinevused
• Kuupäevad maitsevad palju viigimarjadest magusamad
• Alumine rida

Viigimarjad ja kuupäevad võivad tunduda üsna sarnased, kuna neid on nii kerge suupisteid kui ka sageli kuivatatud.

Kuigi neil puuviljadel on mõned omadused, on neil ka väga ainulaadseid erinevusi.

Selles artiklis uuritakse viigimarjade ja kuupäevade peamisi sarnasusi ja erinevusi.

Kaks eraldi puuvilja

Kuigi viigimarjad ja kuupäevad võivad olla magusad ja kiulised, on need kaks täiesti erinevat taime.

Kuupäevad on datlipalmi vili (Phoenix dactylifera), samas kui viigimarjad koristatakse viigipuust (Ficus carica) (1, 2).

Traditsiooniliselt Lähis-Idas ja Põhja-Aafrikas kasvatatavaid kuupäevi kasvatatakse tänapäeval paljudes troopilistes piirkondades kogu maailmas. Kuigi eksisteerib arvukalt sorte, on populaarsete liikide hulka Medjool ja Deglet Nour (3, 4).

Viigimarjad on pärit Lähis-Idast, kuid neid kasvatati traditsiooniliselt ka Lääne-Aasias ja Vahemeres.

Tehniliselt on viigimarjad ümberpööratud lilled, mis vajavad viigimarjade herilaste spetsiaalset tolmlemisprotsessi (5).

Mõlemat puuvilja saab nautida värskelt või kuivatatult, kuid enamik Ameerika Ühendriikides müüdavaid kuupäevi ja viigimarju kuivatatakse nende piiratud hooajalisuse tõttu.

Kokkuvõte Ehkki viigimarjad ja kuupäevad võivad tunduda sarnased, on need kaks eraldi viljaliiki, millel on selgelt eristatavad botaanilised omadused.

Mõlemad on väga toitvad

Kuigi viigimarjad ja kuupäevad on pärit erinevatest taimedest, on nad toitumisprofiilides sarnased.

Mõlemad kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad 3,5-untsi (100 grammi), pakuvad järgmisi toitaineid (5, 6):

	Joonised fig	Kuupäevad
Kalorid	249	282
Süsivesikud	64 grammi	75 grammi
Suhkur	48 grammi	63 grammi
Kiud	10 grammi	8 grammi
Paks	1 gramm	0,4 grammi
Valk	3 grammi	2,5 grammi
Kaalium	TAI-st 14%	TAI-st 14%
Magneesium	16% TAI-st	TAI-st 14%
Kaltsium	20% TAI-st	3% TAI-st

Nagu näete, on nende puuviljade kalorisisaldus väga sarnane. Ühe portsjoni kohta annavad datlid veidi rohkem süsivesikuid ja vähem rasva kui viigimarjad.

Mõlemad on suurepärane kiudainete ja muude oluliste toitainete, näiteks kaaliumi ja magneesiumi allikas. Ühel 3,5-untsisel (100-grammisel) viigimarjade portsjonil on muljetavaldav 20% teie päevasest kaltsiumivajadusest.

Samuti on need heaks antioksüdantide allikaks, mis võitlevad teie kehas kahjulike vabade radikaalidega ja võivad aidata kaasa nende puuviljade tunnustatud tervisega seotud eelistele (7, 8, 9, 10).

Kokkuvõte Kuupäevad ja viigimarjad on oma toitumismeigi osas sarnased. Neil on sarnane süsivesikute ja kalorite sisaldus ning nad on suurepärane kiudainete, kaaliumi ja magneesiumi allikas.

Värvide ja tekstuuri erinevused

Kuigi kuupäevad ja viigimarjad võivad esmapilgul tunduda sarnased, selgub lähemal vaatlusel erinevused nende välimuses ja tekstuuris.

Sõltuvalt sordist võivad värsked viigimarjad olla kuldkollase kuni sügavlilla värvusega, kuivatatud datlid aga tavaliselt sügavpruunid, millel on punakas alatoon.

Kuupäevad on ovaalsed ja kortsus, meenutavad mõneti suurt rosinat, viigimarjad on aga ümaramad ja lihavamad. Kuivatatud datlid kipuvad olema palju kleepuvamad kui kuivatatud viigimarjad.

Teine oluline erinevus on nende suus. Viigimarjad uhkeldavad sadade pisikeste seemnetega, mis lisavad krõmpsuvat tekstuuri erinevalt kuupäevade seemneteta ja siledast viljalihast.

Kokkuvõte Viigimarjade sees olevad paljud seemned annavad krõmpsuva tekstuuri, kuupäevad kleepuvad. Need puuviljad erinevad ka värvuse poolest.

Kuupäevad maitsevad palju viigimarjadest magusamad

Ehkki mõlemad puuviljad on magusad, on datlid märkimisväärselt magusamad kui viigimarjad - pakkides üle 30% rohkem suhkrut.

Tegelikult on mõnel datlisordil, näiteks Medjool, peaaegu karamellise maitsega.

Samal ajal võite leida, et viigimarjad on sarnase maitsega kui marjad (11).

Sellegipoolest teevad mõlemad puuviljad maitsva suupiste, mis lõhnab magusaisu järele.

Kokkuvõte Kuupäevad on märgatavalt magusamad kui viigimarjad. Kui viigimarju kirjeldatakse kui marjataolist maitset, võivad teatud datlisordid maitsta karamellile lähemal.

Alumine rida

Kuupäevad ja viigimarjad on maitsvad puuviljad, millel on sarnane toitaineprofiil.

Ehkki mõlemad kiitlevad rohkesti magneesiumi, kaaliumi ja kiudaineid, pakendavad viigimarjad üldiselt rohkem kaltsiumi. Kuupäevad on kõrgemad suhkru, kuid madalama rasvasisaldusega.

Veelgi enam, kuupäevad on kleepuvad, samas kui viigimarjad on paljude seemnete tõttu pisut krõmpsuvad.

Mõlemat toitu süüakse tavaliselt kuivatatult ja need muudavad tervisliku toitumise suurepäraseks täienduseks.