Kuidas kohvi valmistada, et rohkem kasu saada

Sisu

• Kohvi omadused
• Soovitatav summa aktiivsena püsimiseks
• Liiga kohvi joomise tagajärg
• Kofeiini kogus kohvitüüpides

Parim viis kodus kohvi valmistamiseks, et saada rohkem kasu ja rohkem maitset, on riidest sõela kasutamine, kuna paberfilter imab kohvi eeterlikke õlisid, põhjustades selle valmistamisel maitset ja lõhna. Lisaks ei tohiks panna kohvipulbrit veega keema ega lasta kohvi keeva veega edasi lasta.

Kohvi kasulike mõjude saavutamiseks on soovitatav kogus kuni 400 mg kofeiini päevas, mis annab umbes 4 tassi 150 ml pingutatud kohvi. Ideaalne lahjendus on 4–5 supilusikatäit kohvipulbrit iga liitri vee kohta, oluline on mitte lisada suhkrut enne, kui kohv on valmis. Seega peaksite 500 ml hea kohvi valmistamiseks kasutama järgmist:

• 500 ml filtreeritud või mineraalvett
• 40 g või 2 supilusikatäit röstitud kohvipulbrit
• veekeetja või pott, mille otsas on puder, et vesi kohvipulbrile valada
• termosed
• riidest kurn

Ettevalmistusrežiim:

Peske kohvitermost ainult keeva veega, on oluline meeles pidada, et see pudel peab olema ainult kohvi jaoks. Pange vesi keemiseni ja lülitage tuli välja, kui väikesed mullid hakkavad ilmnema, see on märk sellest, et vesi on keemistemperatuuri lähedal. Asetage kohvipulber kangasõelale või paberfiltrisse ja asetage sõel termosele, kasutades selleks lehtrit. Teine võimalus on panna sõel kohvi valmistamise ajal teise väikese poti kohale ja seejärel viia valmis kohv termosesse.

Seejärel valatakse kuum vesi järk-järgult kohvi pulbriga üle kurna, on oluline lasta veel aeglaselt pudru keskel kukkuda, et pulbrist eraldada maksimaalne aroom ja maitse. Vajadusel lisage suhkur alles siis, kui kohv on valmis, ja viige seejärel kohv termosesse.

Kohvi omadused

Suure antioksüdantide, fenoolühendite ja kofeiini sisalduse tõttu on kohvil tervisele kasulik, näiteks:

• Võidelda väsimuse vastu, mis on tingitud kofeiini olemasolust;
• Ennetada depressiooni;
• Ennetada teatud tüüpi vähki, kuna see sisaldab antioksüdante;
• Parandage mälu, stimuleerides aju;
• Peavalude ja migreeni vastu võitlemine;
• Vabastage stressist ja parandage meeleolu.

Need eelised saavutatakse mõõduka kohvitarbimisega, soovitatav on maksimaalselt umbes 400–600 ml kohvi päevas. Siit leiate kohvi muid eeliseid.

Soovitatav summa aktiivsena püsimiseks

Suurema aju hajutamise ja stimuleerimise mõju avaldav kogus on inimeselt erinev, kuid tavaliselt on 1 väike tass 60 ml kohviga juba meeleolu ja meeleolu suurenenud ning see mõju kestab umbes 4 tundi.

Rasva kaotamiseks on ideaalne võtta iga kehakaalu kg kohta umbes 3 mg kofeiini. See tähendab, et 70 kg kaaluv inimene vajab rasvapõletuse stimuleerimiseks 210 mg kofeiini ja selle efekti saamiseks peaks võtma umbes 360 ml kohvi. Siiski on oluline meeles pidada, et te ei tohiks ületada 400 mg kofeiini päevas, isegi kui kaaluarvestus ületab seda kogust.

Liiga kohvi joomise tagajärg

Kohvi kasulike mõjude saamiseks ilma kõrvaltoimeid tundmata on soovitatav kogus kuni 400 mg kofeiini päevas, mis annab umbes 4 tassi 150 ml pingutatud kohvi. Lisaks peaksid kofeiinitundlikumad inimesed vältima kohvi joomist umbes 6 tundi enne magamaminekut, et jook und ei häiriks.

Selle joogi kõrvaltoimed ilmnevad soovitatud koguse ületamisel koos selliste sümptomitega nagu maoärritus, meeleolu kõikumine, unetus, värinad ja südamepekslemine. Lisateavet liigse kohvitarbimise sümptomite kohta.

Kofeiini kogus kohvitüüpides

Järgmine tabel näitab keskmist kofeiini kogust 60 ml espressokohvi kohta, mis on keedetud keetmata ja keetmata, ning lahustuvat kohvi.

Seejärel jõuavad inimesed, kellel on kombeks panna kohvipulber koos veega keema, ekstraheerides pulbrist rohkem kofeiini kui siis, kui kohv valmistatakse lihtsalt kuuma vee sõelumisel läbi pulbri. Suurema kofeiini kontsentratsiooniga kohv on espresso, mistõttu peaksid hüpertensiooniga inimesed teadma, kas seda tüüpi jookide tarbimine põhjustab vererõhu reguleerimise muutusi.

Teisalt on lahustuv kohv selles tootes kõige vähem kofeiini, samas kui kofeiinivaba kohv praktiliselt ei sisalda kofeiini ja seda saavad ohutumalt kasutada ka rõhu-, unetuse- ja migreeniprobleemidega inimesed.

Vaadake teisi kofeiinirikkaid toite.