Kas võikohvil on kasu tervisele?

Sisu

• Mis on või kohv?
• Ajalugu
• Kuulikindel kohv
• Kas võikohvi joomine toob kasu tervisele?
• Võib olla kasulik ketogeenset dieeti pidavatele
• Võib soodustada täiskõhutunnet
• Valige selle asemel toitaineterikas toitumine
• Alumine rida

Madala süsivesikusisaldusega dieedi liikumine on tekitanud nõudluse kõrge rasvasisaldusega, madala süsivesikusisaldusega toiduainete ja jookide järele, sealhulgas võikohvi järele.

Kuigi võikohvitooted on madala süsivesikusisaldusega ja paleodieedi harrastajate seas ülipopulaarsed, mõtlevad paljud, kas nende väidetavale tervisele kasulik on tõde.

Selles artiklis selgitatakse, mis on või kohv, milleks seda kasutatakse ja kas selle joomine võib teie tervisele kasulik olla.

Mis on või kohv?

Võikohv on kõige lihtsamas ja traditsioonilisemas vormis lihtsalt võikombinatsioon.

Ajalugu

Kuigi paljud inimesed usuvad, et võikohv on moodne kokk, on seda rasvarikka jooki tarbitud kogu ajaloo vältel.

Paljud kultuurid ja kogukonnad, sealhulgas Himaalaja šerpad ja Etioopia Gurage, on juba sajandeid joonud võikohvi ja võiteed.

Mõni kõrgel asuvas piirkonnas elav inimene lisab kohvi või tee sisse või vajaliku energia saamiseks, kuna kõrgel asuvates piirkondades elamine ja töötamine suurendab nende kalorite vajadust (,,).

Lisaks joovad Nepali ja India Himaalaja piirkondade ning ka Hiina teatud piirkondade inimesed tavaliselt jakivõist valmistatud teed. Tiibetis võiteed või po cha, on traditsiooniline jook, mida tarbitakse igapäevaselt ().

Kuulikindel kohv

Tänapäeval, eriti arenenud riikides nagu Ameerika Ühendriigid, Suurbritannia ja Kanada, tähistab võikohv tavaliselt kohvi, mis sisaldab võid ja kookos- või MCTõli. MCT tähistab keskmise ahelaga triglütseriide, teatud tüüpi rasva, mis on tavaliselt saadud kookosõlist.

Kuulikindel kohv on Dave Asprey loodud kaubamärgiga retsept, mis koosneb kohvist, rohuga toidetud võist ja MCT õlist. Seda eelistavad madala süsivesikusisaldusega dieedi harrastajad ja väidetavalt on see muu hulgas energia suurendamiseks ja söögiisu vähendamiseks.

Tänapäeval tarbivad inimesed võikohvi, sealhulgas kuulikindlat kohvi, erinevatel põhjustel, näiteks kaalulanguse suurendamiseks ja ketoosi soodustamiseks - ainevahetusseisundiks, kus keha põletab rasva kui peamist energiaallikat ().

Võikohvi saate kodus lihtsalt valmistada. Teise võimalusena saate toiduvarude kauplustest või veebist osta eelnevalt valmistatud võikohvitooteid, sealhulgas kuulikindlat kohvi.

Paljud kultuurid kogu maailmas on võikohvi tarvitanud sajandeid. Arenenud riikides tarbivad inimesed erinevatel põhjustel võikohvitooteid, näiteks kuulikindlat kohvi, millest mõningaid ei toeta teaduslikud tõendid.

Kas võikohvi joomine toob kasu tervisele?

Internetis on levinud anekdootlikke tõendeid, mis väidavad, et võikohvi joomine suurendab energiat, suurendab keskendumist ja soodustab kehakaalu langust.

Siin on mõned teadusega tagatud tervisega seotud eelised, mis on seotud üksikute koostisosadega, mida tavaliselt kasutatakse võikohvi valmistamiseks:

• Kohv. Pakendatud tervist edendavate antioksüdantidega, nagu klorogeenhape, võib kohv suurendada energiat, suurendada kontsentratsiooni, soodustada rasvade põletamist ja isegi vähendada teatud haiguste riski ().
• Rohuga toidetud või. Rohuga toidetud või sisaldab suuremas koguses võimsaid antioksüdante, sealhulgas beetakaroteeni, samuti suuremas koguses põletikuvastaseid oomega-3-rasvhappeid kui tavaline või (,).
• Kookosõli või MCT õli. Kookosõli on tervislik rasv, mis võib suurendada südant kaitsvat HDL (head) kolesterooli ja vähendada põletikku. Mõnes uuringus on näidatud, et MCT õli soodustab kehakaalu langust ja parandab kolesterooli (,,,,).

Kuigi on selge, et võikohvi valmistamiseks kasutatavad koostisosad pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele, pole nende koostisainete kombineerimise väidetavaid eeliseid uuritud.

Võib olla kasulik ketogeenset dieeti pidavatele

Võikohvi üks eelis kehtib ketogeense dieedi järgijatele. Rasvase joogi nagu võikohvi joomine võib aidata keto dieedil olevatel inimestel ketoosi saavutada ja säilitada.

Tegelikult näitavad uuringud, et MCT-õli võtmine võib aidata põhjustada toitumisalast ketoosi ja vähendada sümptomeid, mis on seotud üleminekuga ketogeensele dieedile, mida tuntakse ka kui “keto-grippi” ().

Selle põhjuseks võib olla see, et MCT õli on "ketogeensem" kui muud rasvad, see tähendab, et see muutub kergemini molekulideks, mida nimetatakse ketoonideks ja mida keha kasutab ketoosi korral energia saamiseks ().

Kookosõli ja või on kasulikud ka ketogeensetel dieetidel, sest ketoosi saavutamiseks ja säilitamiseks on vaja tarbida palju rasva.

Nende rasvade kombineerimine kohviga annab täidlase, energiat andva keto-sõbraliku joogi, mis võib aidata ketogeensetel dieedipidajatel.

Võib soodustada täiskõhutunnet

Võile, MCT-õli või kookosõli lisamine kohvile muudab selle täidlasemaks tänu lisakaloritele ja rasvade võimele tekitada täiskõhutunnet. Mõni võikohvijook võib aga sisaldada üle 450 kalori tassi (240 ml) kohta ().

See on hea, kui teie tassi võikohvi asendab sellist sööki nagu hommikusöök, kuid selle kõrge kalorsusega pruulimise lisamine tavalisele hommikusöögile võib põhjustada kehakaalu tõusu, kui ülejäänud päeva jooksul kaloreid ei arvestata.

Valige selle asemel toitaineterikas toitumine

Peale selle, et võikohv on võimalus ketoosini jõudmiseks ja selle säilitamiseks, ei paku see tervisele palju eeliseid.

Kuigi võikohvi üksikud koostisosad pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele, pole ühtegi tõendit selle kohta, et nende ühendamine üheks joogiks pakuks lisaks nende eraldi tarbimisele kogu päeva jooksul ka eeliseid.

Ehkki võikohvihuvilised võivad soovitada söögikorra asemel võikohvi juua, on toitainerikkama ja ümarama söögikorra valimine tervislikum, olenemata sellest, millist toitumisharjumust järgite.

Ehkki võikohv võib olla kasulik ketogeensel dieedil olevatele inimestele, ei ole tõendeid selle kohta, et selle joomine pakub eeliseid lisaks neile, mis on seotud selle üksikute komponentide lihtsalt tavalise dieedi osana tarbimisega.

Alumine rida

Võikohv on läänemaailmas hiljuti populaarsust kogunud, kuid selle väidetavat kasu tervisele ei toeta ükski tõend.

Vahel tassi võikohvi joomine on tõenäoliselt kahjutu, kuid üldiselt on see kõrge kalorsusega jook enamiku inimeste jaoks tarbetu.

See võib olla kasulik toidulisand neile, kes soovivad ketoosini jõuda ja seda säilitada. Näiteks madala süsivesikusisaldusega dieedipidajad kasutavad hommikusöögi asemel sageli võikohvi.

Kuid paljud keto-sõbralikud söögivalikud pakuvad sama hulga kalorite puhul oluliselt rohkem toitaineid kui või kohv.

Võikohvi joomise asemel võiksite kasutada kohvi, rohusöödetud või, MCT õli ja kookosõli eeliseid, lisades need koostisosad oma tavalisele dieedile muul viisil.

Näiteks proovige oma maguskartuleid lisada rohuga toidetud võiga, hautada rohelisi kookosõlis, lisada smuutile MCT õli või nautida hommikuse sõidu ajal kuuma tassi kvaliteetset kohvi.