Chayote eelised

Sisu

• Chayote retseptid
• Praetud chayote
• Chayote gratin
• Toitumisalane teave

Chayote'il on neutraalne maitse ja see sobib seetõttu kõigi toiduainetega, olles tervisele suurepärane, kuna see sisaldab palju kiudaineid ja vett, aidates parandada soolestiku transiiti, tühjendada kõhtu ja parandada nahka.

Lisaks sisaldab chayote vähe kaloreid ja on suurepärane võimalus kaalulangetamisele kaasa aidata, sel juhul saab seda õhtusöögi ajal kasutada köögiviljakreemis või seda saab valmistada koos maitsetaimedega, mida kasutatakse näiteks salatis.

Seega on chayote peamised eelised tervisele:

• Parandab naha tervist kuna see sisaldab palju C-vitamiini, millel on antioksüdantne toime;
• Võitleb kõhukinnisuse vastu kuna see sisaldab rohkesti kiude ja vett, mis moodustavad fekaalikoogi;
• See on hea diabeedi korral kuna see on kiudainesisalduse tõttu madala glükeemilise indeksiga toit;
• Aitab kaalust alla võtta kuna see sisaldab vähe kaloreid ja praktiliselt ei sisalda rasva;
• Aitab peatada haavadest verejooksu kuna see sisaldab K-vitamiini, mis on oluline veresoonte paranemiseks;
• See on hea neerudele kuna see on veerikas, parandab see uriini tootmist ja on diureetilise toimega.

Chayote eelis on veel see, et see on hea niisutavatele voodihaigetele inimestele, kellel on raskusi vee neelamise tõttu, kuna nad lämbuvad. Sel juhul küpseta lihtsalt chayote ja paku tükid inimesele.

Chayote retseptid

Praetud chayote

Koostis:

• 2 keskmist tšutšut
• 1 sibul
• 3 küüslauguküünt
• 1 porru vars
• Oliiviõli
• Maitsestamiseks: maitse järgi soola, pipart, pune

Kuidas teha:

Koorige ja riivige chayote jämeda riiviga. Lõika sibul õhukesteks viiludeks ja hautage kõrgel pannil õli ja küüslauguga. Kui need on kuldpruunid, lisage maitse järgi riivitud chayote ja maitseained. Jätke tulele umbes 5–10 minutiks.

Chayote gratin

Koostis:

• 3 keskmist tšutšut
• Taigna jaoks 1/3 tassi riivjuustu
• 1/2 tassi piima
• 200 ml koort
• 3 muna
• Maitsestamiseks soola, musta pipart, peterselli maitse järgi
• Mozzarella juust gratini jaoks

Kuidas teha:

Lõika chayote väikesteks tükkideks ja pane kõrvale. Segage kõik muud koostisained segistis, kuni see moodustab homogeense koore, ja segage kõik. Aseta kõik võiga või margariiniga määritud ahjuplaadile ja puista peale mozzarella juustu. Küpseta kuumas ahjus umbes 30 minutit. Veenduge, et chayote on pehme ja kui see punkt on jõudnud, on söök valmis.
 

Toitumisalane teave

Tea chayote toitainete koguse kohta on järgmises tabelis:

Chayote’i uudishimu on see, et seda kasutatakse sageli tordi kirsina. Sellisel juhul lisatakse see väikeste pallikeste kujul kirsisiirupis, nii et see neelab selle maitset ja seda saab kirsi aseainena säästlikumalt kasutada.