Kas selleri mahl on tervislik? Kõik, mida peate teadma

Sisu

• Sellerimahla toitumine
• Sellerimahla kasulikkus tervisele
• Väga niisutav
• Madal suhkrusisaldus
• Põletikuvastased omadused
• Sellerimahl puhastab
• Valed väited
• Mida puhastus kaasa toob
• Muud varjuküljed
• Kõrge soolasisaldus
• Madal kiudaine
• Kuidas teha selleri mahla
• Alumine rida

Kaasame tooteid, mis meie arvates on meie lugejatele kasulikud. Kui ostate sellel lehel olevate linkide kaudu, võime teenida väikest vahendustasu. Siin on meie protsess.

Sellerimahl on toitainerikas, millel võib olla palju tervisega seotud eeliseid.

Kuid see on muutunud vaieldavaks, kuna mõned inimesed väidavad, et see võib ravida selliseid haigusi nagu vähk, rasvumine, kilpnäärmeprobleemid ja akne.

Sellisena võite küsida, millised väited on kahtlased ja mida teadus toetab.

See artikkel räägib teile kõigest, mida peate teadma selleri mahla, sealhulgas selle toitainete, eeliste ja varjukülgede kohta.

Sellerimahla toitumine

Kuna suurem osa taimsetest kiudainetest on eemaldatud, pakendab selleri mahl portsjoni kohta rohkem toitaineid kui selleri vars.

Vaid 1 tass (240 ml) selleri mahla annab (1):

• Kalorid: 42.5
• Valk: 2 grammi
• Süsivesikud: 9,5 grammi
• Suhkur: 5 grammi
• Kaltsium: 8% päevasest väärtusest (DV)
• Magneesium: 7% DV-st
• Fosfor: 5% DV-st
• Kaalium: 14% DV-st
• Naatrium: 9% DV-st
• A-vitamiin: 7% DV-st
• C-vitamiin: 16% DV-st
• K-vitamiin: 74% DV-st

See on rikas ka paljude muude toitainete, näiteks tsingi, vase, folaadi, biotiini, teiste B-vitamiinide ja paljude antioksüdantide (2) poolest.

Sellerimahl on suurepärane paljude toitainete, sealhulgas kaltsiumi, kaaliumi ning A-, C- ja K-vitamiini allikas.

Sellerimahla kasulikkus tervisele

Sellerimahl võib tervisliku toitumise osana pakkuda mitmeid eeliseid.

Väga niisutav

Sellerimahl koosneb peamiselt veest ja see võib aidata teil hüdreeruda.

Vedelikuna püsimine on teie keha jaoks ülioluline, kuid paljud inimesed ei saa päevas piisavalt vedelikke. Nõuetekohane hüdratsioon aitab reguleerida vererõhku, kehatemperatuuri, ajutegevust, toitainete eraldamist, jäätmete eritumist ja neerude tervist (3).

Madal suhkrusisaldus

Sellerimahl on tervislikum variant kui suhkrurikkad joogid.

Üks tass (240 ml) annab vaid 5 grammi looduslikult esinevat suhkrut (1).

Suhkruga magustatud joogid, näiteks sooda, energiajoogid ja spetsiaalsed kohvid moodustavad USA dieedis kuni 50% lisatud suhkrust ja võivad lisada kogu kalorikogusele päevas täiendavalt 500 kalorit (4, 5, 6).

Seetõttu võib madala suhkrusisaldusega jookide, näiteks selleri mahla valimine dramaatiliselt vähendada suhkru ja kalorite tarbimist.

Põletikuvastased omadused

Sellerimahlas on palju taimseid ühendeid, mida nimetatakse fütotoitaineteks, mis võib vähendada põletikku (7).

Need ühendid toimivad antioksüdantidena, mis aitavad vähendada oksüdatiivset stressi. Oksüdatiivne stress tekib siis, kui teie kehas kogunevad ebastabiilsed molekulid, mida nimetatakse vabadeks radikaalideks (7, 8, 9).

Antioksüdantide rikkad dieedid on seotud krooniliste vaevuste, sealhulgas südamehaiguste, diabeedi, rasvumise ja teatud vähktõve madalama esinemissagedusega. Need võivad parandada ka naha tervist (10, 11, 12, 13).

Sellerimahl sisaldab antioksüdante, mis võivad aidata põletikku teie kehas vähendada. Lisaks on see väga hüdreeriv ja madala suhkrusisaldusega, muutes selle suurepäraseks alternatiiviks suhkrurikastele jookidele.

Sellerimahl puhastab

Ehkki selleri mahlapuhastus on populaarne tervisesuund, peaksite nende väidete suhtes skeptiline olema - enamik neist on ülepuhutud ega põhine mõistlikel teadustel.

Valed väited

Sellerimahl on populaarsuse tõusnud osaliselt tänu isehakanud terviseeksperdile Anthony Williamile, kellel pole ametlikku tausta toitumise ega meditsiini alal.

William ja teised väidavad, et selleri mahl on ravim, mis ravib kroonilisi haigusi tänu „avastamata kobasooladele”, mis tapavad teie soolestikus kahjulikke baktereid.

Kuid nende soolade olemasolu ei toeta ükski tõend.

Pealegi on selleri mahla mõju akne, diabeedi, maksahaiguste ja kehakaalu languse kohta vaid piiratud arvul (14, 15).

Lõpuks, selleri mahl ei detoksitseeri teie keha. Teie kehal on oma loomulik võõrutus süsteem, mis hõlmab maksa, neerusid, soolestikku ja kopse (14, 16, 17, 18).

Mida puhastus kaasa toob

Ehkki mõnel inimesel võib selleri mahla puhastamise järel olla kasu tervisele, on selle põhjuseks tõenäoliselt laiemad elustiili muutused, näiteks töödeldud toidu piiramine või regulaarselt treenimine.

Sellerimahla dieedi järgimiseks peate jooma tühja kõhuga igal hommikul 16 untsi (475 ml) selleri mahla ja kroonilise haiguse korral 24–32 untsi (710–945 ml).

Seejärel jätkate ülejäänud päeva tervislikku toitumist, kuigi eripära ei mainita. Paljud inimesed käsitlevad dieeti 10-päevase puhastusvahendina, teised järgivad seda pikaajaliselt.

Kuid puhastus- ja moehullus toitumine soodustab liigset kalorite piiramist, mis võib põhjustada ohtlikku kaalulangust, toitainete puudust ja nälga (14, 15, 19).

Teadusuuringud seostavad mahlapuhastust ka korratu söömise ja negatiivse suhtega toiduga (20).

Teadus ei toeta paljusid selleri mahla taga olevaid väiteid, näiteks ideed, et see detoksiseerib teie keha. Lisaks võib mahlapuhastus sisaldada liigset kalorikogust, toitainete puudust ja muid ohte.

Muud varjuküljed

Ehkki selleri mahl võib olla toitev, kannab see käputäis varjukülgi.

Kõrge soolasisaldus

Üks tass (240 ml) selleri mahla sisaldab umbes 215 mg naatriumi (1).

Kuna enamik terveid inimesi peaks piirama oma igapäevast naatriumi tarbimist kuni 2300 mg-ni, võib klaas või kaks selleri mahla sellesse kogusesse märkimisväärselt kaasa aidata (21).

Pealegi võib selleri mahla dieet tõsta teie naatriumi tarbimist ohtlikult, kuna see soovitab iga päev suures koguses mahla.

Eelkõige võiksid soolaga piiratud dieediga inimesed selleri mahla vältida.

Madal kiudaine

Enamik selleri mahla on selle kiu eemaldamiseks pingutatud.

Ehkki kurnamine võib põhjustada rohkem toitaineid tassi kohta (240 ml), on kiudained tervislik toitaine, mis aitab teil end täis hoida. Ilma selleta seedib keha mahla kiiresti, mis võib varsti pärast seda nälga tunda (22).

Näiteks võib toitainerikka kiudainerikka hommikusöögi asendamine selleri mahlaga julgustada teid hiljem päeva jooksul rohkem kaloreid sööma.

Lisaks on kiudainetel palju tervisega seotud eeliseid, näiteks kaalu säilitamine, soolestiku tervis ning madalam kolesterooli ja veresuhkru tase (23).

Kui soovite tagada kiu nõuetekohase tarbimise, on parem panustada terve selleri vars.

Sellerimahla vähene kiudainesisaldus võib suurendada näljatunnet ja kalorite tarbimist ning selle kõrge naatriumisisaldus on tasub tähelepanu pöörata.

Kuidas teha selleri mahla

Kui soovite oma dieedile lisada selleri mahla, on seda kodus lihtne valmistada.

Mahlapressi kasutamine on lihtsaim viis selleri mahla valmistamiseks. Pese lihtsalt 3–4 sellerivart ja aja need läbi mahlapressi.

Kui teil pole mahlapressi, lõigake 3–4 pestud sellerivart ja segage need ühtlaseks. Asetage kurn või võrkkangas laia äärega kannu peale, valage vedelik kurnisse ja suruge kogu mahla eraldamiseks alla.

Pisut särtsakama ja maitsvama maitse saamiseks proovige jooki lisada rohelist õuna, värsket ingverit või sidrunimahla.

Sellerimahla saate osta ka kohalikult toidupoest, kuid proovige hoiduda suhkru- või maitseainetega lisatud toodetest.

Ostke selleri mahla veebist.

Kõige parem on seda mahla juua kiudaineid, tervislikke rasvu ja valku täis söögi kõrvale, et keha oleks täis ja rahul.

Sellerimahla saate kodus valmistada segisti või mahlapressi abil. Maitse ja toitainete sisalduse suurendamiseks lisage rohelise õuna, ingveri või sidrunimahla.

Alumine rida

Sellerimahl on madala suhkrusisaldusega ning sisaldab kaaliumi ning vitamiine A, C ja K. See populaarne jook võib muu hulgas leevendada põletikku ja kiirendada vedelikku.

Siiski ei tohiks te oma keha mürgitustamiseks kasutada selleri mahla, sest puhastusvahendid seavad teid ohtu ohtlike kaloripiirangute ja toitainetevaeguse tekkeks. Lisaks on väited, et see mahl ravib teatavaid haigusi, alusetud ja teadus ei toeta seda.

Kui olete huvitatud selleri mahlast, jooge seda kindlasti tervisliku toitumise osana.