Kas saate mikrolaineahju plastist?

Sisu

• Plastiku tüübid
• Kas plastist mikrolaineahi on ohutu?
• Muud viisid BPA ja ftalaatidega kokkupuute vähendamiseks
• Alumine rida

Plastik on sünteetiline või poolsünteetiline materjal, mis on vastupidav, kerge ja paindlik.

Need omadused võimaldavad sellest valmistada mitmesuguseid tooteid, sealhulgas meditsiiniseadmeid, autotööstuse osi ja majapidamistarbeid nagu toiduainete hoiukonteinerid, jooginõud ja muud nõud.

Küll aga võite mõelda, kas saate toidu valmistamiseks, lemmikjoogi soojendamiseks või ülejääkide soojendamiseks ohutult mikrolaineahju.

Selles artiklis selgitatakse, kas saate plasti ohutult mikrolaineahjus kasutada.

Plastiku tüübid

Plastik on materjal, mis koosneb pikkadest polümeeride ahelatest, mis sisaldab mitu tuhat korduvat üksust, mida nimetatakse monomeerideks ().

Kuigi need on tavaliselt valmistatud naftast ja maagaasist, saab plasti valmistada ka taastuvatest materjalidest nagu puidumass ja puuvillased kiud ().

Enamiku plasttoodete alusest leiate ringlussevõetava kolmnurga, mille number - vaigu tunnuskood - jääb vahemikku 1–7. Numbriga saate öelda, millist tüüpi plastikust see on valmistatud ().

Seitse plastmassitüüpi ja nendest toodetud toodet sisaldavad (, 3):

1. Polüetüleentereftalaat (PET või PETE): sooda joogipudelid, maapähklivõi ja majoneesipurgid ning toiduõli mahutid
2. Suure tihedusega polüetüleen (HDPE): pesuvahendi ja käsitsi seebi mahutid, piimakannud, või mahutid ja valgupulbri vannid
3. Polüvinüülkloriid (PVC): torustikud, elektrijuhtmed, dušikardinad, meditsiinitorud ja sünteetilisest nahast tooted
4. Madala tihedusega polüetüleen (LDPE): kilekotid, pigistatavad pudelid ja toidupakendid
5. Polüpropüleen (PP): pudelikorgid, jogurtimahutid, toiduainete hoidmise mahutid, ühe portsjoniga kohvikapslid, lutipudelid ja loksutipudelid
6. Polüstüreen või vahtpolüstürool (PS): maapähklite ja ühekordselt kasutatavate toidunõude, taldrikute ja ühekordsete tasside pakkimine
7. Muu: hõlmab polükarbonaati, polülaktiidi, akrüüli, akrüülnitriilbutadieeni, stüreeni, klaaskiudu ja nailonit

Mõni plast sisaldab valmistoote soovitud omaduste saavutamiseks lisaaineid (3).

Nende lisandite hulka kuuluvad värvained, tugevdused ja stabilisaatorid.

Plast on valmistatud peamiselt naftast ja maagaasist. Plast on mitut tüüpi, millel on palju rakendusi.

Kas plastist mikrolaineahi on ohutu?

Mikrolaineahju plastiku peamine mure on see, et see võib põhjustada toiduainete ja jookide leostumist lisanditest, millest mõned on kahjulikud.

Peamised murettekitavad kemikaalid on bisfenool A (BPA) ja kemikaalide rühm, mida nimetatakse ftalaatideks. Mõlemat kasutatakse plastiku paindlikkuse ja vastupidavuse suurendamiseks.

Need kemikaalid - eriti BPA - häirivad teie keha hormoone ja neid on seostatud rasvumise, diabeedi ja reproduktiivse kahjustusega (,,,).

BPA-d leidub enamasti polükarbonaatplastist (PC) (number 7), mida on alates 1960. aastatest laialdaselt kasutatud toiduainete hoidmisnõu, joogiklaaside ja lutipudelite valmistamiseks ().

Nende plastide BPA võib aja jooksul leostuda toitudes ja jookides, samuti kui plast on kuumuse käes, näiteks mikrolaineahjus (,,).

Kuid täna on mõned toiduainete valmistamise, säilitamise ja serveerimise toodete tootjad PC-plasti vahetanud BPA-vaba plasti vastu, näiteks PP.

Toidu- ja ravimiamet (FDA) keelab ka BPA-põhiste materjalide kasutamise imiku piimasegude pakendites, sippy tassides ja lutipudelites ().

Sellegipoolest on uuringud näidanud, et isegi BPA-vaba plast võib mikrolaineahjus toidus vabastada muid hormoone häirivaid kemikaale nagu ftalaadid või BPA-alternatiive nagu bisfenool S ja F (BPS ja BPF) (,,,).

Seetõttu on mikrolaineahju vältimine üldiselt hea mõte, välja arvatud juhul, kui FDA andmetel on konteiner mikrolaineahjus kasutamiseks spetsiaalselt märgistatud ().

Mikrolaineahi võib teie toitudes ja jookides vabastada kahjulikke kemikaale nagu BPA ja ftalaadid. Seetõttu peaksite hoiduma mikrolaineahjus plastist, välja arvatud juhul, kui see on selle konkreetse kasutamise jaoks märgistatud.

Muud viisid BPA ja ftalaatidega kokkupuute vähendamiseks

Kuigi mikrolaineahi kiirendab BPA ja ftalaatide vabanemist, ei ole need kemikaalid ainus viis, kuidas need toidud või joogid jõuavad.

Muude keemilist leostumist suurendavate tegurite hulka kuuluvad (,):

• toiduainete asetamine veel kuumadesse plastmahutitesse
• mahutite puhastamine abrasiivmaterjalide, näiteks terasvilla abil, mis võib põhjustada kriimustusi
• konteinerite kasutamine pikema aja jooksul
• konteinerite nõudepesumasinasse jätmine aja jooksul korduvalt

Reeglina tuleks pragunenud, auklikud või kulumisjäljed omavad plastmahutid asendada uute BPA-vaba plastmahutite või klaasist mahutitega.

Tänapäeval on paljud toidupakendid valmistatud BPA-vaba PP-st.

PP-st valmistatud mahuteid saate tuvastada, otsides alt PP-templit või ringlussevõtu silti, mille keskel on number 5.

Toidu plastpakendid, nagu kleepuv plastpakend, võivad sisaldada ka BPA-d ja ftalaate ().

Kui peate oma toidu mikrolaineahjus katma, kasutage vahapaberit, pärgamentpaberit või paberrätikut.

Kriimustatud, kahjustatud või liiga kulunud plastmahutid kujutavad endast suuremat keemilise leostumise ohtu.

Alumine rida

Plastid on materjalid, mis on valmistatud peamiselt õlist või naftast ning neid on mitmesuguseid rakendusi.

Kuigi paljud toiduainete säilitamise, valmistamise ja serveerimise tooted on valmistatud plastikust, võib nende mikrolaineahjud kiirendada kahjulike kemikaalide nagu BPA ja ftalaatide vabanemist.

Seega, välja arvatud juhul, kui plasttoote loetakse mikrolaineahjus ohutuks, vältige selle mikrolaineahju ja asendage kulunud plastmahutid uutega.