Dieet gastriidi ja haavandi korral

Sisu

• Lubatud toidud
• Keelatud toidud
• Dieedi menüü gastriidi ja haavandi korral
• Dieedi retseptid gastriidi vastu
• 1. Röstitud puuvili
• 2. Looduslik želatiin
• 3. Kalapuljong

Gastriidi ja haavandite dieet põhineb looduslikul toidul, mis sisaldab rohkelt puuvilju, köögivilju ja terveid toite ning vähe tööstuslikke ja töödeldud tooteid, nagu vorst, praetud toidud ja karastusjoogid.

See dieet hõlbustab seedimisprotsessi, põhjustades toidu kiiret läbimist maos, takistades liigse maohappe eraldumist, põhjustades kõrvetisi, valu ja haavandi süvenemist.

Lubatud toidud

Gastriidi dieedis on lubatud sellised toidud, mida on kerge seedida ja mis sisaldavad vähe rasva, näiteks:

• Puuviljad üldiselttuleks vältida happelisi puuvilju nagu sidrun, apelsin ja ananass, kui nende toitude tarbimisel ilmneb tagasivool või valu;
• Köögiviljad üldiselt, köögivilju saab kasutada kriisi- ja valuajal keedetuna, kuna neid on kergem seedida;
• Lean liha, ilma rasva, kana ja kalata, eelistatult röstitud, grillitud või kuumtöödeldud;
• Kooritud piim;
• Kogu looduslik jogurt;
• Täisteranagu pruun leib, pruun riis ja pruun pasta;
• Tee kummelitüüp;
• Kofeiinivaba kohv;
• Valged juustudnagu ricotta, minas frescal või kerge laap;
• Looduslikud vürtsidnagu peened ürdid, küüslauk, sibul, petersell, koriander, sinep.

Ingveritee võtmine parandab ka seedimist ning vähendab kõrvetisi ja iiveldust. Vaadake, kuidas seda siin teha.

Keelatud toidud

Keelatud toidud on raskesti seeditavad ja kõrgelt töödeldud toidud, kuna need sisaldavad rohkelt magu ärritavaid lisaaineid ja säilitusaineid, näiteks:

• Töödeldud liha: vorst, vorst, peekon, sink, kalkunilind, salaami, mortadella;
• Juust kollane ja töödeldud, nagu cheddar, catupiry, minad ja provolone;
• Valmis kastmed;
• Vältige rohelist, matt ja musta teedvõi teised, kellel on kofeiini;
• Tükeldatud vürtsid, puljongid ja kiirnuudlid;
• Kiirtoit külmutatud ja kiirtoit;
• Joogid: karastusjoogid, valmis mahlad, kohv, punane tee, mate tee, must tee;
• Alkohoolsed joogid;
• Suhkur ja maiustused üldiselt;
• Rafineeritud toidud ja praetud toidudnagu koogid, saiad, soolased, küpsised;
• Valged jahud, nagu farofa, tapiokk ja mõnel juhul kuskuss;
• Rasvarikkad toidud, nagu rasvane liha, kana nahk, maks ja liigsed rasvased kalad nagu lõhe ja tuunikala.

Lisaks tuleks vältida täispiima ja happelisi puuvilju, nagu sidrun, apelsin ja ananass, kui kõrvetiste või kõhuvalu sümptomid ilmnevad pärast tarbimist.

Gastriidieet võib küll järgida mõningaid reegleid, kuid võib sõltuvalt iga patsiendi tolerantsusest olla väga erinev. Nii et ülaltoodud loetelu on vaid juhend. Lisaks, kui gastriit ilmneb peamiselt stressi või pinge ajal, võib see olla märk närvilisest gastriidist. Vaadake sümptomeid ja seda tüüpi haiguste ravimist siit.

Dieedi menüü gastriidi ja haavandi korral

Järgmine tabel näitab kolme dieedi menüü näidet gastriidi ja haavandite raviks:

Lisateavet selle kohta, mida gastriidiga süüa, saate videost:

Dieedi retseptid gastriidi vastu

1. Röstitud puuvili

Hea võimalus hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks on süüa keedetud või röstitud puuvilju.

Kuidas teha: Pange küpsetusplaadile 6 õuna või 6 pirni ja lisage 3/4 tassi vett. Küpseta umbes 30 minutit või kuni puuvili on pehme. Parema maitse saamiseks võite õuna või pirni keskele lisada 1 kaneelipulka.

2. Looduslik želatiin

Želatiin on värske ja on hea magustoiduvõimalus peamisteks söögikordadeks.

Kuidas teha: Lisage 200 ml klaasi tervele viinamarjamahlale 1 pakk maitsestamata želatiini ja hoidke külmkapis umbes 2 tundi.

3. Kalapuljong

Kalavarud on kerge õhtusöögi jaoks suurepärane võimalus ja seda tuleks tarbida mitte liiga kuumalt.

Koostisosad

• 500g tükeldatud kalafilee (tilapia, pacu, merluus, dogfish)
• 1 sidrunimahl
• sool maitse järgi
• 1 keskmine sibul, hakitud
• 3 nelki hakitud küüslauku
• 1 supilusikatäis oliiviõli
• 1 hakitud tomat
• 1/2 hakitud pipart
• 2 keskmist kartulit
• maitse järgi roheline lõhn
• 1 tl paprikat

Ettevalmistusrežiim

Maitsesta kala maitse järgi sidruni ja soolaga ning marineeri 15 minutit. Kastrulis lisage teised koostisosad, pruunistades kõigepealt sibula ja küüslaugu, lisage vesi, kartulid, paprika, tomatid ja keetke, seejärel lisage kala ja keetke veel mõni minut. Lõpuks lisage hakitud roheline lõhn, lülitage tule välja ja reserveerige.

Siin on gastriidi ravimise strateegiad:

• Looduslik ravim gastriidi vastu
• Gastriidi ravi