Kui palju kaloreid on kana? Rinnad, reied, tiivad ja palju muud

Sisu

• Kanarind: 284 kalorit
• Kana reie: 109 kalorit
• Kanatiib: 43 kalorit
• Kana trummipulk: 76 kalorit
• Muud kanalõigud
• Kananahk lisab kaloreid
• Kuidas teie kana küpsetate, on oluline
• Alumine rida
• Söögipreparaat: kana ja köögiviljad segage ja sobitage

Kana on populaarne variant lahja valgu osas, kuna see pakib märkimisväärse koguse ühte portsjonisse ilma palju rasva.

Lisaks on seda lihtne kodus valmistada ja see on saadaval enamikus restoranides. Kanaroogasid leiate peaaegu igast menüüst, olenemata sellest, millist kööki te sööte.

Kuid võite mõelda, kui palju kaloreid selles kanas teie taldrikul on.

Kana on saadaval paljudes jaotustükkides, sealhulgas rinnad, reied, tiivad ja vitsad. Iga jaotustükk sisaldab erinevat arvu kaloreid ja erineva valgu ja rasva osakaalu.

Siin on kõige populaarsemate kanalõigete kalorite arv.

Kanarind: 284 kalorit

Kanarind on üks populaarsemaid kanalõike. See sisaldab palju valke ja vähe rasva, mistõttu on see suurepärane valik kaalust alla võtta soovivatele inimestele.

Ühel nahata, kondita keedetud kanarinnal (172 grammi) on järgmine toitumisalane jaotus (1):

• Kalorid: 284
• Valk: 53,4 grammi
• Süsivesikud: 0 grammi
• Rasv: 6,2 grammi

3,5-untsi (100-grammine) kanarind annab 165 kalorit, 31 grammi valku ja 3,6 grammi rasva (1).

See tähendab, et umbes 80% kanarindade kaloritest pärineb valgust ja 20% rasvast.

Pidage meeles, et need kogused viitavad tavalisele kanalihale, millele pole lisatud koostisosi. Kui olete hakanud seda õlis küpsetama või lisama marinaade või kastmeid, suurendate kalorite, süsivesikute ja rasvade üldkogust.

Kanarind on madala rasvasisaldusega valguallikas, mis sisaldab null süsivesikuid. Ühel kanarindal on 284 kalorit ehk 165 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta. Umbes 80% kaloritest pärineb valgust, samas kui 20% pärineb rasvast.

Kana reie: 109 kalorit

Kana reie on suurema rasvasisalduse tõttu veidi pehmem ja lõhnavam kui kanarind.

Üks nahata kondita keedetud kanareis (52 grammi) sisaldab (2):

• Kalorid: 109
• Valk: 13,5 grammi
• Süsivesikud: 0 grammi
• Rasv: 5,7 grammi

3,5-untsi (100-grammine) kana reie portsjon annab 209 kalorit, 26 grammi valku ja 10,9 grammi rasva (2).

Seega pärineb 53% kaloritest valgust, 47% aga rasvast.

Kana reied on sageli odavamad kui kanarinnad, mistõttu on see hea valik kõigile, kellel on eelarve.

Üks kana reie sisaldab 109 kalorit ehk 209 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta. See on 53% valku ja 47% rasva.

Kanatiib: 43 kalorit

Kui mõelda tervislikele kanalihalõikudele, ei tule kanatiivad ilmselt meelde.

Niikaua kui need pole aga paneeritud või kastmega kaetud ja praetud, sobivad nad tervisliku toitumisega hõlpsasti.

Üks nahata kondita kanatiib (21 grammi) sisaldab (3):

• Kalorid: 42.6
• Valk: 6,4 grammi
• Süsivesikud: 0 grammi
• Rasv: 1,7 grammi

3,5 grammi (100 grammi) kohta annavad kanatiivad 203 kalorit, 30,5 grammi valku ja 8,1 grammi rasva (3).

See tähendab, et 64% kaloritest pärineb valgust ja 36% rasvast.

Ühes kanatiivas on 43 kalorit ehk 203 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta. See on 64% valku ja 36% rasva.

Kana trummipulk: 76 kalorit

Kanakoivad koosnevad kahest osast - reiest ja trummipulgast. Trummipulk on jala alumine osa.

Üks nahata kondita kanakoib (44 grammi) sisaldab (4):

• Kalorid: 76
• Valk: 12,4 grammi
• Süsivesikud: 0 grammi
• Rasv: 2,5 grammi

3,5 untsi (100 grammi) kohta on kanakintsudel 172 kalorit, 28,3 grammi valku ja 5,7 grammi rasva (4).

Kalorite loendamisel on umbes 70% valk, 30% aga rasv.

Ühel kanakintsul on 76 kalorit ehk 172 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta. See on 70% valku ja 30% rasva.

Muud kanalõigud

Kuigi rinna-, reie-, tiivad- ja kintsupulgad on kana kõige populaarsemad jaotustükid, on valida mitme muu vahel.

Siin on kalorid mõnes muus kana jaotustükis (5, 6, 7, 8):

• Kana pakkumised: 263 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta
• Tagasi: 137 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta
• Tume liha: 125 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta
• Kerge liha: 114 kalorit 3,5 untsi (100 grammi) kohta

Erinevates kanalõikudes on kalorite arv erinev. Kergema liha kalorite arv on kõige väiksem, kana pakkumistel aga kõige rohkem.

Kananahk lisab kaloreid

Kui nahata kanarind sisaldab 284 kalorit koos 80% valgu ja 20% rasvaga, muutuvad need arvud naha lisamisel dramaatiliselt (1).

Üks kondita keedetud kanarind koos nahaga (196 grammi) sisaldab (9):

• Kalorid: 386
• Valk: 58,4 grammi
• Rasv: 15,2 grammi

Nahaga kanarinnas pärineb 50% kaloritest valgust, 50% aga rasvast. Lisaks lisab naha söömine ligi 100 kalorit (9).

Samamoodi on ühes nahaga kanatiivas (34 grammi) 99 kalorit, samas kui nahata tiivas on 42 kalorit (21 grammi). Seega pärinevad 60% nahaga kanatiibade kaloritest rasvast, võrreldes 36% nahata tiivas (3, 10).

Nii et kui jälgite kehakaalu või rasva tarbimist, sööge kana ilma nahata, et minimeerida kalorite ja rasva sisaldust.

Kana nahaga söömine lisab märkimisväärses koguses kaloreid ja rasva.Kalorite vähendamiseks võtke nahk enne söömist ära.

Kuidas teie kana küpsetate, on oluline

Ainuüksi kana liha on võrreldes teiste lihadega suhteliselt vähe kaloreid ja rasva. Kuid kui hakkate lisama õli, kastet, taigna ja paneeringuid, võivad kalorid kokku tulla.

Näiteks sisaldab nahata, kondita keedetud kanareie (52 grammi) 109 kalorit ja 5,7 grammi rasva (2).

Kuid see sama taignas praetud kanareis pakendab 144 kalorit ja 8,6 grammi rasva. Jahukattes praetud kana reie sisaldab veelgi rohkem - 162 kalorit ja 9,3 grammi rasva (11, 12).

Samamoodi on ühes kondita, nahata kanatiivas (21 grammi) 43 kalorit ja 1,7 grammi rasva (3).

Grillikastmes glasuuritud kanatiib annab aga 61 kalorit ja 3,7 grammi rasva. See on võrreldav jahukattes praetud tiibaga, milles on 61 kalorit ja 4,2 grammi rasva (13, 14).

Seetõttu on toiduvalmistamismeetodid, mis lisavad vähe rasva, nagu salaküttimine, röstimine, grillimine ja aurutamine, parim viis kalorite arvu vähendamiseks.

Küpsetusmeetodid, näiteks pannil praadimine ja liha kastmega katmine, võivad teie tervislikule kanalihale lisada rohkem kui paar kalorit. Madala kalorsusega variandi jaoks kleepige küpsetatud või grillitud kana.

Alumine rida

Kana on populaarne liha ja enamik jaotustükke on madala kalorsuse ja rasvasisaldusega, pakkudes samal ajal piisavalt valku.

Siin on kõige tavalisema kondita, nahata kana jaotustükkide kaloriarv 3,5-untsi (100-grammise) portsjoni kohta:

• Kanarind: 165 kalorit
• Kana reie: 209 kalorit
• Kana tiib: 203 kalorit
• Kana trummipulk: 172 kalorit

Pange tähele, et naha söömine või ebatervislike toiduvalmistamismeetodite kasutamine lisab kaloreid.

Söögipreparaat: kana ja köögiviljad segage ja sobitage