Valgurikas dieet taimetoitlastele

Sisu

• Dieedimenüü
• 1. päev
• 2. päev
• 3. päev
• Mida taimetoitlane ei tohiks süüa
• Kuidas ühendada teravilja ja teravilja
• Kuidas lihasmassi kasvatada
• Mida taimetoitlane laps peab sööma

Taimetoitlaste laste nõuetekohase kasvu ja keha nõuetekohase toimimise soodustamiseks, tehes taimetoidu, on oluline, et see sisaldaks taimseid valke ja oleks tasakaalus kõigis toitudes nagu soja, oad , läätsed, mais, herned, kinoa ja tatar. Lisaks on võimalik valida ka toitumispärmi tarbimine, mis sisaldab palju valke, kiudaineid, B-vitamiine ja mineraale.

Ovolaktovegetaarlaste puhul tagab munade ja piima tarbimine kvaliteetse loomse valgu tarbimise. Lisaks peaksid taimetoitlased sarnaselt tavapärasele dieedile eelistama ka kiudainerikaste täistoitude tarbimist, vältides leiba ja valget jahutaignat ning vältides kastmete valmistamisel liigset suhkrut, soola ja rasvu. näide. Ja soolestiku nõuetekohase toimimise tagamiseks on oluline ka rohke vee joomine.

Dieedimenüü

Taimetoit peab sisaldama rohkelt mune, piima ja piimatooteid ning taimsete valkude allikaid sisaldavaid toite, nagu allpool näidatud:

1. päev

• Hommikusöök: 1 klaas piima kohviga + 1 täistera leib tofuga + 1 viil papaiat;
• Hommikune suupiste: 1 pirn + 5 tervet küpsist;
• Lõunaõhtusöök: Tekstuuriga sojavalgu stroganov + 6 supilusikatäit riisi + 2 supilusikatäit ube + salati-, tomati- ja riivitud porgandisalat + 1 viil ananassi;
• Pärastlõunane suupiste: Avokaado smuuti + 1 täisteraleib toorest porgandipasteediga.

2. päev

• Hommikusöök: 1 klaas piima odraga + 1 supilusikatäis kaera + munavalge omlett köögiviljadega + 1 õun;
• Hommikune suupiste: 1 jogurt + 3 röstsai;
• Lõunaõhtusöök: Köögiviljajakissoba keedetud munaga + baklažaan ahjus + 1 apelsin;
• Pärastlõunane suupiste: 1 klaas rohelise kapsa mahla + täisteraleib läätsehamburgeriga + 1 viilu arbuusi.

3. päev

• Hommikusöök: Banaan smuuti + 1 täisteraleib juustuga;
• Hommikune suupiste: 5 tervet küpsist + 2 pähklit;
• Lõunaõhtusöök: Köögiviljasalat kinoa, tofu, maisi, brokoli, tomati, porgandi + rohelise rukola salat riivitud peediga + 1 mandariin;
• Pärastlõunane suupiste: 1 klaas piima odraga + 1 tapiokk munaga.

Piiratud taimetoitlaste puhul, kes ei söö ühtegi loomset toitu, tuleb piim ja selle derivaadid asendada taimse piima baasil valmistatud toodetega, näiteks soja- või mandlipiimaga, ja muna tuleb vahetada sojavalgu vastu. Vaadake taimset valku sisaldavate toitude täielikku loetelu.

Mida taimetoitlane ei tohiks süüa

Kuidas ühendada teravilja ja teravilja

Parema kvaliteediga valgu saamiseks on oluline kombineerida täiendavaid toite, nagu on näidatud järgmises tabelis:

See toiduainete kombinatsioon pakub sööki, mis sisaldab rikkalikult kõiki aminohappeid, mis on vajalikud kehas hea kvaliteediga valkude tootmiseks. Lisaks on oluline teada, et 30 g liha on samaväärne umbes 1 muna, 1 tass tavalise piima või soja, 30 g sojavalgu, 1/4 tassi tofu või 3/4 tassi jogurti tarbimisega. Vaadake veel näpunäiteid selle kohta, kuidas taimetoidus toitainete puudust vältida.

Kuidas lihasmassi kasvatada

Taimetoitlase lihasmassi suurendamiseks peab ta lisaks töödeldud ja rasvarikka toidu, näiteks küpsiste ja suupistete tarbimisele vähendama ka valgurikaste toitude, eriti soja, kinoa ja munavalgete tarbimist. Lisaks on oluline muuta dieeti, et soodustada erinevat tüüpi toiduainete tarbimist.

Näiteks võib treeningueelses eine koosneda tavalisest jogurtist ja täistera leivast kikerhernepastaga, samal ajal kui treeningu järgne söögikord peaks sisaldama rikkalikku valguallikat, näiteks muna või sojavalku, koos selliste teradega nagu pruun riis, pruunid nuudlid või kinoa.

Mida taimetoitlane laps peab sööma

Taimetoitlastel võib selline toitumine olla normaalse arenguga, kuid on oluline, et nendega oleks kaasas lastearst ja toitumisspetsialist, et toitmine toimuks viisil, mis võimaldab piisavat kasvu.

Lapsepõlves on oluline kiududega mitte liialdada, kuna need takistavad toitainete imendumist soolestikus ning vältida tuleks kliide ja tervete toitude liigset tarbimist. Lisaks tuleb hoolitseda oluliste toitainete nagu B12-vitamiini, oomega 3, raua ja kaltsiumi puudumise eest.

Vaadake järgmist videot ja saate teada taimetoidu eeliseid: