Küsige dieediarstilt: sööge süsivesikuid ja kaotate ikkagi kaalu?

Sisu

• Ülevaade

K: Kas ma võin süüa süsivesikuid ja kaalust alla võtta?

V: Kuigi optimaalse kaalulanguse jaoks on hädavajalik süüa vähem süsivesikuid, ei pea te toidust süsivesikuid täielikult kõrvaldama. Süsivesikute kogus, mida peaksite sööma, sõltub kahest asjast: 1) kui palju peate kaalust alla võtma ja 2) millises kehaosas peate kaalust alla võtma.

Kui inimesed räägivad süsivesikute vähendamisest või madala süsivesikusisaldusega dieedi söömisest, tuleb sageli meelde Atkinsi dieet või ketogeenne dieet (mis tekitab pilte peekonist, rasvast ja lusikatäitest maapähklivõid otse purgist-mitte kehastus hea tervis). Kuid süsivesikute lõikamise spektris on palju ruumi keskmise inimese söömise vahel (täiskasvanute soovitatav päevane väärtus on 300 g süsivesikuid) ja äärmiselt madala süsivesikusisaldusega ketogeense dieedi vahel (tavaliselt alla 50 g süsivesikuid päevas). Dieedid ei sobi kõigile ja erinevad süsivesikute tarbimise tasemed sobivad erinevatele inimestele kõige paremini. Selle tõestamiseks on isegi uuringuid.

Ühes Tuftsi ülikooli uuringus järgisid katsealused 18 kuud ühte kahest piiratud kalorisisaldusega dieedist:

1. rühm: traditsiooniline kõrge süsivesikute sisaldusega madala rasvasisaldusega dieet

Rühm 2: Mõõdukalt süsivesikute vähendatud dieet sarnane Tsoon (40 protsenti kogu kaloreid süsivesikutest, rõhuga puu- ja köögiviljadele teravilja asemel).

Selle uuringu juures oli huvitav see, et 18 kuu pärast kaotasid mõlemad dieedipidajate rühmad sama palju kaalu, olenemata sellest, millist plaani nad järgisid.

Seejärel uurisid teadlased veidi sügavamalt iga osaleja füsioloogiat, keskendudes konkreetselt insuliinitundlikkusele (mõõt, kui hästi teie keha süsivesikuid vastu võtab ja jaotab). Nad leidsid, et halva insuliinitundlikkusega inimesed (s.t. nende keha ei osanud süsivesikutega nii hästi hakkama saada) kaotasid tsoonitüüpi dieedil rohkem kaalu kui madala rasvasisaldusega dieedil, samas kui hea insuliinitundlikkusega inimesed kaotasid kaalu mõlemal dieedil.

Mida see teie jaoks tähendab?

Kui oled suhteliselt lahja, siis ilmselt teil on hea insuliinitundlikkus ja teil peaks olema võimalik kaalust alla võtta, vähendades lihtsalt üldist kalorite tarbimist (ja treenides). Kui soovite kaalulangust kiirendada, peate oma süsivesikuid veidi agressiivsemalt piirama.

Kuidas saate teada, kas teil on halb insuliinitundlikkus?

Keskosa ümber koondunud keharasv on kergesti tuvastatav punane lipp. Kui see olete teie, peate oma kaalulanguse parima tulemuse saavutamiseks oma dieedis süsivesikuid teraviljadelt ja rohkem köögiviljade, puuviljade ja mõne valgu poole nihutama. See vähendab teie dieedi süsivesikute üldkogust, vähendades samal ajal ka kiiremini toimivate süsivesikute kogust, mis jäljendab ülaltoodud uuringus kasutatud süsivesikute piiranguga dieeti.

Kui teie kaalulangus hakkab tõusma, nihutage rohkem süsivesikuid puu- ja köögiviljade poole ning eemal teradest ja tärklisest. Näete, kuidas skaala hakkab jälle õiges suunas liikuma.

Alumine rida

See ei tähenda kõigi süsivesikute väljajätmist oma toidust, vaid selle piiramist süsivesikute tasemeni, mis paneb sind end kõige paremini tundma ja kaotab kõige rohkem kaalu. Kui teil on probleeme oma magusa koha leidmisega, rääkige oma arstiga või planeerige kohtumine toitumisspetsialistiga, kes aitab teil oma keha jaoks parimat strateegiat määrata.

Ülevaade