Kas taimetoitlased söövad mune?

Sisu

• Kas munad on taimetoitlased?
• Toitumisalased kaalutlused
• Mis tüüpi taimetoitlased mune söövad?
• Alumine rida

Üldiselt tähendab termin taimetoitlane kedagi, kes ei söö teatud loomseid tooteid.

Peaaegu kõik taimetoitlased väldivad liha, kuid võite küsida, kas nad söövad mune.

Selles artiklis uuritakse, kas taimetoitlased söövad mune, ja selle valiku võimalikud põhjused.

Kas munad on taimetoitlased?

Taimetoitlust määratletakse sageli kui loomse liha, sealhulgas liha ja lihaste vältimist.

Seetõttu söövad paljud taimetoitlased mune, isegi kui nad jätavad dieedist välja veiseliha, linnuliha ja kala (1).

Siiski ei pea mõned inimesed mune taimetoidusõbralikuks toiduks. Kui muna väetati kana ja kuke paaritamise tagajärjel, andes sellega võimaluse kanaks saada, võivad taimetoitlased, kes on loomade söömise vastu, muna vältida.

Vastupidiselt, kui muna ei viljastatud ega muutu kunagi loomaks, peetakse seda taimetoitlaseks ja seda peetakse loomse kõrvalsaadusena koos piima ja võiga.

Enamik toidupoes kaubanduslikult toodetud mune on viljastamata.

Lõpuks, mõned usundid, mis soodustavad taimetoitlust, nagu näiteks hinduism ja džainism, ei pruugi pidada mune rangelt taimetoitlasteks ja seetõttu neid keelata (2).

Kuna need pole tehniliselt loomsed lihased, peetakse munasid tavaliselt taimetoitlasteks. Muna, mis on viljastatud ja millel on seetõttu potentsiaal saada loomaks, ei tohi pidada taimetoitlaseks.

Toitumisalased kaalutlused

Lisaks eetilistele või religioossetele kaalutlustele võivad munatoitu taimetoidule otsustamise ajal suunata toitumiskaalutlused.

Munad on äärmiselt toitev toit, kus ühes suures munas on üle 6 grammi kvaliteetset valku, samuti mitmeid vitamiine ja mineraale. Tegelikult jäävad munakollased üheks parimaks koliini allikaks, mis on normaalseks kehafunktsiooniks ja terviseks vajalik toitaine (3, 4).

Mõned taimetoitlased võivad lisada munad oma dieeti oluliste toitainete allikana või lisada proteiinirikaste toitude valikusse lihtsalt mitmekesisust, eriti kui nad väldivad liha ja kala.

Teisest küljest peetakse mune nende kõrge kolesteroolisisalduse tõttu mõnikord ebatervislikuks.

Kuigi uuringud on segatud, on mõned uuringud seostanud kolesterooli tarbimist vere kolesteroolitaseme tõusuga. Kuid uuringud on ka teatanud, et toidu kolesterool ei olnud südamehaiguste riski suhtes statistiliselt oluline (5).

Ühes uuringute ülevaates leiti, et munade söömine ei tõstnud kolesterooli peaaegu 70% -l inimestest, kuid põhjustas üldise ja LDL-kolesterooli (halva) kolesterooli taseme tõusu nendes, kes reageerivad toidu kolesteroolile tugevamalt (6).

Aastate jooksul vastuolulised teadusuuringud võivad mõnedel taimetoitlastel munarakke vältida, samas kui teised võivad neid oma dieedist osa võtta.

Mõned taimetoitlased söövad või väldivad mune nende toiteväärtuse tõttu. Munad sisaldavad rohkesti valke ja mikrotoitaineid, aga ka kolesterooli, mida mõned uuringud on seostanud suurenenud kolesteroolitasemega - ehkki mitte tingimata kõrgema südamehaiguste riskiga.

Mis tüüpi taimetoitlased mune söövad?

Taimetoitlasi, kes söövad mune, peetakse endiselt taimetoitlasteks, kuid neil on erinev nimi.

Allpool on erinevad taimetoitlaste etiketid sõltuvalt sellest, kas nad tarbivad mune ja / või piimatooteid (1):

• Lacto-taimetoitlane: väldib mune, liha ja kala, kuid hõlmab ka piimatooteid
• Ovo-taimetoitlane: väldib liha, kala ja piimatooteid, kuid sisaldab ka mune
• Lacto-ovo taimetoitlane: väldib liha ja kala, kuid hõlmab muna ja piimatooteid
• Vegan: väldib kõiki loomseid ja loomseid saadusi, sealhulgas liha, kala, muna, piimatooteid ja sageli muid tooteid, näiteks mett

Nagu näete, peetakse muna söövaid taimetoitlasi munarakud taimetoitlasteks või lakto-ovo taimetoitlasteks sõltuvalt sellest, kas nad söövad piimatooteid.

Taimetoitlasi peetakse ikkagi sellisteks, kui nad söövad mune, kuid neile viidatakse erineva nimega kui taimetoitlastele, kes väldivad mune.

Alumine rida

Paljud taimetoitlased söövad mune ka siis, kui nad jätavad oma toidusedelist välja loomaliha ja kalad.

Neid, kes söövad mune ja piimatooteid, nimetatakse lakto-ovo taimetoitlasteks, samal ajal kui need, kes söövad mune, kuid piimatooteid ei söö, on munarakud.

Kuid sõltuvalt eetilistest, usulistest või tervislikest põhjustest võivad mõned taimetoitlased munarakke vältida.