Sõbra küsimine: kas ma saan hallitust süüa?

Sisu

• Ülevaade

Kõik on seal käinud: Ainus asi, mis su viimased paar miili oma pikast jooksust läbi sai, oli lubadus saada koju jõudes täiuslik ja rahuldav kalkunivõileib. (Kas me saame soovitada seda hämmastavat kalkuniliha Dijoni röstsaia? See on alla 300 kalorit.) Aga kui sa selle lõpuks valmis teed, tõmbad sa leivakoti välja, et näha ühel vähestel viiludel suurt hallitust. Ja kui sa oled nagu meie, siis enne kui lepid mõne muu vähem rahuldust pakkuva suupistega, mõtled, kas ma võiksin selle osa lihtsalt ära rebida?

Leiva osas on vastus eitav. "Kõrge niiskusesisaldusega toidud võivad olla saastunud pinna all, kus te ei pruugi seda näha. Hallitanud toitudel võivad koos hallitusega kasvada ka kahjulikud bakterid," ütleb Medifasti ettevõtte toitumisstiil Alexandra Miller, R.D. Milleri sõnul soovitab USA põllumajandusministeerium (USDA) lisaks leivale visata liha, pastat, vormiroogasid, jogurtit või hapukoort, pehmet juustu, pehmeid puuvilju ja köögivilju (nt virsikud), maapähklivõid ja moose. (Psst ... Nende nõuannete abil saate mõnda neist tervislikest toitudest kauem säilitada.)

Sellegipoolest ei pea kõiki toiduaineid välja viskama ainult seetõttu, et hallitus on ühes nurgas elama asunud. "Hallitus ei saa üldiselt tungida sügavale tihedasse toitu ja madala niiskusesisaldusega toitu," märgib Miller. Võite lõigata hallituse kõvadest juustudest (eemaldage vähemalt tolli vormikoha ümber ja alla ning ärge lõigake vormi, kasutades noa, et vältida ristsaastumist), hallituse juustu (bleu juust või Gorgonzola), kõvad puuviljad ja köögiviljad (nt kapsas või porgand) ning kõva salaami või kuivatatud liha. (Vaadake neid kolme muud üllatavat kohta, mida hallitus teie kodus peidab.)

Üks asi, mida te ei tohiks teha, olenemata sellest, kas kavatsete seda seentest räsitud toitu süüa või mitte, on proovida teha nuusutamistesti. ("Kas see lõhnab teile halvasti?") "Hallitanud esemete nuusutamine võib põhjustada hingamisteede probleeme," ütleb Miller. Ja nii palju kui võib haiget teha, kui viskate välja oma unistused jooksujärgsest kalkuniliha võileivast, siis viimane asi, mida soovite teha, on jõuda kiirabisse, sest nuusutasite liiga palju hallitanud mitmevilja.

Ülevaade