Läätsed ja kaunviljad: 13 toitainepakendit

Kui meie toitumisasjatundjad siin Healthline'is räägivad, kuulame ära. Ja nende sõnul peaksime sööma rohkem kaunvilju.

Siin on põhjus, miks need maiuspalad teile sobivad - ja miks on aeg varuda läätsesid, musti ube ja kikerherneid.

Esiteks on kaunviljad toitainetihedate taimede perekond, kuhu kuuluvad:

• läätsed
• oad
• kikerherned
• herned
• sojaoad

Nad on rikkad paljude toitainete, sealhulgas kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest. Üks tass keedetud musti ube sisaldab 120 milligrammi magneesiumi (30 protsenti soovitatavast päevasest tarbimisest).

Ka kaunviljad on taimetoitlastele usaldusväärne valguallikas.

Kuna kaunviljad on kiudainerikkad ja madala glükeemilise indeksiga (GI), võivad need alandada kolesterooli, parandada vere suhkrusisaldust ja vähendada südamehaiguste riski.

Boonus: Kaunviljad on super soodsad!

Niisiis pesime Instagrami üles ja leidsime lahedamad viisid kaunviljadega kokkamiseks - hommikusöögiks, lõunaks, õhtusöögiks ja isegi magustoiduks.

Kikerherne (Socca) pannkoogid Harissa Yogurti kastmega @cottercrunchi kaudu

Zoodle Goddess Pad Thai Bowl @cookingforpeanuts kaudu

Läätsekoogid koos Zhoug Yogurti ja Kale Slawiga @feastingathome'i kaudu

Pikantsed jogurtikausid kurgi-melonisalati ja sooja, vürtsika kikerhernesega @luisegreenkitchenstories kaudu

Söestunud punane kapsas koos Hummusega @canadianliving kaudu

Buddha kauss spinati, lehtkapi, röstitud kikerherneste ja avokaadoga saidi @wellandfull kaudu

Burrata läätsede ja Basil Vinaigrette'i kaudu @smittenkitchen

Pumpkin Lentil Falafel via @blissfulbasil

Mustade salatite sait @foodnessgracious kaudu

Hernepasta kitsejuustukastmega @naturallyella kaudu

Lihtne läätsehautis @elavegani kaudu

Punase karri läätsed saidi @pinchofyum kaudu

Mustade beebide koogikesed @larafrendjian kaudu