Kas šokolaadipiim on teie jaoks hea või halb?

Sisu

• Rikas toitainete poolest
• Kasulik luude tervisele
• Võib aidata treeningutest taastuda
• Šokolaadipiima varjuküljed
• Rikas lisatud suhkrute poolest
• Kõik ei talu seda
• Võib suurendada teatud haiguste riski
• Võib aidata kaasa südamehaigustele
• Võib olla seotud teatud vähkidega
• Kas peaksite jooma šokolaadipiima?
• Alumine rida

Šokolaadipiim on tavaliselt kakao ja suhkruga maitsestatud piim.

Kuigi on olemas piimavabasid sorte, keskendub see artikkel lehmapiimast valmistatud šokolaadipiimale.

Seda reklaamitakse sageli kui suurepärast viisi treeningust taastumiseks ning hea alternatiiv tavalisele lehmapiimale, kui proovitakse suurendada laste kaltsiumi- ja D-vitamiini tarbimist.

Paljud aga mõtlevad, kas magustatud piima kõrge suhkrusisaldus varjutab selle toiteväärtust.

Selles artiklis vaadeldakse, kas šokolaadipiim on teie tervisele kasulik või kahjulik.

Rikas toitainete poolest

Šokolaadipiima valmistatakse tavaliselt lehmapiima segamisel kakao ja magusainetega, nagu suhkur või kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirup.

See on süsivesikute ja kalorite rikkam kui magustamata piim, kuid sisaldab muul viisil sarnaseid toitaineid. Sõltuvalt tüübist annab 1 tass (240 ml) šokolaadipiima ():

• Kalorid: 180–211
• Valk: 8 grammi
• Süsivesikud: 26–32 grammi
• Suhkur: 11–17 grammi
• Rasv: 2,5–9 grammi
• Kaltsium: 28% päevasest võrdluskogusest (TAI)
• D-vitamiin: 25% TAI-st
• Riboflaviin: 24% TAI-st
• Kaalium: 12% TAI-st
• Fosfor: 25% TAI-st

Šokolaadipiim sisaldab ka väiksemas koguses tsinki, seleeni, joodi, magneesiumi ja vitamiine A, B1, B6, B12.

Piima peetakse täielikuks valguks - see tähendab, et see annab kõik teie keha jaoks vajalikud üheksa asendamatut aminohapet.

See on eriti rikas leutsiini poolest, mis näib olevat aminohape, mis on kõige tugevamalt seotud tugevate lihaste ehitamise ja hoidmisega (,,,).

Piim sisaldab ka rohkesti konjugeeritud linoolhapet (CLA), omega-6 rasva tüüpi, mida leidub lihas ja piimasaaduses, eriti rohtu söövatel loomadel. Mõned uuringud näitavad, et CLA võib pakkuda väikest kaalulangetamise eelist - ehkki kõik uuringud pole sellega nõus (,,).

Teisest küljest, kuna see on magustatud, sisaldab šokolaadipiim 1,5–2 korda rohkem suhkrut kui magustamata lehmapiim ().

Enamik tervishoiuasutusi soovitab piirata lisatud suhkrute sisaldust vähem kui 5–10% päevasest kaloraažist - või keskmise täiskasvanu puhul vähem kui 10 tl lisatud suhkrut päevas.

Üks tass (240 ml) šokolaadipiima võib sisaldada kuni 3 tl lisatud suhkrut. Nii et liiga palju joomist võib see soovitus ületada (,).

Šokolaadipiim võib pakkuda teile samu toitaineid, mida leidub tavalises lehmapiimas. Kuid see sisaldab ka rohkem kaloreid ja 1,5–2 korda rohkem suhkrut kui magustamata lehmapiim.

Kasulik luude tervisele

Šokolaadipiimas on palju kaltsiumi - see on peamine teie luudes sisalduv mineraal.

Piim on Ameerika Ühendriikides ja Kanadas suurim toidukaltsiumi allikas - see annab umbes 72% keskmise inimese päevasest kaltsiumi tarbimisest. Ülejäänud osa pärineb köögiviljadest, teraviljadest, kaunviljadest, puuviljadest, lihast, linnulihast, kalast ja munadest ().

Piimatoodetes sisalduv kaltsium on kergesti omastatav. Teadlaste arvates võib see olla peamine põhjus, miks piimatooted on järjepidevalt seotud tugevate luude arenguga lastel ja noorukitel ().

Piimas on ka palju valku ja fosforit, samuti on see sageli rikastatud D-vitamiiniga - kõik need on täiendavad toitained, mis on olulised tugevate luude ja hammaste ehitamiseks ja säilitamiseks (,,).

See võib selgitada, miks paljud uuringud seostavad piima ja piimatoodete tarbimist luumurdude ja luuhaiguste, näiteks osteoporoosi, väiksema riskiga - eriti vanematel täiskasvanutel (,,).

See tähendab, et need toitained pole ainult piimatooted. Muude kaltsiumirikaste toitude hulka kuuluvad kaunviljad, pähklid, seemned, vetikad, lehtköögiviljad, mustrihma melass ja mõned tofutüübid.

Mitmed toidud on tavaliselt kaltsiumi ja D-vitamiiniga rikastatud, sealhulgas teatud tüüpi teravili ja mahl, samuti teatud taimsed piimad ja jogurtid.

Piim sisaldab rohkesti kaltsiumi, valke, fosforit ja D-vitamiini. Need toitained on olulised tugevate luude ehitamisel ja säilitamisel ning võivad vananedes teie luid kaitsta.

Võib aidata treeningutest taastuda

Šokolaadipiim võib aidata teie lihastel pärast kurnavat treeningut taastuda.

Seda seetõttu, et süsivesikute ja valkude rikkad joogid on eriti tõhusad treeningu ajal kaotatud suhkrute, vedelike ja elektrolüütide taastamisel ().

See võib seletada, miks šokolaadipiima reklaamitakse sageli suurepärase taastumisjoogina. See tähendab, et enamik uuringuid, mis näitavad eeliseid, tehakse sportlastel, kelle treeningud on tavaliselt keskmisest treenijast intensiivsemad ja sagedasemad.

Seetõttu on ebaselge, kui palju saavad mittesportlased treeningust taastumiseks šokolaadipiima joomist (,).

Veelgi enam, eelised ei piirdu ainult šokolaadipiimaga.

12 uuringu ülevaade näitas, et šokolaadipiim ei olnud treeningujärgsete taastumismarkerite, näiteks seerumi laktaadi ja seerumi kreatiinikinaasi (CK) () parandamisel efektiivsem kui muud süsivesikuid ja valke sisaldavad joogid.

Seetõttu aitab omatehtud smuuti - või muud hästi tasakaalustatud toidud või suupisted - sama tõhusalt, et teie lihased saaksid treeningust taastuda, olles samal ajal palju toitevamad.

Šokolaadipiim pakub valgu ja süsivesikute kombinatsiooni, mis võib aidata teie kehal pärast treeninguid taastuda. Kuid tasakaalustatud toidud või suupisted on tõenäoliselt toitvamad ja sama tõhusad võimalused.

Šokolaadipiima varjuküljed

Šokolaadipiima regulaarsel joomisel võib olla mitu varjukülge.

Rikas lisatud suhkrute poolest

Tavaliselt pärinevad umbes pooled šokolaadipiimas leiduvatest süsivesikutest lisatud suhkrutest. Mõned kaubamärgid kasutavad kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit (HFCS) - teatud tüüpi magusaineid, mida on seostatud rasvumise ja diabeediga ().

Enamik tervishoiuasutusi soovitab täiskasvanutel ja lastel piirata lisatud suhkrute tarbimist.

Näiteks soovitab Ameerika Südameassotsiatsioon (AHA) naistel ja lastel tarbida vähem kui 100 kalorit - või 6 tl - suhkrulisandit päevas, samas kui mehed peaksid püüdma vähem kui 150 kalorit või 9 tl päevas ().

Üks tass (240 ml) šokolaadipiima sisaldab üldjuhul 11–17 grammi lisatud suhkrut - umbes 3–4 teelusikatäit. See on juba kuni kolmandik keskmise mehe ning üle poole naiste ja laste päevase ülempiiri ().

Liigne lisatud suhkrute tarbimine on seotud kehakaalu tõusuga ja suurema krooniliste haiguste, näiteks II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja isegi teatud tüüpi vähkide (,,,) riskiga.

Lisatud suhkrurikkaid dieete on seostatud ka akne, hambakaariese ja suurenenud depressiooniriskiga (,,).

Kõik ei talu seda

Šokolaadipiim sisaldab laktoosi, looduslikku suhkrut, mida leidub piimas ja muudes piimatoodetes.

Paljud inimesed kogu maailmas ei suuda laktoosi seedida ja kogeda piima tarbimisel gaase, krampe või kõhulahtisust (30,).

Veelgi enam, mõnedel inimestel on piima suhtes allergia või selle joomisel tekib krooniline kõhukinnisus. Seda esineb sagedamini väikelastel kui täiskasvanutel (,).

Šokolaadipiimas on palju suhkrut ja laktoosi - valku, mida paljud inimesed ei suuda seedida. Piimaallergia on samuti levinud - eriti väikelastel.

Võib suurendada teatud haiguste riski

Šokolaadipiim võib suurendada teatud haiguste, näiteks südamehaiguste ja teatud vähkide riski.

Võib aidata kaasa südamehaigustele

Šokolaadipiimas on palju küllastunud rasva ja lisatud suhkruid, mis võib negatiivselt mõjutada südame tervist.

Näiteks näitavad uuringud, et 17–21% suhkrulisandiga kalorite tarbimine võib suurendada teie südamehaiguste riski 38%, võrreldes vähem kui 8% lisatud suhkru kalorite tarbimisega ().

Veelgi enam, on leitud, et lisatud suhkur suurendab lastel südamehaiguste riski, suurendades kaloraaži ja keharasva. See tõstab ka südamehaiguste riskitegureid, nagu LDL (halb) kolesterooli ja triglütseriidide tase ().

Kuigi mõned teadlased on hakanud kahtlustama küllastunud rasvade rolli südamehaigustes, nõustub enamik eksperte, et seda tüüpi rasvade kõrge dieet suurendab südamehaiguste riskitegureid. ().

Lisaks näitavad uuringud, et küllastunud rasvade asendamine teiste rasvadega on teie südame tervisele tõenäoliselt kasulik ().

Näiteks teatas 20-aastane uuring, et piimatoodete rasva asendamine samaväärse koguse polüküllastumata rasvaga - mida leidub sellistes toiduainetes nagu rasvane kala ja pähklid - vähendas südamehaiguste riski 24% võrra ().

Samamoodi täheldati teises suures uuringus, et nii vähe kui 1% küllastunud rasvade kalorite asendamine küllastumata rasvade, täisteratoodete või taimsete valkude sama hulga kaloritega võib südamehaiguste riski vähendada 5–8% ().

Võib olla seotud teatud vähkidega

Mõnel juhul on piima- ja muude piimatoodete rikas toitumine seotud teatud tüüpi vähi suurenenud riskiga.

Näiteks leidis hiljutine ülevaade 11 uuringust, milles osales enam kui 700 000 inimest, et kõrge piimatarbimisega - eriti täispiimast - meestel võib eesnäärmevähki surra 1,5 korda suurem tõenäosus ().

Sarnaselt seostas veel üks hiljutine ülevaade 34 uuringust piimatarbimist 20% suurema maovähi riskiga ().

Teistes uuringutes ei täheldatud aga mingit seost piima või piimatarbimise ja vähiriski vahel. Mõnel juhul näib piimandus pakkuvat väheseid kaitsvaid toimeid pärasoole-, põie-, rinna-, pankrease-, munasarja- ja kopsuvähi vastu (,,).

Veelgi enam, kõrge suhkrusisaldusega dieedid on seotud teatud vähkide, sealhulgas söögitoruvähi ja kopsukihti katva pleura vähi () suurenenud riskiga.

Kuigi mõned uuringud näitavad, et teatud tüüpi piim võib suurendada teie teatud vähi riski, on enne tugevate järelduste tegemist vaja veel neid seoseid uurivaid uuringuid.

Šokolaadipiim sisaldab rohkesti lisatud suhkruid ja võib suurendada erinevate haiguste, sealhulgas südamehaiguste ja teatud vähkide riski. Siiski ei ole uuringud lõplikud.

Kas peaksite jooma šokolaadipiima?

Šokolaadipiim annab olulisi toitaineid - nagu kaltsium, valk ja D-vitamiin - mis võivad tervisele kasu tuua. Kuid see sisaldab palju kaloreid ja lisatud suhkrut, mis võib kaasa aidata kehakaalu tõusule ja võib suurendada teie riski teatud krooniliste haiguste tekkeks.

Šokolaadipiima tarbimist tuleb lastel hoolikalt jälgida. Liiga palju võib aidata kaasa laste rasvumisele, õõnsustele ja muudele terviseprobleemidele (,).

Kuigi šokolaadipiim on maitsev jook, tuleks seda pidada pigem magustoiduks kui joogiks nii lastele kui täiskasvanutele.

Šokolaadipiimas on palju kaloreid ja lisatud suhkrut ning seda tuleks tarbida mõõdukalt.

Alumine rida

Šokolaadipiim pakub samu toitaineid kui lehmapiim, kuid pakendab kopsakat annust lisatud suhkrut.

See jook võib pakkuda mõningaid eeliseid teie lihastele ja luudele, kuid võib suhkrusisalduse tõttu soodustada ka selliseid haigusi nagu südamehaigused täiskasvanutel ja rasvumine lastel.

Seetõttu on šokolaadipiima kõige parem nautida mõõdukalt kui juhuslikku maiust, selle asemel, et seda igapäevaselt tarbida.