Kas Atkinsi madala süsivesikusisaldusega baarid on tervislikud?

Sisu

• Mis on Atkinsi madala süsivesikusisaldusega batoonid?
• Atkinsi toitumine
• Pole tervislik valik
• Atkinsi baaride lihtsad täisteratooted
• Alumine rida

Atkinsi dieet on populaarne vähese süsivesikute sisaldusega söömiskava, mis aitab mõnel inimesel kaotada liigset kehakaalu.

Dieedi looja asutatud Atkins Nutritionals, Inc. pakub madala süsivesikute sisaldusega söömisplaane ja müüb mitmeid Atkinsi poolt heaks kiidetud toite ja jooke, sealhulgas madala süsivesikusisaldusega jahu ja suupistebaare.

Ehkki madala süsivesikusisaldusega baari haaramine on mugav, kui vajate kiiret Atkinsi kinnitatud sööki või suupisteid, võite küsida, kas Atkinsi batoonid on tervislikud.

Selles artiklis uuritakse Atkinsi madala süsivesikusisaldusega baaride koostisosi ja toitesisaldust, et saaksite otsustada, kas need peaksid olema teie dieedi osa.

Mis on Atkinsi madala süsivesikusisaldusega batoonid?

Atkins Nutritionals tootjate söögi- ja suupistebatoonid, mida turustatakse neile, kes järgivad madala süsivesikute sisaldusega dieeti nagu Atkinsi dieet.

Jahubatoonid on kõrgema kalorsuse ja valgu sisaldusega ning mõeldud kerge toidukorra asendamiseks, samas kui suupistebatoonides on kalorite ja valkude sisaldus pisut madalam.

Näiteks suupistebaar Atkins Chocolate Crisp sisaldab 140 kalorit ja 10 grammi valku, Chocolate Peanut Butter söögiriba pakub aga 250 kalorit ja 16 grammi valku (1, 2).

Kõikides Atkinsi batoonides on vähe süsivesikuid, pakkudes olenevalt sordist 2–4 neto süsivesikuid baari kohta. Neto süsivesikud, mis arvutatakse lahutades kogu kiudainete ja suhkru alkoholi sisalduse kogu süsivesikute sisaldusest, tähistab süsivesikute arvu, mida teie keha toidust imab.

Toitlustus- ja ravimiamet (FDA) seda terminit siiski ei tunnusta. Samuti väidavad eksperdid, et netosüsivesikute loendamine pole täpne individuaalsete seedetrakti reageeringute ning töödeldud toitudes kasutatavate eri tüüpi kiudainete ja suhkrualkoholide tõttu (3).

Vaatamata sellele õpetatakse Atkinsi dieedi järgijaid arvutama oma süsivesikute tarbimist.

Atkinsi toitumine

Atkinsi batoonide toitesisaldus varieerub olenevalt sordist, kuna nii Atkinsi eine- kui ka suupistebatoonides on mitmesuguseid köitvaid maitseaineid, nagu näiteks White Chocolate Macadamia Nut ja Chocolate Chip Cookie Tainas.

Allpool on toodud toitumisalane jaotus Atkins Cookies & Crème jahubaari ja Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat suupistebaari (4, 5) jaoks.

Batoonides pole tänu vitamiinide ja mineraalide segule, mis on lisatud töötlemisel, kõrge sisaldusega mitte ainult A- ja C-vitamiini, vaid ka B-vitamiine, K-vitamiini, magneesiumi ja tsinki.

Neis on ka kaloreid ja süsivesikuid, kuid küllastunud toitaineid nagu valk, kiudained ja rasv.

Kuid kuna need batoonid sobivad madala süsivesikusisaldusega dieediplaaniks, pole need tingimata tervislik söögikord või suupiste.

Atkinsi suupiste- ja söögikordade baarid on erineva maitsega. Neis on vähe süsivesikuid, kuid samas palju kiudaineid, valke ja rasvu, samuti teatud vitamiine ja mineraale. See ei tähenda aga tingimata, et nad on terved.

Pole tervislik valik

Ehkki Atkinsi batoonide makrotoitainete sisaldus sobib madala süsivesikusisaldusega plaaniga nagu Atkinsi dieet, on need tugevalt töödeldud ja sisaldavad koostisosi, mis võivad teie tervist kahjustada, sealhulgas ebatervislikke rasvu ja kunstlikke magusaineid.

Näiteks sisaldavad paljud Atkinsi batoonid sojaoa- või rapsiõli, mis on taimeõlid, mis võivad negatiivselt mõjutada südame ja ainevahetuse tervist (6, 7, 8, 9, 10).

Lisaks sellele lisab tootja suhkru alkoholide ja kunstlike magusainete lisamiseks magusat, dekadentlikku maitset ilma kaloreid või suhkrut lisamata.

Ehkki enamik inimesi talub väikestes kogustes suhkrualkoholi, näiteks maltitooli, võib nende madala kalorsusega magusainete - sealhulgas Atkinsi batoonide - sisaldusega toitude tarbimine põhjustada seedeprobleeme, näiteks kõhulahtisust ja gaasi (11).

Veelgi enam, Atkinsi batoonid sisaldavad kalorivaeseid, kõrge intensiivsusega kunstlikke magusaineid nagu sukraloos ja atsesulfaamkaaliumi (Ace-K), mis mõlemad on olnud seotud negatiivsete tervisenäitajatega.

Näiteks on loom- ja katseklaasiuuringud näidanud, et sukraloos, mis on 385–650 korda magusam kui lauasuhkur, võib lõhustada soolebaktereid ja suurendada teie kehas põletikku (12, 13, 14).

Lisaks leiti 15 tervel täiskasvanul läbiviidud uuringus, et 200 mg sukraloosi tarbimine 4 nädala jooksul vähendas insuliinitundlikkust, mis on seotud selliste seisunditega nagu II tüüpi diabeet ja metaboolne sündroom (15, 16).

Samuti on loomkatsed näidanud, et atsetütseeni-K tarbimine võib muuta soolestiku baktereid ja avaldada kahjulikku mõju teie ajule ja ainevahetuse tervisele (17, 18).

Lisaks sisaldavad mõned Atkinsi batoonid kunstlikke maitseaineid ja lisaaineid, näiteks karrageeni, mida mõned eelistavad vältida.

Lõpuks, kuigi Atkinsi jahubatoonid on mõeldud kasutamiseks kerge eine asendamiseks, sisaldavad need baarid liiga vähe kaloreid, et enamiku inimeste jaoks toidukorra asendamiseks piisaks.

Atkinsi batoonid sisaldavad mitmeid potentsiaalselt problemaatilisi koostisosi, sealhulgas ebatervislikke rasvu ja kunstlikke magusaineid.

Atkinsi baaride lihtsad täisteratooted

Kuigi aeg-ajalt Atkinsi baari söömine ei kahjusta tõenäoliselt teie tervist, peaksite piirama igasuguse töödeldud toidu tarbimist.

Õnneks on madala süsivesikusisaldusega dieedi järgijatele palju tervislikumaid söögi- ja suupistevõimalusi ning need on võrdselt mugavad ja kaasaskantavad.

Töödeldud dieettoodetele, näiteks Atkinsi baaridele, toidupõhiste alternatiivide valimine parandab teie tervist ja suurendab toitainete tarbimist. Lisaks võib oma söögi ja suupistete tegemine teie raha säästa.

Siin on mõned madala süsivesikusisaldusega, terve toidu baasil valmistatud alternatiivid Atkinsi baaridele:

• Madala süsivesikusisaldusega energiapallid. Neile, kes soovivad magusat, kuid tervislikku vähese süsivesikusisaldusega suupisteid, otsige madala süsivesinike sisaldusega energiapalli retsepte, kasutades tervislikke koostisosi nagu kookos, chia seemned ja magustamata kakaopulber.
• Madala süsivesikute sisaldusega segu. Trailsegu teeb kaasaskantava suupiste ja sellest saab madala süsivesikusisaldusega suhkrut sisaldavaid koostisosi, näiteks šokolaadi ja kuivatatud puuvilju, jätmata. Täidise ja maitsva kombo saamiseks segage pähklid, seemned, kakaonibud ja kookospähkel.
• Madala süsivesikusisaldusega bentoboks. Bento karbid on mugavad ja mahutavad mitmesuguseid koostisosi. Täitke bentokarbike madala süsivesikusisaldusega toitudega, näiteks köögiviljapulgad, kõvaks keedetud munad, pähklid ja juust maitsva suupiste või söögi jaoks.
• Kana salat köögiviljapulkadega. Kana on pakitud valku, mis on kõige täiuslikum makrotoitaine. Tehke tervislik madala süsivesikusisaldusega salat, ühendades kana, hõõrutud avokaado ja vürtsid ning serveerides seda köögiviljapulkadega.
• Täidisega avokaado. Avokaadod on kaasaskantavad, vähese süsivesikute sisaldusega ja toitainetega pakitud. Täidise, madala süsivesikusisaldusega suupistete või kerge eine jaoks sööge avokaadosid tuunikalakonservide või lõhega.
• Juustu- ja pähklipakendid. Tehke oma juustu- ja pähklipakendid, paaristades kuubikuteks lõigatud juustu segatud pähklitega, näiteks mandlitega, indiapähklitega või pistaatsiapähklitega, ja hoidke neid külmkapis eelnevalt jagatud mahutites.

Need on vaid mõned näited maitsvatest ja lihtsatest Tervis toidupõhistest alternatiividest Atkinsi baaridele. Veebis leiate palju muud.

Madala süsivesikusisaldusega dieedi järgijatele on Atkinsi batoonidele palju toiteväärtuslikke ja täisteratooteid pakkuvaid alternatiive.

Alumine rida

Ehkki Atkinsi batoonide makrotoitainete profiilid sobivad madala süsivesikusisaldusega dieedile, pole paljud nende dekadentse maitsega ja madala süsivesikusisaldusega toitude koostisosad tervislikud.

Baarid sisaldavad potentsiaalselt problemaatilisi koostisosi, näiteks kõrge intensiivsusega magusaineid, ebatervislikke rasvu ja muid lisandeid.

Õnneks on kodus lihtne valmistada oma toitvaid, vähese süsivesinike sisaldusega eineid ja suupisteid.

Ükskõik, kas ihaldate midagi magusat või soolast, tehke enne Atkinsi baari jõudmist tervislikke ja ümaraid suupisteid, kasutades terveid toite.