Podagrasõbralik söömine: toitumisjuhised ja dieedipiirangud

Sisu

• Mis põhjustab podagra?
• Puriinide mõistmine
• Milliseid toite tuleks vältida?
• Kuidas mõjutavad loomsed valgud podagraga inimesi?
• Kuidas mõjutab alkohol podagraga inimesi?
• Kuidas mõjutab suhkur podagraga inimesi?
• Vältige rafineeritud süsivesikute kasutamist või piirake nende kasutamist
• Milliseid toite tuleks lisada?
• Taimsed valgud
• Piima- ja piimatoodete asendajad
• Puuviljad ja köögiviljad
• Millised elustiili muutused võivad aidata podagra?
• Mis on kaasa võtmine?

Mis on podagra?

Podagra on teatud tüüpi artriit, mille põhjuseks on liiga palju kusihapet veres. Kusihappe liig võib põhjustada liigeseid ümbritseva vedeliku kogunemist, mille tulemuseks võivad olla kusihappe kristallid. Nende kristallide moodustumine põhjustab liigeste turset ja põletikku, mille tulemuseks on intensiivne valu.

Hea uudis on see, et saate podagra kontrollida. Lisaks ravimite võtmisele võivad toitumise ja elustiili muutused aidata vältida valulikke rünnakuid.

Podagrasõbralik dieet on spetsiaalselt loodud selleks, et aidata teil vältida valulikke podagrahooge. Lisateave selle kohta, milliseid toite lisada - ja milliseid vältida - sümptomite ennetamiseks.

Mis põhjustab podagra?

Podagra tekib siis, kui veres on liiga palju kusihapet. See kusihappe üleküllus võib olla tingitud puriinisisaldusega dieedist või võib teie keha lihtsalt liiga palju kusihapet toota.

Mõnel juhul võib vere kusihappe tase jääda normaalseks, kuid podagra on endiselt õige diagnoos. See on tingitud põletikulistest teguritest ja organismist, mis eritab uriiniga liigset kusihapet.

Puriinide mõistmine

Puriinid on keemilised ühendid, mis lagunevad kusihappe ainevahetuse korral. Puriinid valmistatakse kas teie keha poolt või võetakse teie kehasse söögikordade kaudu.

Tavalises protsessis puriinid lagunevad kusihappeks. Kusihape on siis:

• lahustatud veres
• neerude kaudu uriini
• elimineeritakse kehast

Kuid see ei ole tavaliselt podagra korral. Tüsistused tekivad siis, kui neerud ei vabane kusihappest piisavalt kiiresti või kusihappe tootmine suureneb. See kõrge tase koguneb veres, mis põhjustab nn hüperurikeemiat.

Ehkki hüperurikeemia ei ole liigitatud haiguseks, võib see olla ohtlik, kui see põhjustab kusihappekristallide moodustumist. Podagra võib areneda siis, kui need kristallid liigeste ümber kogunevad.

Milliseid toite tuleks vältida?

Podagrasõbralik dieet aitab kontrollida kusihappe sisaldust kehas, edendades samal ajal üldist tervist. Ameerika Reumatoloogia Kolledži andmetel võib dieet, milles on liiga palju järgmisi toite, põhjustada podagra:

• mereannid
• punane liha
• magusad joogid
• alkohol

Kõigil neil toitudel on kõrge puriinisisaldus. Seda silmas pidades peaks podagra dieet neid toite vältima või neid piirama:

• elundi liha, näiteks aju, maiustused, süda, neer ja maks
• peekon
• kalkun
• lambaliha
• ulukiliha
• räimed, sardellid, lõhn ja sardiinid
• makrell, tuunikala, forell, kilttursk ja tursk
• rannakarbid ja kammkarbid
• pärm
• õlu, vein ja liköör
• puuviljamahlad
• sooda

Kui soovite oma dieeti lisada mõnda loomset valku, on soovitatav ainult mõõdukas kogus. Soovitatav on vältida puriinirikka liha suurte portsjonite söömist. Liha tavaline portsjon on 3 untsi ja kala 4 untsi.

Podagrasõbralikud retseptid ei sisalda ühtegi neist loomsetest valkudest või on kogused, mis on piisavalt väikesed, et aidata teil jääda päevas vaid 1–2 portsjoni lähedale või sisaldavad lihavabu päevi.

Kuidas mõjutavad loomsed valgud podagraga inimesi?

Loomsed valgud sisaldavad palju puriine. Kuna puriinide kogunemine võib põhjustada kusihappe taseme tõusu, mis omakorda võib põhjustada podagra, on parem neid toite vältida või neid rangelt piirata.

Nendes toitudes on puriine mõnevõrra palju ja neid tuleks süüa mõõdukalt:

• veiseliha
• riis
• lambaliha
• sealiha
• sink
• kana
• nurmkana
• faasan
• hani
• pardi
• lõhe
• krabi, homaar, austrid ja krevetid

Kuigi neid valke on puriinides vähem kui eelmises loetelus, peaksite siiski proovima piirake kogu loomse valgu tarbimist 3–6 unsini päevas, mis on 1–2 portsjonit.

Kuidas mõjutab alkohol podagraga inimesi?

Alkohol häirib kusihappe eemaldamist kehast. Arvatakse, et alkoholi sisaldavate jookide kõrge puriinisisaldus põhjustab selle häire.

Tavaliselt lagunevad puriinid kusihappeks ja loputati uriini kaudu kehast välja. Kuid see protsess katkestatakse, kui kusihappe tase tõuseb liiga kõrgeks. Liigeste ümber moodustuvad kristallid ja areneb podagra.

Uute podagrahoogude vältimiseks järgige neid juhiseid:

• rünnaku ajal hoiduge alkoholist
• piirata veini tarbimist
• väldi õlut

Pidage meeles, et peaksite vältige alkoholi täielikult kui arst ei ütle teisiti. Podagrasõbralikud retseptid võtavad arvesse ka neid alkoholipiiranguid.

Kuidas mõjutab suhkur podagraga inimesi?

Suur fruktoosi ja suhkrurikaste toitude tarbimine võib avaldada mõju kusihappe sisaldusele kehas. Üks põhjus on see, et suhkur ja maiustused sisaldavad rohkem kaloreid ning on seotud rasvumisega, mis on tuntud podagra riskifaktor.

Lisaks, kuigi fruktoosirikkad joogid, näiteks karastusjoogid, ei sisalda suures koguses puriine, on tõestatud, et need suurendavad podagra tekkimise riski. Seda seetõttu, et kusihape on fruktoosi metabolismi üks kõrvalprodukte. Tõendid on näidanud, et suures koguses fruktoosi tarbimine võib suurendada kusihappe taset veres.

Päevase veetarbimise suurendamine ning karastusjookide ja sooda tarbimise vähendamine aitab organismil kusihapet loputada ja vältida neerukivide teket.

Ehkki need on ahvatlevad, on maiustused parem puutumata. Tehke selle asemel ruumi tervislikumatele, podagrasõbralikele toitudele, nagu taimsed valgud ja madala rasvasisaldusega piimatooted.

Vältige rafineeritud süsivesikute kasutamist või piirake nende kasutamist

Rafineeritud süsivesikute hulka kuuluvad:

• valge leib
• koogid
• kommid
• pasta, välja arvatud täistera

Kõigil podagrasõbralikel retseptidel pole rafineeritud süsivesikuid või need sisaldavad neid ainult väga väikestes kogustes.

Milliseid toite tuleks lisada?

Madala puriinisisaldusega dieet aitab vähendada kusihappe taset ja aitab ära hoida podagra sümptomeid.

Iga päev tarbitavad toidud ja joogid hõlmavad järgmist:

• oad ja läätsed
• kaunviljad
• vedelikud, eriti vesi
• madala rasvasisaldusega või rasvavaba meierei
• täisteratooted, näiteks kaer, pruun riis ja oder
• kinoa
• magusad kartulid
• Puuviljad ja köögiviljad

Taimsed valgud

Oad ja kaunviljad on suurepärased valguallikad. Nende taimsete allikate söömine võib aidata teil rahuldada teie igapäevaseid valgu vajadusi, vähendades samal ajal küllastunud rasva, mis sisaldub kõrge puriinisisaldusega loomsetes valkudes.

Piima- ja piimatoodete asendajad

Mõned inimesed leiavad, et piimatooted võivad podagra sümptomeid suurendada, samas kui madala rasvasisaldusega piimatarbimisega väheneb kusihappe sisaldus.

Piimatoodete vältimiseks on saadaval palju taimseid piima alternatiive.

Puuviljad ja köögiviljad

C-vitamiini rikkad toidud, näiteks kirsid, näitavad mõningaid tõendeid podagrahoogude potentsiaalsest vähendamisest.

Huvitaval kombel ei ole uuringud näidanud, et kõrge puriinisisaldusega köögiviljad suurendaksid podagra rünnakuid. Pealegi on köögiviljades palju kiudaineid ja vähe kaloreid, mis aitab teil kehakaalu reguleerida.

Kuid raua tarbimisest teadlik olemine võib olla kasulik podagraga inimestele. Enamik biosaadavat rauda leidub lihaallikates, kuid taimsed rauatoidud võivad podagrale negatiivselt mõjuda.

Alati on oluline pöörata tähelepanu oma individuaalsetele sümptomitele ja muuta dieeti vastavalt teie konkreetsetele vajadustele.

Võite ohutult nautida neid kõrge puriinisisaldusega köögivilju:

• spinat ja muud tumedad lehtköögiviljad
• herned
• spargel
• lillkapsas
• seened

Millised elustiili muutused võivad aidata podagra?

Oluline on mõista, et podagra dieet ei ole ravi. Pigem on see elustiili muutus, mis aitab vähendada või kõrvaldada podagra sümptomeid.

Lisaks podagra dieedi järgimisele soovitab arst tõenäoliselt regulaarselt treenida ja kaalust alla võtta. Paljudel juhtudel aitab see podagra kontrolli all hoida rohkem kui madala puriinisisaldusega dieet.

Mis on kaasa võtmine?

Erinevalt muud tüüpi artriidist võib podagra ravida. Ravivõimalused varieeruvad ja sõltuvad paljudest teguritest, näiteks:

• sinu vanus
• teie üldine tervislik seisund
• teie haiguslugu
• teie seisundi raskusaste

Lisaks ettenähtud ravimite võtmisele saab ägedaid podagrahooge hallata ka:

• dieet
• tervislik eluviis
• kaalujälgimine
• ennetav lähenemine märkidele ja sümptomitele

Suur osa teie edukusest oma seisundi haldamisel sõltub teie toitumis- ja eluviisiharjumustest. Enne alustamist arutage kindlasti oma arsti ja dietoloogiga kõiki toitumisalaseid probleeme.