7 kookospiima eeliseid (ja kuidas seda kodus valmistada)

Sisu

• Kuidas kodus kookospiima valmistada
• 1. Kookosekreemist
• 2. Kuivast kookospähklist
• Toitumisalane teave
• Kuidas kasutada ja vastunäidustusi

Kookospiima saab valmistada veega pekstud kuivatatud kookospähkli viljalihast, mille tulemuseks on jook, mis sisaldab palju häid rasvu ja toitaineid nagu kaalium, kaltsium ja magneesium. Või tööstusliku versiooni koorest.

Seda saab kasutada lehmapiima asendajana ja lisada kookide ja küpsiste retseptidesse. Selle peamised eelised tervisele on:

1. Parandage kolesterooli, erinevalt rikkast lauriinhappest, mis suurendab head kolesterooli;
2. Paku energiatkuna see sisaldab rohkelt keskmise ahelaga rasvhappeid, rasvu, mis organism kiiresti imendub ja kasutab;
3. Tugevdada immuunsüsteemikuna see sisaldab lauriinhapet ja kapriinhapet, millel on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused;
4. Aidake kontrollida vere glükoosisisaldust, kuna sellel on vähe süsivesikuid;
5. Krampide vältimine, rikkaliku kaaliumisisalduse eest;
6. Aidake kaalust alla võtta, küllastumise suurendamiseks ja soolte transiidi parandamiseks;
7. Laktoosivabaja seda saavad kasutada laktoositalumatud.

Oluline on meeles pidada, et omatehtud kookospiim, kuna see on vähem kontsentreeritud, sisaldab vähem kaloreid kui tööstuspiim.

Kuidas kodus kookospiima valmistada

1. Kookosekreemist

Ostke 1 purk või klaas koort või tööstuslikult toodetud kookospiima, lisage umbes 500 ml vett ja segage hästi või peksake segistis ühtlaseks massiks. Tulemuseks on juba kasutamiseks valmis kookospiim.

Ideaalne on valida tööstuslikult toodetud kookospiim, mis ei sisalda suhkrut ja sisaldab vähem keemilisi lisandeid, nagu paksendajad, maitseained ja kunstlikud säilitusained.

2. Kuivast kookospähklist

Koostis:

• 1 kuivatatud kookospähkel
• 700 ml kuuma vett

Ettevalmistusrežiim:

Eemaldage vesi ja asetage kuivatatud kookospähkel umbes 20 minutiks kõrgesse ahju, kuna see aitab viljaliha koorest lahti tulla. Eemaldage kookospähkel ahjust, mähkige see rätikusse või rätikusse ja koputage kookospähkli lõdvendamiseks vastu põrandat või seina. Lõika paberimass tükkideks ja peksake segisti või protsessori abil 700 ml kuuma veega. Kurna kõik läbi peene sõela.

Toitumisalane teave

Järgmises tabelis on esitatud 100 g kontsentreeritud ja joogivalmis tööstusliku kookospiima toitumisalane teave:

Oluline on meeles pidada, et kehakaalu langetamiseks peaksite tarbima omatehtud või joogivalmis kookospiima, kuna see sisaldab vähem kaloreid. Lisaks võib kontsentreeritud kookospiima liigne tarbimine põhjustada soolestikus ebamugavust ja kõhulahtisust.

Kuidas kasutada ja vastunäidustusi

Kookospiima võib tarbida samamoodi nagu lehmapiima ning seda võib kasutada puhtana või valmististes, näiteks piimakohvis, vitamiinides, kookides, küpsistes ja pirukates. Ideaalset kogust pole, mida tarbida, kuid need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid tarbima ainult 1 või 2 klaasi päevas.

Lisaks on oluline meeles pidada, et kookospiim ei asenda rinnapiima ega pruugi sobida lastele, noorukitele ja eakatele ning loa saamiseks ja juhendamiseks tuleks pöörduda arsti või toitumisspetsialisti poole.