Kas Edamame on keto-sõbralik?

Sisu

• Keto dieedi säilitamine keto dieedil
• Edamame on ainulaadne liblikõieline taim
• Kõik ettevalmistused pole keto-sõbralikud
• Miks peaksite seda kaaluma
• Alumine rida

Keto dieet järgib väga madala süsivesikusisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega söömisharjumusi, mille eesmärk on saavutada kaalulangus või muu tervisele kasulik ().

Tavaliselt keelavad dieedi ranged versioonid kaunviljad, arvestades nende üldiselt suuremat süsivesikute sisaldust.

Kuigi edamame oad on kaunviljad, võib nende ainulaadne toitumisprofiil panna teid mõtlema, kas nad on keto-sõbralikud.

Selles artiklis uuritakse, kas edamame sobib teie keto dieediga.

Keto dieedi säilitamine keto dieedil

Ketogeenne dieet sisaldab väga vähe süsivesikuid, palju rasva ja mõõdukalt valke.

See söömisharjumus põhjustab teie keha üleminekuks ketoosiks, metaboolseks seisundiks, kus keha põletab süsivesikute asemel rasva, et teha ketokehasid ja kasutada neid kütusena (,).

Selleks piirab ketogeenne dieet süsivesikuid tavaliselt mitte rohkem kui 5–10% päevasest kaloraažist või maksimaalselt umbes 50 grammini päevas ().

Konteksti jaoks on 1/2 tassi (86 grammi) keedetud mustades ubades 20 grammi süsivesikuid. Arvestades, et kaunviljad nagu mustad oad on süsivesikuterikas toit, ei peeta neid keto-sõbralikeks ().

Ketoosi säilitamiseks peate säilitama selle madala süsivesikute tarbimise. Dieedis liiga palju süsivesikute saamine viib keha tagasi süsivesikute põletamise režiimi.

Dieeti järgijaid köidab selle võime põhjustada kiiret kehakaalu langust, samuti seos muude tervisega seotud eelistega, nagu näiteks parem veresuhkru kontroll ja krampide vähenemine epilepsiahaigete seas (,,).

Dieedi pikaajalise mõju kohta üldisele tervisele on siiski vaja rohkem uurida.

Keto dieet on väga madala süsivesikute ja rasvarikas. See muudab teie keha ketoosiks, mida säilitatakse süsivesikute tarbimisega, mis ei ületa 5–10% teie päevasest kaloraažist. Dieeti on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega.

Edamame on ainulaadne liblikõieline taim

Edamame oad on ebaküpsed sojaoad, mida tavaliselt aurutatakse või keedetakse rohelises kestas ().

Neid peetakse kaunviljadeks - kategooriasse kuuluvad ka oad, läätsed ja kikerherned. Kaunviljadest, sealhulgas sojapõhistest toitudest arvatakse tavaliselt olevat liiga süsivesikurikas, et olla osa keto dieedist.

Edamame oad on aga ainulaadsed. Neil on suures koguses toidukiuda - mis aitab kompenseerida nende üldist süsivesikute sisaldust ().

Seda seetõttu, et toidukiud on teatud tüüpi süsivesikud, mida teie keha ei seedi. Selle asemel liigub see mööda seedetrakti ja lisab teie väljaheidetele lahtiselt.

1/2 tassi (75-grammine) kooritud edamaami portsjon sisaldab 9 grammi süsivesikuid. Kuid kui lahutada selle 4 grammi toidukiuda, annab see vaid 5 grammi netosüsivesikuid ().

Mõiste netosüsivesikud viitavad süsivesikutele, mis jäävad alles pärast toidu kiudainete lahutamist süsivesikute koguarvust.

Kuigi keto dieedile võib lisada edamaami, hoidke oma portsjoni suurus tagasihoidlikus koguses 1/2 tassi (75 grammi), et aidata ketoosi säilitada.

Edamame oad on kaunviljad, mis on üldiselt keto dieedist välja jäetud. Kuid neis on palju kiudaineid, mis aitab kompenseerida mõnda süsivesikut. Keto dieedil on nende ubade tagasihoidlikud portsjonid sobivad.

Kõik ettevalmistused pole keto-sõbralikud

Edamame'i keto-sõbralikuks nimetamist võivad mõjutada erinevad tegurid. Näiteks on ettevalmistamist vaja kaaluda.

Edamame'i võib aurutada, keeta või praadida - selle kaunast sisse või välja. Kui selle udune välimine kaun on söödamatu, siis selle erkrohelised oad kooritakse ja süüakse sageli ise.

Neid saab ka püreestada või lisada tervikuna erinevatesse toitudesse, nagu salatid ja teraviljakausid, mis võivad keto-sõbralikud olla või mitte.

Pidage meeles, et see, mida sööte koos oma edamame'iga, aitab kaasa süsivesikute arvule, mida selles söögikorras saate. Selle arvestamine aitab teil ketoosi säilitada.

Edamaami kestadele on sageli lisatud soola, maitsestatud segusid või glasuure. Need preparaadid, eriti need, mis sisaldavad suhkrut või jahu, võivad lisada üldisele süsivesikute arvule.

Kõik edamame'i preparaadid pole keto-sõbralikud. Neid ube võib lisada roogadele, mis viivad teid üle keto-süsivesikute piirmäära või võivad olla kaetud süsivesikuterikate koostisosadega.

Miks peaksite seda kaaluma

Edamaami lisamisel keto dieedile on palju eeliseid.

Edamame ubadel on madal glükeemiline indeks, mis tähendab, et nad ei tõsta teie veresuhkrut nagu mõned teised süsivesikud. Selle põhjuseks on nende kõrge kiudaine- ja valgusisaldus (,).

1/2 tassi (75 grammi) edamaami pakitakse 8 grammi valku, toitaineid, mis on olulised kudede taastamiseks ja mitmete muude elutähtsate funktsioonide jaoks (,,,).

Veelgi enam, edamame annab muid olulisi toitaineid, sealhulgas rauda, ​​folaati, K- ja C-vitamiine ning kaaliumit, millest mõned võivad keto dieedil puududa ().

Kui folaat on oluline punaliblede moodustumisel, aitab K-vitamiin korralikult hüübida. C-vitamiin on ülioluline ka tervise seisukohast, eriti selle rolli tõttu immuunfunktsioonides ja haavade parandamisel (,,).

Rangel keto dieedil võib olla raske saada piisavalt mikroelemente, kuna selline dieet lõikab välja mõned köögiviljad, samuti paljud puuviljad ja terad. Tagasihoidlikes osades võib edamame olla teie keto dieedile suurepärane täiendus.

Tagasihoidlikes osades võib edamaam hoida teid ketoosis, pakkudes samal ajal olulisi toitaineid, nagu kiudained, raud, valk, folaat ning C- ja K-vitamiin.

Alumine rida

Keto dieedis on palju rasva ja väga vähe süsivesikuid. See muudab teie ainevahetuse ketoosiks - seisundiks, kus keha põletab kütuse jaoks süsivesikute asemel rasva.

Ketoosi säilitamiseks peab süsivesikute tarbimine jääma väga madalaks - sageli 50 grammi süsivesikuid või vähem päevas.

Tavaliselt on kaunviljad liiga süsivesikurikkad, et keto dieeti lisada. Kuigi edamame on liblikõieline, asetab selle ainulaadne toitumisprofiil keto hallile alale.

Kui ranged keto dieedipidajad võivad selle süsivesikute sisaldust liiga kõrgeks pidada, võivad teised leida, et seda võib aeg-ajalt nende keto dieedile lisada tagasihoidlike portsjonitena.

Pidage meeles, et on palju põhjuseid, miks edamame oad keto dieeti lisada, näiteks nende kõrge kiudainesisaldus ja valgusisaldus. Nad pakivad ka olulisi vitamiine ja mineraale, mis optimeerivad teie üldist tervist.