8 Üllatavat koriandri kasulikkust tervisele

Sisu

• 1. Võib aidata vähendada veresuhkrut
• 2. Rikas immuunsust tugevdavate antioksüdantide poolest
• 3. Võib olla kasulik südame tervisele
• 4. Võib kaitsta aju tervist
• 5. Võib soodustada seedimist ja soolestiku tervist
• 6. Võib võidelda infektsioonidega
• 7. Võib teie nahka kaitsta
• 8. Lihtne lisada oma dieeti
• Alumine rida

Koriander on ravimtaim, mida tavaliselt kasutatakse rahvusvaheliste roogade maitsestamiseks.

See pärineb Coriandrum sativum taim ja on seotud peterselli, porgandi ja selleriga.

Ameerika Ühendriikides, Coriandrum sativum seemneid nimetatakse koriandriks, selle lehti aga koriandriks. Mujal maailmas nimetatakse neid koriandri seemneteks ja koriandri lehtedeks. Taime tuntakse ka kui Hiina peterselli.

Paljud inimesed kasutavad koriandrit roogades nagu supid ja salsad, samuti India, Lähis-Ida ja Aasia roogasid nagu karrid ja masalad. Koriandrilehti kasutatakse sageli tervena, seemneid aga kuivatatult või jahvatatult.

Segaduste vältimiseks viidatakse käesolevas artiklis dokumendi konkreetsetele osadele Coriandrum sativum taim.

Siin on 8 koriandri muljetavaldavat kasu tervisele.

1. Võib aidata vähendada veresuhkrut

Kõrge veresuhkur on II tüüpi diabeedi riskifaktor ().

Koriandriseemned, ekstrakt ja õlid võivad kõik aidata vähendada veresuhkrut. Tegelikult peaksid inimesed, kellel on madal veresuhkur või kes võtavad diabeediravimeid, koriandriga ettevaatlikult suhtuma, kuna see vähendab veresuhkru taset nii tõhusalt.

Loomuuringud näitavad, et koriandri seemned vähendavad veresuhkrut, soodustades ensüümi aktiivsust, mis aitab suhkrut verest eemaldada (2).

Rasvumise ja kõrge veresuhkruga rottidel läbi viidud uuring näitas, et koriandriseemneekstrakti üksikannus (9,1 mg kehakaalu kohta või 20 mg kg) vähendas veresuhkrut 6 tunni jooksul 4 mmol / l võrra, sarnaselt veresuhkruravim glibenklamiid ().

Sarnane uuring näitas, et koriandriseemneekstrakti sama annus vähendas suhkruhaigetel rottidel veresuhkrut ja suurendas insuliini vabanemist võrreldes kontrollloomadega ().

Koriander võib teatud ensüüme aktiveerides vähendada veresuhkrut. Tegelikult on see piisavalt võimas, et madala veresuhkruga inimesed peaksid seda ettevaatlikult kasutama.

2. Rikas immuunsust tugevdavate antioksüdantide poolest

Koriander pakub mitmeid antioksüdante, mis väldivad vabade radikaalide tekitatud rakukahjustusi.

On tõestatud, et selle antioksüdandid võitlevad põletikuga teie kehas (,,).

Need ühendid hõlmavad terpinene, kvertsetiini ja tokoferoole, millel võib vastavalt katseklaasis ja loomkatsetes olla vähivastane, immuunsust tugevdav ja neuroprotektiivne toime (,,,).

Ühes katseklaasi uuringus leiti, et koriandriseemneekstraktis sisalduvad antioksüdandid vähendasid põletikku ja aeglustasid kopsu-, eesnäärme-, rinna- ja käärsoolevähirakkude kasvu ().

Koriander on täis antioksüdante, millel on immuunsust tugevdav, vähivastane, põletikuvastane ja neuroprotektiivne toime.

3. Võib olla kasulik südame tervisele

Mõned loomade ja katseklaaside uuringud viitavad sellele, et koriander võib vähendada südamehaiguste riskitegureid, nagu kõrge vererõhk ja LDL (halb) kolesteroolitase (,).

Koriandriekstrakt näib toimivat diureetikumina, aidates teie kehal liigset naatriumi ja vett loputada. See võib vähendada teie vererõhku ().

Mõned uuringud näitavad, et koriander võib aidata vähendada ka kolesterooli taset. Ühes uuringus leiti, et koriandri seemneid saanud rottidel vähenes oluliselt LDL (halb) kolesterool ja HDL (hea) kolesterool ().

Veelgi enam, paljud inimesed leiavad, et teravate ürtide ja vürtside, näiteks koriandri söömine aitab neil vähendada naatriumi tarbimist, mis võib parandada südame tervist.

Populatsioonides, mis tarbivad muude vürtside kõrval suurtes kogustes koriandrit, on südamehaiguste esinemissagedus madalam - eriti võrreldes lääneliku dieediga inimestega, kes pakivad rohkem soola ja suhkrut ().

Koriander võib teie südant kaitsta, vähendades vererõhku ja LDL (halba) kolesterooli, suurendades samal ajal HDL (head) kolesterooli. Vürtsirikas dieet näib olevat seotud väiksema südamehaiguste riskiga.

4. Võib kaitsta aju tervist

Paljusid aju vaevusi, sealhulgas Parkinsoni, Alzheimeri ja hulgiskleroosi, seostatakse põletikuga (,,).

Koriandri põletikuvastased omadused võivad nende haiguste eest kaitsta.

Ühes roti uuringus leiti, et koriandriekstrakt kaitseb närvirakkude kahjustuste eest pärast ravimite põhjustatud krampe, tõenäoliselt selle antioksüdantsete omaduste tõttu ().

Hiire uuringus märgiti, et koriander jätab parema mälu, mis viitab sellele, et taimel võib olla rakendusi Alzheimeri tõve vastu ().

Koriander võib aidata ka ärevust hallata.

Loomkatsed näitavad, et koriandriekstrakt on selle seisundi sümptomite vähendamisel peaaegu sama efektiivne kui tavaline ärevusravim diasepaam ().

Pidage meeles, et vaja on inimeste uuringuid.

Koriandri antioksüdandid võivad vähendada aju põletikku, parandada mälu ja vähendada ärevuse sümptomeid, kuigi on vaja rohkem uurida.

5. Võib soodustada seedimist ja soolestiku tervist

Koriandriseemnetest ekstraheeritud õli võib kiirendada ja soodustada tervislikku seedimist (23).

Ühes 8-nädalases uuringus 32 ärritunud soole sündroomiga (IBS) inimesega leiti, et kolm korda päevas võetud 30 tilka koriandrit sisaldavaid taimseid ravimeid vähendas oluliselt kõhuvalu, puhitus ja ebamugavustunnet, võrreldes platseebogrupiga ().

Koriandri ekstrakti kasutatakse Iraani traditsioonilises meditsiinis söögiisu ergutajana. Ühes rottide uuringus märgiti, et see suurendas söögiisu võrreldes kontrollrottidega, kellele manustati vett või mitte midagi ().

Koriander võib vähendada ebameeldivaid seedetrakti sümptomeid, nagu puhitus ja ebamugavustunne, mida sageli kogevad IBS-i põdevad inimesed. See võib ka mõne inimese isu suurendada.

6. Võib võidelda infektsioonidega

Koriander sisaldab antimikroobseid ühendeid, mis võivad aidata võidelda teatud nakkuste ja toidu kaudu levivate haiguste vastu.

Dodetsenaal, koriandri ühend, võib võidelda selliste bakterite vastu Salmonella, mis võib põhjustada eluohtliku toidumürgituse ja mõjutada Ameerika Ühendriikides aastas 1,2 miljonit inimest (,).

Lisaks selgus ühes katseklaasi uuringus, et koriandri seemned on mitmete India vürtside hulgas, mis võivad võidelda kuseteede infektsioonide (UTI) eest vastutavate bakteritega ().

Teised uuringud näitavad, et koriandriõli tuleks kasutada antibakteriaalsetes ravimvormides, kuna see suudab võidelda toidust põhjustatud haiguste ja haiglas omandatud nakkuste vastu (,).

Koriandril on antimikroobne toime, mis võib aidata võidelda toidu kaudu levivate haiguste ja selliste patogeenide vastu Salmonella.

7. Võib teie nahka kaitsta

Koriandril võib olla mitmeid eeliseid nahale, sealhulgas kergete löövete, näiteks dermatiidi korral.

Ühes uuringus ei suutnud selle ekstrakt ravida imikute mähkmelöövet üksinda, kuid seda võis alternatiivse ravina kasutada koos teiste rahustavate ühenditega (,).

Teistes uuringutes märgitakse, et koriandri ekstraktis sisalduvad antioksüdandid võivad aidata vältida rakukahjustusi, mis võivad põhjustada naha kiirenenud vananemist, samuti ultraviolett-B kiirguse põhjustatud nahakahjustusi (,).

Lisaks kasutavad paljud inimesed koriandri lehemahla selliste nahahaiguste korral nagu akne, pigmentatsioon, rasusus või kuivus. Sellegipoolest puuduvad nende kasutusalade uuringud.

Koriander sisaldab antioksüdante, mis võivad kaitsta teie nahka vananemise ja päikesekahjustuste eest. See võib aidata ka kergete nahalöövete ravis.

8. Lihtne lisada oma dieeti

Kõik osad Coriandrum sativum taim on söödav, kuid selle seemned ja lehed maitsevad väga erinevalt. Kui koriandriseemnetel on maalähedane maitse, on lehed teravad ja tsitruselised - ehkki mõned inimesed leiavad, et neile meeldib seep.

Terveid seemneid saab lisada küpsetistele, marineeritud köögiviljadele, hõõrdumisele, röstitud köögiviljadele ja keedetud läätseroogadele. Nende soojendamine vabastab nende aroomi, mille järel saab neid jahvatada kasutamiseks pastades ja tainas.

Vahepeal on koriandrilehed - mida nimetatakse ka cilantroks - kõige parem kaunistada suppiga või kasutada külmades pastasalatites, läätsedes, värskes tomatisalsas või Tai nuudliroogades. Burritode, salsa või marinaadide jaoks saate neid ka püreerida küüslaugu, maapähklite, kookospiima ja sidrunimahlaga.

Koriandriseemned ja -lehed tulevad kasuks igapäevaseks toiduvalmistamiseks, kuid pakuvad väga erinevaid maitseid, mis määravad nende parimad kasutusalad.

Alumine rida

Koriander on lõhnav, antioksüdantiderikas ravimtaim, millel on palju kulinaarseid kasutusviise ja tervisele kasulik.

See võib aidata vähendada teie veresuhkrut, võidelda infektsioonidega ning edendada südame, aju, naha ja seedetrakti tervist.

Toidule saate hõlpsalt lisada koriandriseemneid või -lehti - mida mõnikord nimetatakse ka koriandriks.

Pidage meeles, et paljudes ülaltoodud uuringutes kasutatakse kontsentreeritud ekstrakte, mistõttu on raske teada, kui palju koriandri seemneid või lehti peaksite sööma, et saada samu eeliseid.