16 uuringut vegandieedide kohta - kas need tõesti toimivad?

Sisu

• Uuringud
• Kaalukaotus
• Veresuhkru tase ja insuliinitundlikkus
• LDL, HDL ja üldkolesterool
• Söögiisu ja küllastumine
• Artriidi sümptomid
• Alumine rida

Vegandieetide populaarsus kasvab tervislikel ja keskkonnakaalutlustel.

Nad väidavad, et pakuvad mitmesuguseid eeliseid tervisele, alates kehakaalu langusest ja vähendatud veresuhkru tasemest kuni südamehaiguste, vähi ja enneaegse surma ennetamiseni.

Randomiseeritud kontrollitud uuringud on usaldusväärne viis koguda tõendeid dieedi kasulikkuse kohta.

Selles artiklis analüüsitakse 16 randomiseeritud kontrollitud uuringut, et hinnata, kuidas vegantoitumine võib teie tervist mõjutada.

Uuringud

1. Wang, F. jt. Taimetoitluse mõju vere lipiididele: juhuslikult kontrollitud uuringute süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs.Ameerika Südameliidu ajakiri, 2015.

Üksikasjad: See metaanalüüs hõlmas 832 osalejat. Selles vaadeldi 11 taimetoitluse uuringut, millest seitse olid veganid. Igas vegandieedi uuringus oli kontrollgrupp. Uuringud kestsid 3 nädalat kuni 18 kuud.

Teadlased hindasid muutusi:

• üldkolesterool
• madala tihedusega lipoproteiin (LDL) “halb” kolesterool
• kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) “hea” kolesterool
• mitte-HDL-kolesterool
• triglütseriidide tase

Tulemused: Taimetoidudieedid langetasid kogu kolesteroolitaset rohkem kui kontrolldieedid, kuid need ei mõjutanud vere triglütseriidide taset. Leiud ei viidanud konkreetselt vegantoidule.

Taimetoidudieedid vähendasid vere üld-, LDL (halb), HDL (hea) ja mitte-HDL kolesterooli taset tõhusamalt kui kontrolldieedid. Pole selge, kas vegantoidul on sarnane mõju.

2. Macknin, M. jt. Taimsed, lisamata rasvade või Ameerika Südameassotsiatsiooni dieedid: mõju kardiovaskulaarsele riskile rasvunud hüperkolesteroleemiaga lastel ja nende vanematel.Journal of Pediatrics, 2015.

Üksikasjad: Selles uuringus osales 30 ülekaalulisuse ja kõrge kolesteroolitasemega last ning nende vanemad. Iga paar järgis 4 nädalat kas vegandieeti või American Heart Association (AHA) dieeti.

Mõlemad rühmad osalesid iganädalastel tundidel ja toiduvalmistamise tundides, mis olid seotud nende dieediga.

Tulemused: Kalorite kogu tarbimine langes mõlemas dieedigrupis märkimisväärselt.

Vegantoitu järginud lapsed ja vanemad tarbisid vähem valke, kolesterooli, küllastunud rasva, D-vitamiini ja B12-vitamiini. Samuti tarbisid nad rohkem süsivesikuid ja kiudaineid kui AHA rühmas.

Vegandieeti järgivad lapsed kaotasid uurimisperioodi jooksul keskmiselt 6,7 naela (3,1 kg).See oli 197% rohkem kui AHA rühma kuuluvate kehakaal.

Uuringu lõpus oli vegandieeti järgivate laste kehamassiindeks (KMI) oluliselt madalam kui AHA dieeti järgivatel lastel.

Veganirühmade vanematel oli HbA1c tase keskmiselt 0,16% madalam, mõõdetuna veresuhkru taset. Neil oli ka madalam üld- ja LDL (halva) kolesterooli tase kui AHA dieedil.

Mõlemad dieedid vähendasid südamehaiguste riski lastel ja täiskasvanutel. Kuid vegantoidul oli suurem mõju laste kehakaalule ning vanemate kolesterooli ja veresuhkru tasemele.

3. Mishra, S. jt. Taimse toitumisprogrammi mitmekeskuseline randomiseeritud kontrollitud uuring kehakaalu ja kardiovaskulaarse riski vähendamiseks ettevõtte keskkonnas: GEICO uuring.European Journal of Clinical Nutrition, 2013.

Üksikasjad: Teadlased värbasid 291 osalejat 10 GEICO ettevõtte kontorist. Iga kontor oli paaritatud teisega ja iga paaristatud saidi töötajad järgisid 18 nädala jooksul kas madala rasvasisaldusega vegan- või kontrolldieeti.

Veganrühma osalejad said iganädalasi tugirühma tunde, mida juhtis dietoloog. Nad võtsid päevas vitamiin B12-vitamiini ja neid julgustati eelistama madala glükeemilise indeksiga toite.

Kontrollgrupis osalejad ei muutnud toitumist ega osalenud iganädalastel tugigrupi istungitel.

Tulemused: Veganirühm tarbis rohkem kiudaineid ja vähem üldrasva, küllastunud rasva ja kolesterooli kui kontrollgrupp.

18 nädalat vegantoitu järginud osalejad kaotasid keskmiselt 9,5 naela (4,3 kg), võrreldes 0,2 naelaga (0,1 kg) kontrollrühmas.

Vegani rühmas langes üld- ja LDL (halva) kolesterooli tase 8 mg / dl võrra, võrreldes kontrollrühmade muutustega.

HDL (hea) kolesterooli ja triglütseriidide tase kasvas veganirühmades rohkem kui kontrollrühmas.

HbA1c tase langes veganite rühmas 0,7%, võrreldes 0,1% -ga kontrollrühmas.

Veganirühmades osalejad kaotasid rohkem kaalu. Samuti parandasid nad vere kolesterooli ja veresuhkru taset võrreldes kontrolldieedi järgijatega.

4. Barnard, N. D. jt. American Journal of Medicine, 2005.

Üksikasjad: Selles uuringus osales 64 naist, kellel oli ülekaal ja kes polnud veel menopausi jõudnud. Nad järgisid 14 nädala jooksul kas madala rasvasisaldusega veganit või madala rasvasisaldusega dieeti vastavalt riiklikule kolesterooliharidusprogrammi (NCEP) suunistele.

Kalorite piiranguid ei olnud ja mõlemat rühma julgustati sööma, kuni nad olid täis. Osalejad valmistasid ise toitu ja osalesid kogu uuringu vältel iganädalastel toitumisalastel seanssidel.

Tulemused: Kuigi kalorite piirangut ei olnud, tarbisid mõlemad rühmad päevas umbes 350 kalorit vähem. Veganirühm tarbis vähem toiduvalke, rasvu ja kolesterooli ning rohkem kiudaineid kui NCEP dieedirühm.

Veganirühmas osalejad kaotasid keskmiselt 12,8 naela (5,8 kg), võrreldes NCEP dieeti järginud 8,4 naelaga (3,8 kg). KMI ja vööümbermõõdu muutused olid suuremad ka veganite rühmades.

Veresuhkru tase, tühja kõhu insuliin ja insuliinitundlikkus paranesid kõigi jaoks märkimisväärselt.

Mõlemad dieedid parandasid veresuhkru reguleerimise markereid. Kuid madala rasvasisaldusega vegan toitumine aitas osalejatel kaotada rohkem kaalu kui madala rasvasisaldusega NCEP dieet.

5. Turner-McGrievy, G. M. jt. Kaheaastane juhuslik kaalulanguse katse, milles võrreldakse vegan-dieeti mõõdukama madala rasvasisaldusega dieediga.Rasvumine, 2007.

Üksikasjad: Pärast ülaltoodud uuringu lõpetamist jätkasid teadlased 62 aasta jooksul samade osalejate hindamist. Selles etapis oli 34 osalejal 1 aasta järeltugi, kuid teised ei saanud toetust.

Kalorite piiramise eesmärke ei olnud ja mõlemad rühmad jätkasid söömist, kuni nad olid täis.

Tulemused: Veganirühma kuuluvad inimesed kaotasid ühe aasta pärast keskmiselt 10,8 naela (4,9 kg), võrreldes NCEP rühma 4 naelaga (1,8 kg).

Järgmise aasta jooksul taastasid mõlemad rühmad oma kaalu. Kahe aasta pärast oli kaalulangus veganite rühmas 6,8 naela (3,1 kg) ja NCEP rühmas 1,8 naela (0,8 kg).

Vaatamata dieedi määramisele kaotasid naised, kes said rühma tugiseansse, rohkem kaalu kui need, kes neid ei saanud.

Rasvase vegandieediga naised kaotasid 1 ja 2 aasta pärast rohkem kaalu kui need, kes järgisid teist madala rasvasisaldusega dieeti. Samuti kaotasid grupituge saanud inimesed rohkem kaalu ja taastusid vähem.

6. Barnard, N. D. jt. Madala rasvasisaldusega vegandieet parandab randomiseeritud kliinilises uuringus glükeemilist kontrolli ja kardiovaskulaarseid riskifaktoreid II tüüpi diabeediga inimestel.Diabeedi hooldus, 2006.

Üksikasjad: Teadlased värbasid 99 II tüüpi diabeediga osalejat ja sobitasid nad paaride järgi vastavalt nende HbA1c tasemele.

Seejärel määrasid teadlased juhuslikult iga paari järgima 22 nädala jooksul kas madala rasvasisaldusega vegandieeti või 2003. aasta American Diabetes Association (ADA) juhistele tuginevat dieeti.

Vegantoidul ei olnud piiranguid portsjonite suurusele, kaloraažile ja süsivesikutele. ADA dieedil olijatel paluti vähendada kalorite tarbimist 500–1000 kalori võrra päevas.

Kõik said vitamiin B12 vitamiini. Alkohol piirdus naistel ühe ja meestel kahe portsjoniga päevas.

Kõigil osalejatel oli ka esimene üks-ühele seanss registreeritud dieediarstiga ja nad osalesid kogu uuringu vältel iganädalastel toitumisrühmade koosolekutel.

Tulemused: Mõlemad rühmad tarbisid päevas umbes 400 vähem kaloreid, ehkki ainult ADA rühmal oli selleks juhiseid.

Kõik osalejad vähendasid valgu ja rasva tarbimist, kuid veganite rühma kuuluvad inimesed tarbisid 152% rohkem süsivesikuid kui ADA rühm.

Vegandieeti järginud osalejad kahekordistasid kiudainete tarbimist, samas kui ADA rühma kuuluvad tarbitavad kiudained jäid samaks.

22 nädala pärast kaotas veganirühm keskmiselt 12,8 naela (5,8 kg). See oli 134% rohkem kaalu kui keskmine kaalulangus ADA rühmas.

Üldkolesterooli, LDL (halva) ja HDL (hea) kolesterooli tase langes kõik mõlemas rühmas.

Kuid veganite rühmas langes HbA1c tase 0,96 punkti võrra. See oli 71% rohkem kui ADA-s osalejate tase.

Allpool olev graafik näitab HbA1c muutusi vegan dieedi rühmades (sinine) ja ADA dieedi rühmades (punane).

Järeldused:

Mõlemad dieedid aitasid osalejatel kaalust alla võtta ning parandasid veresuhkru ja kolesterooli taset. Kuid vegandieedil olijad kogesid kaalulangust ja veresuhkrut rohkem kui ADA dieeti järgijad.

7. Barnard, N. D. jt. Madala rasvasisaldusega vegantoitumine ja tavapärane diabeedidieet II tüüpi diabeedi ravis: randomiseeritud, kontrollitud, 74 nädala kliiniline uuring.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Üksikasjad: Teadlased jälgisid eelmises uuringus osalejaid veel 52 nädalat.

Tulemused: 74-nädalase uurimisperioodi lõpuks oli 17 veganrühma osalejat vähendanud diabeediravimite annuseid, võrreldes 10 inimesega ADA rühmas. HbA1c tase langes veganite rühmas suuremal määral.

Veganirühma osavõtjad kaotasid kaalu 3 naela (1,4 kg) rohkem kui ADA dieedil, kuid erinevus ei olnud statistiliselt oluline.

Lisaks langes LDL (halb) ja üldkolesterooli tase veganrühmades 10,1–13,6 mg / dl rohkem kui ADA rühmas.

Järeldused:

Mõlemad dieedid parandasid II tüüpi diabeediga inimeste veresuhkru ja kolesterooli taset, kuid vegandieediga oli mõju suurem. Mõlemad dieedid aitasid kaasa kehakaalu langusele. Dieetide erinevused ei olnud olulised.

8. Nicholson, A. S. jt. Ennetav meditsiin, 1999.

Üksikasjad: Üksteist II tüüpi diabeediga inimest pidas 12 nädala jooksul kas madala rasvasisaldusega vegandieeti või tavapärast madala rasvasisaldusega dieeti.

Kõigile osalejatele pakuti vastavalt dieedi spetsifikatsioonidele valmistatud lõuna- ja õhtusööke. Osalejad võivad soovi korral ka ise toitu valmistada, kuid enamik kasutas toitlustuse võimalust.

Vegan dieet sisaldas vähem rasva ja osalejad tarbisid toidukorra kohta umbes 150 vähem kaloreid kui tavalisel dieedil.

Kõik osalejad osalesid esialgsel poolepäevasel orienteerumisseansil, samuti tugirühma istungitel igal teisel nädalal kogu uuringu vältel.

Tulemused: Veganirühmas langes tühja kõhuga veresuhkru tase 28%, võrreldes tavapärase madala rasvasisaldusega dieediga 12% langusega.

Veganidieedil olevad inimesed kaotasid ka 12 nädala jooksul keskmiselt 15,8 naela (7,2 kg). Tavapärasel dieedil olijad kaotasid keskmiselt 3,4 kg.

Üld- ja LDL (halva) kolesterooli taseme osas erinevusi ei olnud, kuid HDL (hea) kolesterooli tase langes veganite rühmas.

Madala rasvasisaldusega vegantoit võib aidata vähendada tühja kõhu veresuhkru taset ja aidata inimestel kaalust alla võtta kui tavapärane madala rasvasisaldusega dieet.

9. Turner-McGrievy, G. M. jt. Toitumise uuringud, 2014.

Üksikasjad: Kaheksateist ülekaalulise või rasvunud ja polütsüstiliste munasarjade sündroomiga (PCOS) naist järgisid 6 kuud kas madala rasvasisaldusega vegan- või madala kalorsusega dieeti. Oli ka võimalus liituda Facebooki tugigrupiga.

Tulemused: Veganite rühma kuuluvad inimesed kaotasid esimese 3 kuu jooksul kokku 1,8% oma kehakaalust, samas kui madala kalorsusega rühm ei langetanud kaalu. Kuid kuue kuu pärast olulisi erinevusi ei olnud.

Lisaks kaotasid Facebooki tugigrupis suurema osalusega osalejad kaalu rohkem kui need, kes ei tegelenud.

Vegandieeti järginud inimesed tarbisid keskmiselt 265 vähem kaloreid kui madala kalorsusega dieedil olijad, hoolimata sellest, et neil polnud kalorite piiranguid.

Veganirühmas osalejad tarbisid ka vähem valke, vähem rasva ja rohkem süsivesikuid kui madala kalorsusega dieedi järgijad.

Nende kahe rühma vahel ei täheldatud erinevusi raseduse ega PCOS-iga seotud sümptomite osas.

Vegan-dieet võib aidata vähendada kalorite tarbimist isegi ilma kalorite piiramise eesmärgita. Samuti võib see aidata PCOS-iga naistel kaalust alla võtta.

10. Turner-McGrievy, G. M. jt. Toitumine, 2015.

Üksikasjad: Viiskümmend ülekaalulist täiskasvanut pidasid kuue kuu jooksul ühte viiest madala rasvasisaldusega ja madala glükeemilise indeksiga dieedist. Dieedid olid kas vegan, taimetoitlane, peso-taimetoitlane, pooltaimetoitlane või kõigesööja.

Registreeritud toitumisnõustaja soovitas osalejatel dieedi osas ning julgustas neid piirama töödeldud ja kiirtoitu.

Kõik osalejad, välja arvatud kõigesööja toitumisrühma kuuluvad, osalesid iganädalastel rühma koosolekutel. Kõigesööjate rühm osales igakuistel istungjärkudel ja sai sama toitumisteavet hoopis iganädalaste meilide kaudu.

Kõik osalejad tarbisid päevas B12-vitamiini toidulisandit ja neil oli juurdepääs privaatsetele Facebooki tugigruppidele.

Tulemused: Veganirühma osalejad kaotasid keskmiselt 7,5% oma kehakaalust, mis oli kõigist rühmadest kõige rohkem. Võrdluseks - kõigesööjate rühma kuuluvad inimesed kaotasid vaid 3,1%.

Võrreldes kõigesööjate rühmaga tarbis veganirühm rohkem süsivesikuid, vähem kaloreid ja vähem rasva, hoolimata sellest, et tal ei olnud kalorite ega rasvade piiramise eesmärke.

Valgu tarbimine ei olnud rühmade lõikes oluliselt erinev.

Veganidieedid võivad kaalust alla võtta tõhusamalt kui taimetoitlane, peso-taimetoitlane, pooltaimetoitlane või kõigesööja.

11. Lee, Y-M. jt. Pruuni riisipõhise vegandieedi ja tavapärase diabeetilise dieedi mõju 2. tüüpi diabeediga patsientide glükeemilisele kontrollile: 12-nädalane randomiseeritud kliiniline uuring.PLOS ÜKS, 2016.

Üksikasjad: Selles uuringus järgis 106 2. tüüpi diabeediga inimest 12 nädala jooksul kas vegan- või Korea Diabeedi Assotsiatsiooni (KDA) soovitatud dieeti.

Kummagi rühma puhul ei olnud kalorite tarbimisele piiranguid.

Tulemused: Veganirühmas osalejad tarbisid päevas keskmiselt 60 kalorit vähem kui tavaline dieedigrupp.

HbA1c tase langes mõlemas rühmas. Kuid veganite rühma kuuluvad inimesed vähendasid oma taset 0,3–0,6% rohkem kui tavapärase dieedi rühmas.

Huvitav on see, et KMI ja vööümbermõõt vähenesid ainult veganite rühmas.

Rühmade vahel vererõhus ega vere kolesteroolitasemes olulisi muutusi ei toimunud.

Mõlemad dieedid aitasid veresuhkru taset reguleerida, kuid vegantoidul oli suurem mõju kui tavapärasel dieedil. Vegan toitumine vähendas efektiivsemalt ka KMI ja vööümbermõõtu.

12. Belinova, L. jt. Töödeldud liha ja isokaloriliste vegantoitude söögijärgsed diferentsiaalsed mõjud seedetrakti hormoonreaktsioonile teist tüüpi diabeedi ja tervisliku kontrolli all kannatavatel isikutel: juhuslik randomiseeritud uuring.PLOS ÜKS, 2014.

Üksikasjad: Viiskümmend teist tüüpi diabeediga ja 50 diabeedita inimest tarbisid kas valgu- ja küllastunud rasvade rikka seahamburgerit või süsivesikuterikka vegan kuskusburgerit.

Teadlased mõõtsid suhkru, insuliini, triglütseriidide, vabade rasvhapete, mao söögiisu hormoonide ja oksüdatiivse stressi markerite kontsentratsiooni veres enne sööki ja kuni 180 minutit pärast sööki.

Tulemused: Mõlemad toidukorrad andsid 180-minutilise uurimisperioodi jooksul mõlemas rühmas sarnase veresuhkru reaktsiooni.

Insuliinitase püsis pärast lihajahu kauem kõrge kui veganjahu, sõltumata diabeedi seisundist.

Triglütseriidide tase tõusis ja vabad rasvhapped langesid rohkem pärast lihajahu. See juhtus mõlemas rühmas, kuid diabeetikutel oli erinevus suurem.

Lihajahu tõttu langes näljahormooni greliin rohkem kui veganjahu, kuid ainult tervetel osalejatel. Diabeetikutel oli greliini tase pärast mõlemat tüüpi sööki sarnane.

Diabeetikutel tõusid rakke kahjustava oksüdatiivse stressi markerid pärast lihajahu rohkem kui pärast veganjahu.

Diabeedita inimesed kogesid pärast vegantoidukorda antioksüdantset aktiivsust.

Tervetel inimestel võivad vegantoidud vähem tõhusalt vähendada nälga, kuid paremini suurendada antioksüdantset aktiivsust. Lihatoidud põhjustavad diabeetikutel suurema tõenäosusega oksüdatiivset stressi. See võib põhjustada suuremat insuliinivajadust.

13. Neacsu, M. jt. American Journal of Clinical Nutrition, 2014.

Üksikasjad: Kakskümmend rasvumisega meest pidasid 14 päeva jooksul kas taimetoitlast või lihapõhist kõrge valgusisaldusega kaalulangusdieeti.

Pärast esimest 14 päeva vahetasid osalejad dieeti, nii et taimetoitlaste rühm sai järgneva 14 päeva jooksul lihapõhise dieedi ja vastupidi.

Dieedid vastasid kaloritele ja andsid 30% kaloritest valku, 30% rasva ja 40% süsivesikuid. Taimetoitlus andis sojavalku.

Dieediuuringute töötajad andsid kogu toidu.

Tulemused: Mõlemad rühmad kaotasid umbes 4,4 naela (2 kg) ja 1% oma kehakaalust, olenemata tarbitud dieedist.

Rühmade vahel ei olnud vahet näljahinnangutes ega soovis süüa.

Dieetide meeldivust hinnati kõigi söögikordade jaoks kõrgeks, kuid osalejad hindasid liha sisaldavaid toite üldiselt kõrgemale kui sojapõhiseid veganeid.

Mõlemad dieedid vähendasid üld-, LDL (halb) ja HDL (hea) kolesterooli, triglütseriide ja glükoosi. Üldkolesterooli vähenemine oli aga oluliselt suurem sojapõhise vegantoidu puhul.

Lihapõhises dieedis oli greliini tase veidi madalam, kuid erinevus ei olnud piisavalt suur, et see oleks märkimisväärne.

Mõlemal dieedil oli kaalulangusele, söögiisu ja soolestiku hormoonide tasemele sarnane mõju.

14. Clinton, C. M. jt. Täistoit, taimne dieet leevendab artroosi sümptomeid.Artriit, 2015.

Üksikasjad: Nelikümmend osteoartriidiga inimest pidasid 6 nädala jooksul kas täistoidu-taimset vegan-dieeti või tavalist kõigesööjat.

Kõik osalejad said juhised vabalt süüa ja kaloreid mitte arvestada. Mõlemad rühmad valmistasid uuringu ajal ise toitu.

Tulemused: Veganirühma osalejad teatasid energiataseme, elujõu ja füüsilise funktsioneerimise suuremast paranemisest võrreldes tavalise toitumisrühmaga.

Vegandieedi tulemuseks olid ka osteoartriidiga osalejate enesehinnangulised toimivad hinnangud.

Täistoit, taimne vegantoit parandas osteoartriidiga osalejate sümptomeid.

15. Peltonen, R. jt. Briti ajakiri reumatoloogia, 1997.

Üksikasjad: Selles uuringus osales 43 reumatoidartriidiga inimest. Osalejad tarbisid 1 kuu jooksul kas toorest vegantoitu, mis sisaldas rikkalikult laktobatsille, või harjumuspärast kõigesööjat.

Veganirühma osalejad said kogu uuringu vältel pakendatud probiootikumirikkaid toite.

Teadlased kasutasid soolefloora mõõtmiseks väljaheideproove ja haiguse aktiivsuse hindamiseks küsimustikke.

Tulemused: Teadlased leidsid olulisi muutusi probiootikumirikka toorest vegantoitu tarvitanud osalejate väljaheideflooras, kuid tavapärase dieedi järgijatel muutusi ei olnud.

Veganirühma osavõtjad kogesid oluliselt rohkem haigusnähtude paranemist, näiteks paistes ja hellad liigesed.

Probiootikumirikas toores vegan toitumine näib muutvat soolestiku taimestikku ja vähendanud reumatoidartriidi sümptomeid, võrreldes tavalise kõigesööja dieediga.

16. Nenonen, M.T. jt. Briti reumatoloogia ajakiri, 1998.

Üksikasjad: See uuring järgis samu 43 osalejat nagu ülaltoodud uuring, kuid veel 2–3 kuud.

Tulemused: Toores veganite rühmas osalejad kaotasid 9% oma kehakaalust, kontrollgrupp aga keskmiselt 1% oma kehakaalust.

Uuringu lõpuks langes vere valgu- ja vitamiin B12 tase veidi, kuid ainult veganite rühmas.

Veganirühma osalejad teatasid oluliselt vähem valu, liigeste turset ja hommikust jäikust kui need, kes jätkavad oma olemasolevat dieeti. Naasmine kõigesööja dieedi juurde süvendas nende sümptomeid.

Kuid kui teadlased kasutasid reumatoidartriidi sümptomite mõõtmiseks objektiivsemaid näitajaid, ei leidnud nad rühmade vahel mingit erinevust.

Mõned vegandieedil osalejad teatasid iivelduse ja kõhulahtisuse sümptomitest, mille tõttu nad uuringust loobusid.

Probiootirikas, toores vegan dieet suurendas reumatoidartriidiga patsientide kehakaalu langust ja parandas subjektiivse haiguse sümptomeid.

Kaalukaotus

Kümnes ülaltoodud uuringust vaadeldi vegantoitumise mõju kaalulangusele. Neist kümnest uuringust seitsmes näis vegan toitumine olevat efektiivsem kui kontrolldieet, aidates osalejatel kaalust alla võtta.

Ühes uuringus kaotasid vegandieedil osalejad 18 nädala jooksul 9,3 kilo rohkem (4,2 kg) kui kontrolldieeti järgijad ().

See kehtis ka siis, kui veganist osavõtjatel lubati süüa täiel rinnani, samas kui kontrollrühmad pidid oma kaloreid piirama (,).

Kalduvus vegandieedil vähem kaloreid tarbida võib olla tingitud suuremast kiudainete tarbimisest, mis võib aidata inimestel end täis tunda (,,,).

Sellele võib kaasa aidata ka enamiku nendes uuringutes kasutatud vegantoitumiste madalam rasvasisaldus (,,,,).

Kuid kui dieedid olid kalorite järgi sobitatud, ei olnud vegantoitumine efektiivsem kui kaalulangetamise kontrolldieet ().

Mitte paljud uuringud ei selgitanud, kas kaalulangus tulenes keharasva vähenemisest või kehalihaste kaotusest.

Veresuhkru tase ja insuliinitundlikkus

Kuigi süsivesikute sisaldus on üldiselt suurem, olid veganidieedid suhkruhaigetel veresuhkru taseme parandamiseks kuni 2,4 korda efektiivsemad, võrreldes kontrolldieetidega.

Kaheksast uuringust seitsmes näitasid uuringud, et vegantoitumine parandas glükoosihaldust tõhusamalt kui tavaline dieet, sealhulgas ADA, AHA ja NCEP soovitatud dieet.

Kaheksandas uuringus teatasid teadlased, et vegantoitumine oli sama tõhus kui kontrolldieet ().

Selle põhjuseks võib olla suurem kiudainete tarbimine, mis võib vähendada veresuhkru reaktsiooni (,,,).

Suurem kaalulangus vegantoidul võib aidata vähendada ka veresuhkru taset.

LDL, HDL ja üldkolesterool

Kokku uuriti 14 uuringus vegantoitumise mõju vere kolesteroolitasemele.

Vegandieedid näivad olevat efektiivsemad üld- ja LDL (halva) kolesterooli vähendamisel, võrreldes kõigesööjate kontrolldieetidega (,,,).

Mõju HDL (hea) kolesterooli ja triglütseriidide tasemele on aga erinev. Mõnes uuringus teatati suurenemisest, teistest vähenemisest ja mõnest üldse mitte.

Söögiisu ja küllastumine

Vaid kahes uuringus vaadeldi vegantoitumise mõju söögiisu ja küllastumisele.

Esimesed teatasid, et vegantoit vähendas tervete osalejate näljahormooni greliini vähem kui liha sisaldavat sööki. Teises teatatud, et diabeedihaigetel ei oleks mingit erinevust veganjahu ja liha sisaldava söögi vahel (,).

Artriidi sümptomid

Kolmes uuringus uuriti, kuidas vegantoitumine võib mõjutada artroosi või reumatoidartriiti.

Kõigis kolmes uuringus ütlesid osalejad, et vegantoitumine parandas nende sümptomeid tõhusamalt kui nende tavaline kõigesööja toitumine (,,).

Alumine rida

Vegan dieet võib aidata kaasa kehakaalu langusele ja aidata inimestel oma veresuhkru ja kolesterooli taset hallata.

Samuti võib see aidata vähendada artriidi sümptomeid.

Hästi planeeritud vegantoitumine võib pakkuda mitmeid tervisele kasulikke eeliseid.