Kuidas mõjutavad alkoholi kogunijad teid (ja teie pohmelli)

Sisu

• Mis on analoogid?
• Roll pohmellides
• Alkoholitabel koos analoogidega
• Näpunäiteid pohmeluse vältimiseks
• Alumine rida

Kui jagate alkoholi väiksemateks ühenditeks, on teil enamasti etüülalkohol. Kuid veel on ühendid, mida teadlased kutsuvad lähedasteks. Teadlaste arvates võib neil ühenditel olla midagi pistmist sellega, miks te pohmelli saate.

Jätkake lugemist, et teada saada, mis on analoogid ja miks arstid arvavad, et need võivad pohmelli halvendada.

Mis on analoogid?

Kangete alkohoolsete jookide tootja toodab analooge kääritamise või destilleerimise käigus.

Selle protsessi käigus muudab piiritusjookide tootja suhkrud alkoholiks, kasutades erinevaid pärmitüvesid. Pärmid muudavad suhkrutes looduslikult esinevad aminohapped etanooliks, tuntud ka kui etanool.

Kuid etanool pole käärimisprotsessi ainus kõrvalsaadus. Ka kongenereid on.

Tootja toodetud analoogide kogus võib sõltuda alkoholi valmistamiseks kasutatud algsest suhkru- või süsivesikuallikast. Näideteks on teraviljaterad õlle jaoks või viinamarjad veiniks.

Praegu arvavad teadlased, et analoogid võivad anda jookidele teatud maitse ja maitse. Mõned tootjad kontrollivad isegi analoogide kogust, et veenduda, et nende toode on ühtlase maitseprofiiliga.

Destilleerimisprotsessis sisalduvate analoogide näited hõlmavad järgmist:

• happed
• alkoholid, näiteks isobutüleenalkohol, mis lõhnab magusalt
• aldehüüdid, näiteks atsetaldehüüd, millel on bourbonites ja rummides sageli puuviljalõhn
• estrid
• ketoonid

Alkoholis sisalduvate analoogide hulk võib varieeruda. Üldreeglina, mida rohkem destilleeritud piiritus on, seda madalamad on analoogid.

Sellepärast võivad mõned inimesed leida, et kõrge destilleerimisega "ülemise riiuli" vedelikud ei anna neile pohmelli kui madalama hinnaga alternatiivi.

Roll pohmellides

Uuringud näitavad, et kongeneri sisu võib pohmeluse tekkimisel rolli mängida, kuid tõenäoliselt pole see ainus tegur.

Ajakirja Alcohol and Alcoholism artikli kohaselt põhjustab alkohoolsete jookide joomine, millel on rohkem sarnaseid ühendeid, tavaliselt hullemat pohmelli kui vähemate analoogidega joogid.

Arstidel pole ikka veel pohmellide kohta kõiki vastuseid, sealhulgas seda, miks need esinevad mõnel inimesel ja mitte teistel. Neil pole ka kõiki vastuseid lähedastele ja alkoholi tarbimisele.

Üks praegustest pohmellidega seotud teooriatest alkoholist ja analoogidest on see, et keha peab analooge lõhkuma, selgub 2013. aasta artiklist.

Mõnikord konkureerib analoogide lagundamine organismis etanooli lagundamisega. Seetõttu võivad alkohol ja selle kõrvalsaadused kehas kauem viibida, aidates kaasa pohmelli sümptomitele.

Lisaks võivad analoogid stimuleerida organismi stresshormoonide, näiteks norepinefriini ja epinefriini, vabastamiseks. Need võivad põhjustada kehas põletikulisi reaktsioone, mis põhjustavad väsimust ja muid pohmelli sümptomeid.

Alkoholitabel koos analoogidega

Teadlased on alkoholist leidnud palju erinevaid analooge. Nad ei ole seostanud üht konkreetset pohmelli tekitamisega, vaid nende suurenenud kohalolek võib seda halvendada.

Ajakirja Alcohol and Alcoholism artikli kohaselt on järgmised joogid, et kõige vähem ja vähem analoogid:

Teadlased on alkoholi testinud ka üksikute analoogide hulga osas. Näiteks 2013. aasta artiklis teatatakse, et brändis on kuni 4766 milligrammi liitri metanooli kohta, samas kui õlle liitris on 27 milligrammi. Rummil on liitri 1-propanooli liitri kohta kuni 3 633 milligrammi, viinas aga mitte kuskilt 102 milligrammi liitri kohta.

See toetab kontseptsiooni, et viin on vähese koostisega jook. 2010. aasta uuringu kohaselt on viin jook, mis sisaldab kõige vähem sarnaseid jooke. Selle segamine apelsinimahlaga aitab ühtlasi neutraliseerida mõnda kaasnevat analoogi.

Teine 2010. aasta uuring palus osalejatel tarbida kas burbooni, viina või platseebot sarnastes kogustes. Seejärel esitati osalejatele pohmelli kohta küsimusi, kui nad ütlesid, et neil on pohmell.

Teadlased leidsid, et osalejatel tekkis pärast burbooni tarbimist raskem pohmell, mille analooge on suurem kui viina. Nad jõudsid järeldusele, et analoogide suurenenud esinemine aitas kaasa pohmelli raskusele.

Näpunäiteid pohmeluse vältimiseks

Kui teadlased on seostanud analoogide suurenenud esinemist pohmeluse raskusastmega, saavad inimesed ikkagi pohmelli, kui nad joovad liiga palju igasuguseid alkohoolseid jooke.

Kui olete mures pohmelusnähtude vähendamise pärast, võiksite proovida väheseid koguseid sisaldavaid jooke, et näha, kas tunnete end järgmisel päeval paremini.

2013. aasta artikli järgi on inimestel, kes teevad kodus ise alkoholi, näiteks kodus valmistatud õlled, vähem kontrolli käärimisprotsessi üle kui tootjal.

Seetõttu on kodus valmistatud alkohoolsetel jookidel tavaliselt rohkem sarnaseid ühendeid, mõnikord koguni 10 korda tavalisest suurem. Kui proovite pohmelust vältida, võiksite need vahele jätta.

Teadlased usuvad, et pohmell on paljude mõjutegurite tulemus, sealhulgas:

• kui palju inimene jõi
• une kestus
• une kvaliteet

Alkoholitarbimine võib kaasa aidata ka dehüdratsioonile, mis võib põhjustada ebameeldivaid sümptomeid, sealhulgas iiveldust, nõrkust ja suukuivust.

Lisaks kongenergirikaste jookide vältimisele on siin veel mõned näpunäited pohmelli vältimiseks:

• Ärge jooge tühja kõhuga. Toit võib aidata aeglustada keha kiiret alkoholi omastamist, nii et kehal on rohkem aega selle lagundamiseks.
• Joo vett koos tarvitatud alkoholiga. Alkohoolse joogi vaheldumine klaasi veega aitab vältida dehüdratsiooni, mis muudab teie enesetunde halvemaks.
• Uinuge pärast joomist öösel palju. Rohkem und aitab teil end paremini tunda.
• Võtke käsimüügist valuvaigisti nagu ibuprofeen, et vähendada kehavalu ja peavalu pärast joomist.

Muidugi on alati nõu, mida juua mõõdukalt. Vähem joomine võib tavaliselt tagada, et teil on pohmelli vähem (üldse mitte).

Alumine rida

Teadlased on seostanud analooge hullemate pohmellidega. Praeguste teooriate kohaselt mõjutavad analoogid keha võimeid etanooli lagundamiseks nii kiiresti kui ka vallandada kehas stressireaktsioonid.

Järgmine kord, kui te joote öösel, võite proovida juua madala kongenergiat sisaldava vaimu ja vaadata, kas järgmisel hommikul tunnete end paremini kui tavaliselt.

Kui leiate, et soovite joomise lõpetada, kuid ei saa, helistage ainete kuritarvitamise ja vaimse tervise teenuste administratsiooni riiklikule infotelefonile numbril 800-662-HELP (4357).

Ööpäevaringselt avatud olev teenus aitab teil leida teavet selle kohta, kuidas lõpetada, ja oma piirkonnas leiduvaid ressursse.